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18種素食相克食物，你知道這些搭配的禁忌嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月02日 08:18

在日常飲食中，我們常常會遇到各種食材的搭配問題。有些食材雖然都是素食，但如果不注意搭配，可能會引起身體不適。接下來，我們將為您揭曉18種素食相克食物，幫助您更好地選擇食材，避免不必要的健康風險。

18種素食相克食物一覽

在日常飲食中，素食之間的搭配同樣需要謹慎。以下為您列出6種常見的素食相克食物，以及它們的搭配禁忌：

芹菜與菊花不宜同食，否則可能引起嘔吐。黃瓜與柑橘不宜同食，因為黃瓜中的分解酶會破壞柑橘中的維生素C。黃瓜與花菜同樣不宜搭配，因為花菜中的維生素C同樣會被黃瓜的分解酶所破壞。胡蘿卜與白蘿卜的搭配需謹慎，因為白蘿卜中的維生素C可能被胡蘿卜的分解酶完全破壞。蘿卜與木耳的搭配也存在風險，同食可能引發(fā)皮炎。菠菜與豆腐的搭配需注意，因為菠菜中的草酸會與豆腐中的鈣結(jié)合成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。

更多素食相克搭配

繼續(xù)我們的素食搭配禁忌探索，還有更多值得關(guān)注的組合：
13. 梨與開水不宜同食，因為這樣可能導(dǎo)致腹瀉。
14. 蜂蜜與豆腐也不宜搭配，同食同樣可能引發(fā)腹瀉。
15. 紅糖與豆?jié){的搭配需要謹慎，因為這可能不利于營養(yǎng)的吸收。
16. 此外，茶與藥也不宜同時服用，因為茶葉中的某些成分可能影響藥物的吸收效果。

咖啡與海藻、茶及黑木耳的搭配禁忌
將咖啡與海藻、茶或黑木耳一同食用，可能會影響身體對鈣質(zhì)的吸收。