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中藥飲品成為“朋克養(yǎng)生”新趨向

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月02日 23:03

轉(zhuǎn)自：中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報

“喝0卡汽水，奶茶不加糖”“熬最長的夜，泡最濃的人參茶”……當(dāng)代青年群體往往既重復(fù)著不那么健康的生活作息，又希望通過中醫(yī)、運(yùn)動、食補(bǔ)等方式保持身心健康。“一邊朋克，一邊養(yǎng)生”，成了很多年輕人對自己的精準(zhǔn)描述。有消費(fèi)趨勢報告顯示，九成以上的年輕人具有養(yǎng)生意識，“90后”“00后”的養(yǎng)生血脈覺醒遠(yuǎn)早于“70后”“80后”。

近日，中藥版酸梅湯走紅社交平臺，中國風(fēng)濃郁的“中藥茶飲”在青年群體間快速風(fēng)靡。決明子、枸杞、黃芪、金銀花、桑葚、甘草等藥材成為茶飲中的常客，成為“更適合中國寶寶體質(zhì)”的養(yǎng)生消費(fèi)新選擇。

養(yǎng)生茶飲實(shí)現(xiàn)“破圈”

近日，跑中藥房成為養(yǎng)生消費(fèi)新事物，其火爆程度，不亞于前陣子的“醬香拿鐵”。

中秋國慶“雙節(jié)”期間，北京白塔寺藥房二樓的生意非?；鸨?，來買酸梅湯的年輕顧客絡(luò)繹不絕?！鞍竞玫?、袋裝的酸梅湯只在夏天有，現(xiàn)在只能買原材料自己回家熬。不方便自己熬的，可以看看其他產(chǎn)品。”在藥房工作人員的不斷重復(fù)提醒下，購買酸梅湯藥包的顧客依舊非常多。

年輕人來藥房買中藥飲品成了新趨勢。在社交媒體平臺，有網(wǎng)友發(fā)起了“秋天第一袋中藥”的話題，表示“媽媽，我沒有在喝飲料，我在喝中藥”，并配上手拿袋裝中藥飲品的照片。

在位于北京市東三環(huán)的同仁堂(35.860, -0.27, -0.75%)知嘛健康養(yǎng)生門店中，工作人員也表示，中秋、國慶期間，熬夜水、枸杞拿鐵、羅漢果美式、陳皮拿鐵等養(yǎng)生飲品的銷量較高。

“比起選奶茶時考慮是三分糖還是半糖，中藥飲品自帶一股健康‘范兒’，不僅可以自己消費(fèi)，也能作為禮物送給長輩。”有消費(fèi)者表示。

“亞健康狀態(tài)越來越趨于年輕化，養(yǎng)生成了年輕人不容忽視的科學(xué)問題?！庇袕臉I(yè)者介紹，代茶飲中的中藥材在業(yè)內(nèi)被稱為中藥飲片，是中藥行業(yè)中發(fā)揮著承上啟下的關(guān)鍵性組成部分，上游產(chǎn)業(yè)主要涉及中藥材種植、采集；下游產(chǎn)業(yè)包括中成藥制造業(yè)、醫(yī)療終端和零售店終端等。中藥飲品、養(yǎng)生茶受到青年群體的青睞后，中藥飲片逐漸有了更加廣闊的需求場景。

“藥咖”引領(lǐng)消費(fèi)新潮

早在2020年，三百年老字號同仁堂就因?yàn)橘u咖啡沖上過微博熱搜。彼時，同仁堂推出的枸杞拿鐵、益母草玫瑰拿鐵、山楂陳皮美式、肉桂卡布奇諾……每天都能賣出上千杯。各地中藥企業(yè)早已跟隨潮流，默默上交著答卷。

今年7月，位于深圳市的“中藥鋪”風(fēng)格咖啡店“永樂堂”，開始營業(yè)。掛滿中藥品名錄、擺滿中藥材的吧臺邊，擺放著咖啡機(jī)。秤盤稱咖啡豆，中藥盅盛咖啡，一杯杯龜苓膏拿鐵和羅漢果美式，成為了“招牌”。

今年8月，杭州老字號國醫(yī)館“方回春堂”聯(lián)合本土咖啡品牌“八角杯”推出了膏方養(yǎng)生系列咖啡飲品。據(jù)了解，該系列目前推出龍眼雪梨膏拿鐵、燕麥薏米拿鐵兩款特調(diào)。據(jù)小紅書用戶探店反饋，兩款特調(diào)的咖啡杯上還貼了新中式風(fēng)格的標(biāo)簽“靈咖妙方”。網(wǎng)友評價，這款藥咖“同時滿足提神和養(yǎng)生的需求”。

“其實(shí)目前市面上的藥咖，搭配的中藥材還是比較常見且口味比較好融合的，比如陳皮和紅棗枸杞這一類，如果中藥材風(fēng)味不突出，就很容易讓人覺得藥咖只是個噱頭，但如果中藥材風(fēng)味過于突出，又會有很多消費(fèi)者其實(shí)接受不了?！笨Х葟臉I(yè)者介紹，“很多去嘗試藥咖的年輕人，不是為了真養(yǎng)生，而是好奇。”

對此，從業(yè)者表示，中藥本身具有專業(yè)性，相較于新品牌，國藥老字號在“中藥+”模式下更有先天優(yōu)勢，進(jìn)可嘗試飲品跨界，退可回歸傳統(tǒng)藥飲。

中國商業(yè)聯(lián)合會專家委員會委員賴陽表示，相對于商業(yè)化產(chǎn)品可能的添加劑、食材品質(zhì)風(fēng)險，消費(fèi)者更信任藥房的原料安全。同時，比茶飲店有價格優(yōu)勢是形成熱潮的原因之一。消費(fèi)者越來越注重品質(zhì)消費(fèi)、注重健康的同時也更精明，會選擇更有性價比的方案。

“養(yǎng)生”群體正在年輕化

《Z世代營養(yǎng)消費(fèi)趨勢報告》顯示，年輕人已經(jīng)成為當(dāng)下養(yǎng)生消費(fèi)的主力軍，平均每位城市常住居民年均花費(fèi)超過1000元用于健康養(yǎng)生，18~35歲的年輕消費(fèi)人群占比高達(dá)83.7%。

伴隨著青年群體的消費(fèi)熱度，傳統(tǒng)中藥飲及有關(guān)茶飲正在行業(yè)市場異軍突起。有行業(yè)報告顯示，2022年新茶飲行業(yè)市場規(guī)模已超過2900億元，2023年新茶飲行業(yè)加速復(fù)蘇發(fā)展，預(yù)計未來繼續(xù)保持增長趨勢。中醫(yī)藥企業(yè)也在加速研發(fā)各類中藥養(yǎng)生飲品、食品，針對年輕群體做“養(yǎng)生生意”或成為中醫(yī)藥企業(yè)的新業(yè)態(tài)。

目前，北京同仁堂、東阿阿膠(51.180, -0.54, -1.04%)、華北制藥(6.390, 0.00, 0.00%)、鄭州東濟(jì)堂、浙江省中醫(yī)院等均推出了中藥咖啡、中藥奶茶、藥膳等養(yǎng)生飲品、食品。

據(jù)了解，北京同仁堂圍繞知嘛健康門店，不斷推出養(yǎng)生飲品、食品；浙江震元(8.560, 0.03, 0.35%)也在積極開發(fā)養(yǎng)生茶、養(yǎng)生膏等產(chǎn)品；東阿阿膠正“試水”與奈雪的茶推出聯(lián)名阿膠奶茶，并計劃在其專柜、門店中開設(shè)中藥飲品的攤位。

業(yè)內(nèi)人士表示，中藥飲品背后的“養(yǎng)生生意”其實(shí)并不好做。“中藥飲品畢竟不是奶茶，在藥房里買的酸梅湯由藥師根據(jù)處方抓藥，其本質(zhì)上還是具有一定功效的藥品，并不適合所有人群。藥企如果按消費(fèi)品的邏輯生產(chǎn)，勢必需要考慮食品安全、企業(yè)資質(zhì)等問題。”

IPG中國首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜認(rèn)為，未來中藥飲品市場化需要強(qiáng)監(jiān)管，監(jiān)管機(jī)構(gòu)需督促企業(yè)確保產(chǎn)品質(zhì)量與安全，符合相關(guān)的中藥法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，明確產(chǎn)品的功效和使用人群；還需要制定相應(yīng)的營銷規(guī)范，防止虛假宣傳和誤導(dǎo)消費(fèi)者的現(xiàn)象出現(xiàn)。

“短期內(nèi)，藥房里的中藥飲品不可能像奶茶店的奶茶一樣隨處可見。但中藥飲品受到年輕人追捧，已經(jīng)讓藥企越來越注重年輕人的消費(fèi)喜好。未來，或有更多適合年輕人口味的‘牛黃丸’‘阿膠糕’出現(xiàn)，這也是中藥產(chǎn)品傳承的一種表現(xiàn)?！鄙鲜鰳I(yè)內(nèi)人士說。

（本報記者劉政綜合整理）