碧根果是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的堅(jiān)果，它不僅含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。具體而言，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：

1.含有高蛋白：每100克碧根果含有14g左右的蛋白質(zhì)，是一種很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，對(duì)于素食者來(lái)說(shuō)也是一個(gè)很好的選擇。

2.含有健康脂肪：碧根果富含單不飽和脂肪酸，特別是油酸和亞油酸，這些健康脂肪對(duì)于心血管健康非常有益，能夠降低膽固醇水平。

3.含有纖維素：每100克碧根果含有約9g的纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于消化和排便。

4.含有多種維生素和礦物質(zhì)：碧根果富含維生素E、B族維生素、鈣、鎂、銅、錳、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于提高免疫力、緩解疲勞、預(yù)防貧血等有益。

總之，碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，對(duì)于保持身體健康，提供能量和營(yíng)養(yǎng)都非常有幫助。但是也需要適量食用，因?yàn)樗臒崃勘容^高。

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