德昂族酸茶：茶農(nóng)的世代傳承
德昂族，自稱達(dá)昂，又稱崩龍族，是濮人的后裔。他們把茶當(dāng)作圖騰，被譽為“古老的茶農(nóng)”，自稱為茶的子孫。酸茶是德昂族最具特色的茶產(chǎn)品，是他們長期飲用的一種本土茶制品。當(dāng)?shù)厝擞职阉Q為“濕茶”、“谷茶”或“沽茶”。

2021年，德昂族酸茶制作技藝被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。這種茶的制作過程與微生物的奇妙邂逅，帶來了微酸微苦卻甘甜的風(fēng)味。讓你的味蕾感受不一樣的風(fēng)味！

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