哪些人不宜食用高鈣低脂牛奶

其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候，大家的事業(yè)都是比較忙碌的，沒(méi)有那么多的時(shí)間可以去照顧好自己的身體的，這樣的話就需要一些牛奶去補(bǔ)充所需要的能量的，尤其是低脂高鈣牛奶，喝這樣的牛奶對(duì)于人們的身體是非常好的，所以下面我們就一起來(lái)了解一下低脂高鈣牛奶的好處到底有哪些。

目錄低脂高鈣牛奶的好處哪些人不宜食用高鈣低脂牛奶喝低脂牛奶可降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)養(yǎng)師推薦健身后喝袋低脂牛奶過(guò)度喝牛奶會(huì)貧血

1低脂高鈣牛奶的好處

　　主要好處：

　　喝低脂牛奶可降壓

　　高血壓患者一般都知道低鹽、低脂飲食有助于血壓控制，于是對(duì)喝牛奶是否有好處往往容易產(chǎn)生疑慮。其實(shí)，高血壓患者多喝點(diǎn)牛奶，特別是低脂、脫脂牛奶，以及多吃些奶制品，對(duì)降低血壓能起到一定的輔助作用。

　　高血壓的發(fā)生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關(guān)。當(dāng)一個(gè)人的血鈉過(guò)高、血鈣又過(guò)低時(shí)，其血壓就會(huì)明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩(wěn)定。

　　最有效、最常用的補(bǔ)鈣食品莫過(guò)于奶類(lèi)及奶制品，這類(lèi)食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質(zhì)和維生素。

　　高血壓患者在選擇牛奶時(shí)，最好選低脂、脫脂奶，這樣可以減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝入。酸奶也是非常好的補(bǔ)鈣食品，它不僅可以補(bǔ)鈣，而且其中所含的多種有益菌群可以調(diào)節(jié)腸道功能，適合于各類(lèi)人群，尤其是老年高血壓患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等，高血壓患者也可以適當(dāng)多食用一些。

　　喝低脂、脫脂牛奶可防癌

　　據(jù)英國(guó)一份研究指出:牛奶中含有維生素A、C、鈣等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪則具有致癌作用。常喝低脂、脫脂牛奶者可降低患口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險(xiǎn)性，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生;而常喝全脂牛奶者則增加患上述癌癥的危險(xiǎn)性。

　　牛奶的維生素A能使人體鱗狀細(xì)胞癌及其他細(xì)胞癌消退，并刺激人體抗腫瘤的免疫系統(tǒng);維生素C能抑制內(nèi)源性亞硝胺的合成，并抑制致癌化合物對(duì)人體組織細(xì)胞的影響;鈣能改變結(jié)腸粘膜的增殖，降低結(jié)腸癌的發(fā)生。牛奶中的脂肪含量是致癌的決定因素，全脂牛奶的脂肪含量為低脂、脫脂牛奶的數(shù)倍，牛奶中的脂肪屬動(dòng)物脂肪，脂肪可提供熱量，熱量、動(dòng)物脂肪的大量攝入與乳腺癌、結(jié)直腸癌、肺癌、前列腺癌、宮頸癌、子宮內(nèi)膜癌有關(guān)。

　　2歲后要喝低脂奶

　　據(jù)美國(guó)"網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士"網(wǎng)站7月15日?qǐng)?bào)道，美國(guó)兒科學(xué)會(huì)最近重新修正了關(guān)于嬰兒喝奶的建議，要求超重或家人有肥胖、心臟病及高血脂的孩子，在12個(gè)月到2歲間，應(yīng)喝脂肪含量為2%的低脂牛奶。而此前的建議為喝全脂奶。

　　此外，美國(guó)全國(guó)奶制品委員會(huì)顧問(wèn)坦尼婭·R·阿特曼表示，所有孩子在2歲后都應(yīng)該換成脂肪含量為1%的奶。因?yàn)楝F(xiàn)在孩子會(huì)從其他來(lái)源得到過(guò)多脂肪，所以，即便是喝低脂牛奶，也依然發(fā)育正常。更重要的是，這能預(yù)防孩子日后出現(xiàn)肥胖及高血脂等問(wèn)題。

　　以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些低脂高鈣牛奶的好處，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，就可以選擇一些這樣的牛奶的，不但可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以使得自己的身體更加的健康。

2哪些人不宜食用高鈣低脂牛奶

　　每一個(gè)人都希望自己能夠擁有健康的身體，但是我們身體健康，飲食是起的比較關(guān)鍵的作用，有一些食物搭配不好對(duì)身體的傷害其實(shí)也是極大的，下面一起看一下哪些人不適合吃高鈣低脂牛奶。

　　副作用

　　無(wú)副作用

　　禁忌人群

　　嬰兒不宜多食高鈣低脂牛奶。

　　通過(guò)飲食獲取營(yíng)養(yǎng)是最安全有效的一種方法，但是我們一定要將食物搭配好才可以，了解了哪些人不適合吃高鈣低脂牛奶以后，希望喜歡吃高鈣低脂牛奶這種食物的人能夠結(jié)合身體情況去食用。

3喝低脂牛奶可降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)

　　當(dāng)人們感到牛奶的“面孔”和口味千篇一律的時(shí)候，眾多營(yíng)養(yǎng)型、功能型牛奶正悄然走向市場(chǎng)。但主婦們站在琳瑯滿目的牛奶柜臺(tái)前，五花八門(mén)的包裝、花樣翻新的概念，卻總讓她們“霧里看花”，究竟哪種更適合家人呢?純度：蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)才能叫“牛奶”。

　　純牛奶顧名思義是100%的牛奶，不含水，其蛋白質(zhì)含量一般在2.9%左右。因此，購(gòu)買(mǎi)時(shí)看清蛋白質(zhì)含量，是挑選好牛奶的首要標(biāo)準(zhǔn)。除此以外，市場(chǎng)上還有一種含乳飲料，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意兩者的區(qū)別。一般來(lái)說(shuō)，標(biāo)有“飲料”、“飲品”、“含乳飲料”等字樣的是含乳飲料，里面有少量牛奶，還勾兌了調(diào)味料、水等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶差得多，蛋白質(zhì)含量?jī)H為1%左右。由于乳飲料與純牛奶營(yíng)養(yǎng)差別懸殊，孩子不可以長(zhǎng)期把它當(dāng)純牛奶飲用。

　　酸奶是用純牛奶發(fā)酵制成的，因此也屬純牛奶。酸奶和牛奶的不同之處主要是它加了乳酸菌，研究發(fā)現(xiàn)，乳酸和鈣結(jié)合時(shí)，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合青春期正在發(fā)育的青少年飲用。但有些酸奶添加了糖來(lái)調(diào)味，熱量比純牛奶高些，一次最好別喝太多。

　　成分：功能飲料根據(jù)需求選

　　在功能上，乳制品市場(chǎng)上概念迭出，有特濃奶、高鈣奶，OMP奶等。舉例來(lái)說(shuō)，OMP是牛奶中微量存在的一種天然活性蛋白，它能增強(qiáng)骨密度、延緩骨骼衰老。南慶賢表示，功能牛奶是今后的發(fā)展趨勢(shì)，鼓勵(lì)大家喝。

　　根據(jù)含脂量的不同，牛奶還分為全脂、部分脫脂、脫脂三類(lèi)。洛麗斯博士推薦，低脂或脫脂牛奶特別適合需限制和減少飽和脂肪攝入量的成年人飲用，可降低罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)，2歲之下嬰兒腦部的發(fā)育需要額外脂肪，應(yīng)該喝全脂牛奶。

　　口味：果味牛奶別當(dāng)正餐

　　根據(jù)是否含有添加物，牛奶還分為純牛奶、調(diào)味奶兩大類(lèi)。很多青少年對(duì)牛奶的口味比較挑剔，牛奶廠商就設(shè)法改變牛奶的味道，往牛奶中加入一些果汁、麥芽、可可精等添加物，這類(lèi)產(chǎn)品就是調(diào)味奶，一般牛奶含量在80%左右。從營(yíng)養(yǎng)平衡、酸堿度、攝取糖分和保護(hù)牙齒的角度來(lái)說(shuō)，不提倡兒童喝太多。中國(guó)人習(xí)慣在早餐或睡前飲用牛奶，如果這兩個(gè)時(shí)間段的牛奶飲用量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，也可在白天適當(dāng)用含乳飲料作為補(bǔ)充。

　　目前市場(chǎng)上的牛奶包裝主要有屋頂包、單層塑料軟袋、利樂(lè)磚或利樂(lè)枕三種。

　　屋頂包屬于紙塑復(fù)合包裝，因外形像小房子而得名，里面裝的是巴氏消毒奶，是原奶經(jīng)過(guò)低溫殺菌制成的，口感最好，但對(duì)冷藏條件要求較高，要求在4℃左右存放，且不能超過(guò)15天。這種奶適合對(duì)口感要求高的人。單層塑料袋軟袋中裝的也是巴氏消毒奶，也需冷藏，其保質(zhì)期更短，一般為1—2天，但價(jià)格便宜又新鮮，適合能堅(jiān)持每天購(gòu)買(mǎi)牛奶的人。而利樂(lè)包裝能夠隔絕空氣、光線和細(xì)菌，其中的高溫殺菌奶(UHT奶)可以在常溫下存放，而且保質(zhì)期較長(zhǎng)，利樂(lè)枕可達(dá)到45天，利樂(lè)磚則能放6個(gè)月。利樂(lè)枕攜帶最方便，適合出游時(shí)飲用;利樂(lè)磚保質(zhì)期長(zhǎng)不易過(guò)期，適合工作忙碌無(wú)暇經(jīng)常購(gòu)物的人。洛麗斯博士則建議，最好選擇不透明容器包裝的牛奶，可減少B族維生素的損失。

4營(yíng)養(yǎng)師推薦健身后喝袋低脂牛奶

　　運(yùn)動(dòng)后，盡快恢復(fù)體能、及時(shí)補(bǔ)充消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是“當(dāng)務(wù)之急”，那么究竟什么飲料效果最好呢?美國(guó)梅奧診所的營(yíng)養(yǎng)師為大家推薦了低脂牛奶。

　　“近期，多項(xiàng)研究將低脂牛奶和低脂巧克力牛奶作為運(yùn)動(dòng)飲料，針對(duì)運(yùn)動(dòng)員的耐力和體力恢復(fù)能力進(jìn)行研究?！睜I(yíng)養(yǎng)師凱瑟琳指出，運(yùn)動(dòng)者需要“燃料”，需要提供即時(shí)能量和儲(chǔ)備能量。人體的首選能量源是碳水化合物(糖)，它主要儲(chǔ)存在肌肉里，增長(zhǎng)和修復(fù)肌肉則需要蛋白質(zhì)。

　　牛奶可同時(shí)提供碳水化合物(乳糖)和蛋白質(zhì)(乳清蛋白和酪蛋白)。相比普通運(yùn)動(dòng)飲料，低脂牛奶，無(wú)論是純的還是含巧克力的，在增長(zhǎng)和修復(fù)肌肉的作用上具有相當(dāng)甚至更好的效果。尤其在運(yùn)動(dòng)后喝低脂牛奶對(duì)體能恢復(fù)的效果更好。

　　把牛奶當(dāng)運(yùn)動(dòng)飲料的好處還不止于此。營(yíng)養(yǎng)師尼爾森介紹，牛奶含多種電解質(zhì)，如鈉、鉀等，這些成分能補(bǔ)充機(jī)體運(yùn)動(dòng)時(shí)從汗液中的流失。牛奶還富含鈣，磷和維生素D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

5過(guò)度喝牛奶會(huì)貧血

　　所謂“牛奶性貧血”，是小兒因過(guò)量飲用牛奶，而不添加其他營(yíng)養(yǎng)性輔食，從而引起小兒“缺鐵性貧血”。誠(chéng)然，牛奶是人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，但它并非鐵的良好來(lái)源。

　　新生兒出生時(shí)，從母體內(nèi)獲得一定量的鐵質(zhì)，以供最初幾個(gè)月的生長(zhǎng)發(fā)育之用。半年后，其體內(nèi)的鐵質(zhì)已基本消耗殆盡，必須從食物中補(bǔ)充鐵質(zhì)。牛奶中嚴(yán)重缺鐵，1升牛奶中僅含1毫克鐵，而一個(gè)1歲的小兒每天至少需要58毫克鐵，故以牛奶為主食的小兒，極易患“牛奶性貧血”。

　　濟(jì)南血液病醫(yī)院血液科專家表示據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析：牛奶中的鐵僅為母乳中的1/5，且牛奶中的鐵難以吸收。

　　近年研究表明，“牛奶性貧血”的原因還有更為深刻的因素：

　　牛奶中含有磷較多，它可與鐵結(jié)合生成難溶于水的絡(luò)合物，這也證明牛奶中鐵的利用率很低。

　　牛奶中的鈣、鉀、鎂含量較多，它們可使胃內(nèi)容物呈堿性，而堿性狀態(tài)是不利于鐵的吸收的。

　　與鐵相比，牛奶中的銅含量更少;銅是人體中多種酶的組成成分，大部分以血漿銅藍(lán)蛋白氧化酶的形式存在于血漿中，它能將人體不能吸收的二價(jià)鐵離子，催化成可吸收利用的三價(jià)鐵。

　　換言之，牛奶中缺銅，導(dǎo)致鐵不能正常吸收，也是缺鐵性貧血的原因之一。

　　“牛奶性貧血”的患兒只要及時(shí)治療，可完全恢復(fù)正常，并不影響今后的生長(zhǎng)發(fā)育。但治療得晚的，將會(huì)影響今后的體格發(fā)育和智力發(fā)育，將遺禍終生!

　　濟(jì)南血液病醫(yī)院專家談如何防治小兒“牛奶性貧血”呢

　　1.并非小兒不能飲用牛奶，而是在飲用牛奶的同時(shí)，應(yīng)合理補(bǔ)充鐵質(zhì)。

　　2.合理安排飲食。

　　合理搭配患兒的膳食，如動(dòng)物血、內(nèi)臟、黃豆、肉類(lèi)和多種海產(chǎn)品等含鐵較豐富，是防治缺鐵的理想食品;維生素c、氨基酸、果糖和脂肪酸及調(diào)味品醋等可促進(jìn)鐵吸收，可與鐵劑或含鐵食品同時(shí)進(jìn)食;也可在菜肴中適量加醋，也可促進(jìn)鐵吸收;也可與稀鹽酸(或維生素c、醋)同服，以利吸收。茶、咖啡、牛奶、麥麩和植酸鹽等能抑制鐵吸收，應(yīng)避免與含鐵多的食品同時(shí)進(jìn)食。

　　3.貧血嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，在添加含鐵豐富的輔食的同時(shí)，合理使用藥物治療。

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　　濟(jì)南血液病醫(yī)院專家提醒：

　　濟(jì)南血液病醫(yī)院是專業(yè)治療血液病三級(jí)?？漆t(yī)院，擁有從疾病檢測(cè)、診斷、治療到愈后康復(fù)護(hù)理的一整套體系，我院的專家團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年醫(yī)學(xué)攻關(guān)，總結(jié)出了一套中西醫(yī)結(jié)合辨證施治、有效治療血液病的方法——“三聯(lián)激活療法”，深得患者及醫(yī)學(xué)同行的認(rèn)可，被廣大患者及其家屬親切的稱為“血液病的克星”。該療法按照患者血液病發(fā)病的具體原因、病情不同階段的發(fā)展和變化規(guī)律，采用“一人一方”的治療準(zhǔn)則為患者制定個(gè)性化的立體治療方案，從治療、養(yǎng)護(hù)到日常飲食計(jì)劃都為患者進(jìn)行周到的考慮，有針對(duì)性地對(duì)血液病進(jìn)行全面的調(diào)整和控制，最終達(dá)到內(nèi)外兼修、標(biāo)本兼治、“由內(nèi)而外”徹底治愈血液病的目的。

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