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哪些人不宜食用高鈣低脂牛奶

來源：泰然健康網時間：2025年06月29日 19:34

哪些人不宜食用高鈣低脂牛奶

其實在平時的生活中的時候，大家的事業(yè)都是比較忙碌的，沒有那么多的時間可以去照顧好自己的身體的，這樣的話就需要一些牛奶去補充所需要的能量的，尤其是低脂高鈣牛奶，喝這樣的牛奶對于人們的身體是非常好的，所以下面我們就一起來了解一下低脂高鈣牛奶的好處到底有哪些。

目錄低脂高鈣牛奶的好處哪些人不宜食用高鈣低脂牛奶喝低脂牛奶可降低患心臟病風險營養(yǎng)師推薦健身后喝袋低脂牛奶過度喝牛奶會貧血

1低脂高鈣牛奶的好處

　　主要好處：

　　喝低脂牛奶可降壓

　　高血壓患者一般都知道低鹽、低脂飲食有助于血壓控制，于是對喝牛奶是否有好處往往容易產生疑慮。其實，高血壓患者多喝點牛奶，特別是低脂、脫脂牛奶，以及多吃些奶制品，對降低血壓能起到一定的輔助作用。

　　高血壓的發(fā)生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關。當一個人的血鈉過高、血鈣又過低時，其血壓就會明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩(wěn)定。

　　最有效、最常用的補鈣食品莫過于奶類及奶制品，這類食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質和維生素。

　　高血壓患者在選擇牛奶時，最好選低脂、脫脂奶，這樣可以減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝入。酸奶也是非常好的補鈣食品，它不僅可以補鈣，而且其中所含的多種有益菌群可以調節(jié)腸道功能，適合于各類人群，尤其是老年高血壓患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等，高血壓患者也可以適當多食用一些。

　　喝低脂、脫脂牛奶可防癌

　　據英國一份研究指出:牛奶中含有維生素A、C、鈣等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪則具有致癌作用。常喝低脂、脫脂牛奶者可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性，從而預防癌癥的發(fā)生;而常喝全脂牛奶者則增加患上述癌癥的危險性。

　　牛奶的維生素A能使人體鱗狀細胞癌及其他細胞癌消退，并刺激人體抗腫瘤的免疫系統(tǒng);維生素C能抑制內源性亞硝胺的合成，并抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響;鈣能改變結腸粘膜的增殖，降低結腸癌的發(fā)生。牛奶中的脂肪含量是致癌的決定因素，全脂牛奶的脂肪含量為低脂、脫脂牛奶的數倍，牛奶中的脂肪屬動物脂肪，脂肪可提供熱量，熱量、動物脂肪的大量攝入與乳腺癌、結直腸癌、肺癌、前列腺癌、宮頸癌、子宮內膜癌有關。

　　2歲后要喝低脂奶

　　據美國"網絡醫(yī)學博士"網站7月15日報道，美國兒科學會最近重新修正了關于嬰兒喝奶的建議，要求超重或家人有肥胖、心臟病及高血脂的孩子，在12個月到2歲間，應喝脂肪含量為2%的低脂牛奶。而此前的建議為喝全脂奶。

　　此外，美國全國奶制品委員會顧問坦尼婭·R·阿特曼表示，所有孩子在2歲后都應該換成脂肪含量為1%的奶。因為現在孩子會從其他來源得到過多脂肪，所以，即便是喝低脂牛奶，也依然發(fā)育正常。更重要的是，這能預防孩子日后出現肥胖及高血脂等問題。

　　以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些低脂高鈣牛奶的好處，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，就可以選擇一些這樣的牛奶的，不但可以補充營養(yǎng)，還可以使得自己的身體更加的健康。

2哪些人不宜食用高鈣低脂牛奶

　　每一個人都希望自己能夠擁有健康的身體，但是我們身體健康，飲食是起的比較關鍵的作用，有一些食物搭配不好對身體的傷害其實也是極大的，下面一起看一下哪些人不適合吃高鈣低脂牛奶。

　　副作用

　　無副作用

　　禁忌人群

　　嬰兒不宜多食高鈣低脂牛奶。

　　通過飲食獲取營養(yǎng)是最安全有效的一種方法，但是我們一定要將食物搭配好才可以，了解了哪些人不適合吃高鈣低脂牛奶以后，希望喜歡吃高鈣低脂牛奶這種食物的人能夠結合身體情況去食用。

3喝低脂牛奶可降低患心臟病風險

　　當人們感到牛奶的“面孔”和口味千篇一律的時候，眾多營養(yǎng)型、功能型牛奶正悄然走向市場。但主婦們站在琳瑯滿目的牛奶柜臺前，五花八門的包裝、花樣翻新的概念，卻總讓她們“霧里看花”，究竟哪種更適合家人呢?純度：蛋白質含量達標才能叫“牛奶”。

　　純牛奶顧名思義是100%的牛奶，不含水，其蛋白質含量一般在2.9%左右。因此，購買時看清蛋白質含量，是挑選好牛奶的首要標準。除此以外，市場上還有一種含乳飲料，消費者選購時應注意兩者的區(qū)別。一般來說，標有“飲料”、“飲品”、“含乳飲料”等字樣的是含乳飲料，里面有少量牛奶，還勾兌了調味料、水等，營養(yǎng)價值比牛奶差得多，蛋白質含量僅為1%左右。由于乳飲料與純牛奶營養(yǎng)差別懸殊，孩子不可以長期把它當純牛奶飲用。

　　酸奶是用純牛奶發(fā)酵制成的，因此也屬純牛奶。酸奶和牛奶的不同之處主要是它加了乳酸菌，研究發(fā)現，乳酸和鈣結合時，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合青春期正在發(fā)育的青少年飲用。但有些酸奶添加了糖來調味，熱量比純牛奶高些，一次最好別喝太多。

　　成分：功能飲料根據需求選

　　在功能上，乳制品市場上概念迭出，有特濃奶、高鈣奶，OMP奶等。舉例來說，OMP是牛奶中微量存在的一種天然活性蛋白，它能增強骨密度、延緩骨骼衰老。南慶賢表示，功能牛奶是今后的發(fā)展趨勢，鼓勵大家喝。

　　根據含脂量的不同，牛奶還分為全脂、部分脫脂、脫脂三類。洛麗斯博士推薦，低脂或脫脂牛奶特別適合需限制和減少飽和脂肪攝入量的成年人飲用，可降低罹患心臟病的風險。不過，2歲之下嬰兒腦部的發(fā)育需要額外脂肪，應該喝全脂牛奶。

　　口味：果味牛奶別當正餐

　　根據是否含有添加物，牛奶還分為純牛奶、調味奶兩大類。很多青少年對牛奶的口味比較挑剔，牛奶廠商就設法改變牛奶的味道，往牛奶中加入一些果汁、麥芽、可可精等添加物，這類產品就是調味奶，一般牛奶含量在80%左右。從營養(yǎng)平衡、酸堿度、攝取糖分和保護牙齒的角度來說，不提倡兒童喝太多。中國人習慣在早餐或睡前飲用牛奶，如果這兩個時間段的牛奶飲用量達不到標準，也可在白天適當用含乳飲料作為補充。

　　目前市場上的牛奶包裝主要有屋頂包、單層塑料軟袋、利樂磚或利樂枕三種。

　　屋頂包屬于紙塑復合包裝，因外形像小房子而得名，里面裝的是巴氏消毒奶，是原奶經過低溫殺菌制成的，口感最好，但對冷藏條件要求較高，要求在4℃左右存放，且不能超過15天。這種奶適合對口感要求高的人。單層塑料袋軟袋中裝的也是巴氏消毒奶，也需冷藏，其保質期更短，一般為1—2天，但價格便宜又新鮮，適合能堅持每天購買牛奶的人。而利樂包裝能夠隔絕空氣、光線和細菌，其中的高溫殺菌奶(UHT奶)可以在常溫下存放，而且保質期較長，利樂枕可達到45天，利樂磚則能放6個月。利樂枕攜帶最方便，適合出游時飲用;利樂磚保質期長不易過期，適合工作忙碌無暇經常購物的人。洛麗斯博士則建議，最好選擇不透明容器包裝的牛奶，可減少B族維生素的損失。

4營養(yǎng)師推薦健身后喝袋低脂牛奶

　　運動后，盡快恢復體能、及時補充消耗的營養(yǎng)物質是“當務之急”，那么究竟什么飲料效果最好呢?美國梅奧診所的營養(yǎng)師為大家推薦了低脂牛奶。

　　“近期，多項研究將低脂牛奶和低脂巧克力牛奶作為運動飲料，針對運動員的耐力和體力恢復能力進行研究?！睜I養(yǎng)師凱瑟琳指出，運動者需要“燃料”，需要提供即時能量和儲備能量。人體的首選能量源是碳水化合物(糖)，它主要儲存在肌肉里，增長和修復肌肉則需要蛋白質。

　　牛奶可同時提供碳水化合物(乳糖)和蛋白質(乳清蛋白和酪蛋白)。相比普通運動飲料，低脂牛奶，無論是純的還是含巧克力的，在增長和修復肌肉的作用上具有相當甚至更好的效果。尤其在運動后喝低脂牛奶對體能恢復的效果更好。

　　把牛奶當運動飲料的好處還不止于此。營養(yǎng)師尼爾森介紹，牛奶含多種電解質，如鈉、鉀等，這些成分能補充機體運動時從汗液中的流失。牛奶還富含鈣，磷和維生素D等營養(yǎng)物質。

5過度喝牛奶會貧血

　　所謂“牛奶性貧血”，是小兒因過量飲用牛奶，而不添加其他營養(yǎng)性輔食，從而引起小兒“缺鐵性貧血”。誠然，牛奶是人類營養(yǎng)價值很高的食品，但它并非鐵的良好來源。

　　新生兒出生時，從母體內獲得一定量的鐵質，以供最初幾個月的生長發(fā)育之用。半年后，其體內的鐵質已基本消耗殆盡，必須從食物中補充鐵質。牛奶中嚴重缺鐵，1升牛奶中僅含1毫克鐵，而一個1歲的小兒每天至少需要58毫克鐵，故以牛奶為主食的小兒，極易患“牛奶性貧血”。

　　濟南血液病醫(yī)院血液科專家表示據營養(yǎng)學家分析：牛奶中的鐵僅為母乳中的1/5，且牛奶中的鐵難以吸收。

　　近年研究表明，“牛奶性貧血”的原因還有更為深刻的因素：

　　牛奶中含有磷較多，它可與鐵結合生成難溶于水的絡合物，這也證明牛奶中鐵的利用率很低。

　　牛奶中的鈣、鉀、鎂含量較多，它們可使胃內容物呈堿性，而堿性狀態(tài)是不利于鐵的吸收的。

　　與鐵相比，牛奶中的銅含量更少;銅是人體中多種酶的組成成分，大部分以血漿銅藍蛋白氧化酶的形式存在于血漿中，它能將人體不能吸收的二價鐵離子，催化成可吸收利用的三價鐵。

　　換言之，牛奶中缺銅，導致鐵不能正常吸收，也是缺鐵性貧血的原因之一。

　　“牛奶性貧血”的患兒只要及時治療，可完全恢復正常，并不影響今后的生長發(fā)育。但治療得晚的，將會影響今后的體格發(fā)育和智力發(fā)育，將遺禍終生!

　　濟南血液病醫(yī)院專家談如何防治小兒“牛奶性貧血”呢

　　1.并非小兒不能飲用牛奶，而是在飲用牛奶的同時，應合理補充鐵質。

　　2.合理安排飲食。

　　合理搭配患兒的膳食，如動物血、內臟、黃豆、肉類和多種海產品等含鐵較豐富，是防治缺鐵的理想食品;維生素c、氨基酸、果糖和脂肪酸及調味品醋等可促進鐵吸收，可與鐵劑或含鐵食品同時進食;也可在菜肴中適量加醋，也可促進鐵吸收;也可與稀鹽酸(或維生素c、醋)同服，以利吸收。茶、咖啡、牛奶、麥麩和植酸鹽等能抑制鐵吸收，應避免與含鐵多的食品同時進食。

　　3.貧血嚴重者應在醫(yī)生指導下，在添加含鐵豐富的輔食的同時，合理使用藥物治療。

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　　濟南血液病醫(yī)院專家提醒：

　　濟南血液病醫(yī)院是專業(yè)治療血液病三級?？漆t(yī)院，擁有從疾病檢測、診斷、治療到愈后康復護理的一整套體系，我院的專家團隊經過多年醫(yī)學攻關，總結出了一套中西醫(yī)結合辨證施治、有效治療血液病的方法——“三聯激活療法”，深得患者及醫(yī)學同行的認可，被廣大患者及其家屬親切的稱為“血液病的克星”。該療法按照患者血液病發(fā)病的具體原因、病情不同階段的發(fā)展和變化規(guī)律，采用“一人一方”的治療準則為患者制定個性化的立體治療方案，從治療、養(yǎng)護到日常飲食計劃都為患者進行周到的考慮，有針對性地對血液病進行全面的調整和控制，最終達到內外兼修、標本兼治、“由內而外”徹底治愈血液病的目的。

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