西紅柿是生活中非常常見的蔬菜，基本上一年四季都能看到西紅柿的身影，西紅柿食用方法多樣而且營養(yǎng)價(jià)值非常高，所以生活中很多人都比較喜歡吃西紅柿。吃西紅柿還具有減肥瘦身的功效，很多人在減肥的時(shí)候會(huì)選擇吃西紅柿，那西紅柿怎么吃能減肥呢？

1、西紅柿瘦身原理

西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會(huì)吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。同時(shí)西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會(huì)發(fā)胖。西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進(jìn)脂肪代謝；檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強(qiáng)化血管；吃一個(gè)中等大小西紅柿就能補(bǔ)充成年人一天維他命C的需要；再加上礦物質(zhì)成份，皮膚不會(huì)因?yàn)闇p肥而變干燥。

2、飯前西紅柿有利減肥

西紅柿瘦身提倡飯前吃一個(gè)西紅柿，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時(shí)，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。西紅柿獨(dú)特的酸味還可刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對(duì)于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。

3、晚餐吃番茄更能減肥

一般晚上活動(dòng)量較少，消耗能量相應(yīng)較少，多余的糖分就轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。然而晚上吃一個(gè)西紅柿，不但可以加快身體的基礎(chǔ)代謝，還能促進(jìn)身體積極消耗攝入的能量，改善體質(zhì)，便于糖分的分解。此外，晚上吃番茄還有助于睡眠，番茄不但能夠促進(jìn)體內(nèi)生長激素的分泌，而且生長激素又能夠加快新陳代謝，促進(jìn)脂肪的分解和燃燒，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。

4、西紅柿吃多少能減肥

吃西紅柿減肥，每天吃多少也是有講究的，一般來說，當(dāng)我們選擇用西紅柿來減肥時(shí)，最好保證每日攝取15毫克以上的番茄紅素。生吃西紅柿?xí)r，可以吃兩個(gè)大的或者吃17個(gè)小西紅柿。喝番茄汁時(shí)，可以飲用一杯，要想效果比較明顯每天可以喝2-3杯。

5、堅(jiān)持吃3個(gè)月西紅柿

減肥貴在堅(jiān)持，不要簡單的嘗試幾天后沒效果就果斷放棄，那樣就真沒有什么效果了。醫(yī)學(xué)上來說人體完全新陳代謝周期是6個(gè)月，需要6個(gè)月時(shí)間身體就能記住現(xiàn)在的狀態(tài)，想真的減肥就請堅(jiān)持吧。

6、哪些人不能吃

西紅柿屬于寒性食物，所以偏寒體質(zhì)的人不適合吃西紅柿來減肥。

7、吃西紅柿注意事項(xiàng)

1、空腹時(shí)不宜食用。

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

2、不宜食用未成熟的番茄。

青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

3、不宜長久加熱烹制后食用。

長久加熱烹制后會(huì)失去原有的營養(yǎng)與味道。

4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食。

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長造成皮下和肌肉出血。

5、不宜和青瓜同食。

青瓜含有一種維生素C分解酶，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

6、服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食。

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