做橙皮果醬的方法
導(dǎo)讀1、果醬瓶煮5分鐘消毒,然后控干。橙子用鹽搓洗表皮,去掉表面的蠟質(zhì)后用清水沖洗干凈;2、橙皮也可以用清水浸泡半小時,去除苦澀味,將橙子果肉剝出,加入糖放置備用,橙皮用開水大火煮5分鐘,使橙皮變軟并進(jìn)一步去除苦澀味;3、煮好的橙子皮用清水沖洗放涼,然后用刀削去白色的部分,只留下薄薄的黃色橙子皮,切丁;5、煮好的果醬趁熱裝入消毒的容器中倒扣,放涼后瓶口朝上即可。
1、果醬瓶煮5分鐘消毒,然后控干。橙子用鹽搓洗表皮,去掉表面的蠟質(zhì)后用清水沖洗干凈;
2、橙皮也可以用清水浸泡半小時,去除苦澀味,將橙子果肉剝出,加入糖放置備用,橙皮用開水大火煮5分鐘,使橙皮變軟并進(jìn)一步去除苦澀味;
3、煮好的橙子皮用清水沖洗放涼,然后用刀削去白色的部分,只留下薄薄的黃色橙子皮,切??;
4、將橙皮丁、橙子果肉、糖一起煮開,小火熬煮15分鐘后加入麥芽糖和檸檬汁,繼續(xù)煮并不停攪拌約5分鐘至濃稠即可;
5、煮好的果醬趁熱裝入消毒的容器中倒扣,放涼后瓶口朝上即可。
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