01高粱米面食制作

▲ 高粱米全麥餅干

材料：適量高粱米、適量糖；

制作步驟：

準(zhǔn)備適量的有機(jī)高粱米。

將這些高粱米放入攪拌機(jī)中。

啟動(dòng)攪拌機(jī)，將高粱米打成細(xì)膩的粉末，并過篩去除雜質(zhì)。

過篩后的粉末再打磨一遍，確保細(xì)膩度，然后再次過篩。

將過篩后的粉末用開水調(diào)成面團(tuán)，充分揉勻。

將揉好的面團(tuán)分成四份，先揉成圓球狀，再按扁成餅胚。

在平底鍋中加入少許油，放入餅胚，用小火慢慢煎。

煎至餅胚兩面焦黃，即可出鍋享用。

高粱米全麥餅干通過研磨、過篩、揉成面團(tuán)和煎制等步驟完成。使用適量高粱米和糖，制作出美味又健康的全麥餅干。

▲ 高粱米面窩頭制作

材料：500克高粱米、250克標(biāo)準(zhǔn)粉、適量豆渣、5克酵母；

制作步驟：

準(zhǔn)備好所需材料，包括500克高粱米、250克標(biāo)準(zhǔn)粉、適量豆渣和5克酵母。

將高粱米和標(biāo)準(zhǔn)粉混合，加入豆渣和酵母，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

逐漸加入適量的水，邊加邊揉，直至面團(tuán)光滑且不粘手。

將揉好的面團(tuán)分成若干份，每份揉成圓球狀，再按扁成窩頭形狀。

將窩頭放入蒸鍋中，用中小火蒸煮約20分鐘，直至熟透。

取出窩頭，稍晾涼后即可享用。

高粱米面窩頭通過高粱米與標(biāo)準(zhǔn)粉混合，加入豆渣和酵母，經(jīng)過揉面、塑造窩頭形狀和蒸煮等步驟完成，使食材的香味充分融合，帶來獨(dú)特的美味體驗(yàn)。

▲ 健康養(yǎng)顏粥

材料：黑米150克、高粱米100克、燕麥50克、銀耳5克、百合20克、杏仁10克、蓮子10克、黑芝麻5克、枸杞5克。

制作步驟：

將黑米、高粱米、蓮子、百合和燕麥片徹底清洗后，備用。

銀耳需提前二十分鐘用清水泡發(fā)，之后備用。

杏仁片可提前一晚用清水浸泡，待用。

枸杞用清水洗凈后，備用。

山藥洗凈后，切成薄片，并浸泡在清水中，備用。

將鍋置于火上，加入足夠的水，待水聲滾滾，先放入黑米、高粱米、百合、蓮子和燕麥，煮沸十分鐘。

隨后加入山藥片，繼續(xù)煮十分鐘。

此時(shí)，倒入杏仁片和枸杞。

最后，撒入黑芝麻，轉(zhuǎn)中火煮約十五分鐘。

健康養(yǎng)顏粥使用多種食材，包括黑米、高粱米、燕麥、銀耳等，通過清洗、泡發(fā)和煮制等多步驟精心制作，以確保味道和營養(yǎng)的完美結(jié)合。

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