宋代傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化的現(xiàn)代解讀與傳承

目錄

宋代傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化的現(xiàn)代解讀與傳承（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

一、內容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

（一）研究背景與意義．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（二）文獻綜述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（三）研究方法與創(chuàng)新點．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

二、宋代傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

（一）宋代的節(jié)日體系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

（二）節(jié)日飲食文化的主要內容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

（三）節(jié)日飲食文化的地域差異．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

三、宋代傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化的現(xiàn)代解讀．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

（一）傳統(tǒng)節(jié)日的文化內涵．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

（二）節(jié)日飲食的文化價值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

（三）現(xiàn)代社會對節(jié)日飲食文化的態(tài)度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

四、宋代傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化的傳承策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

（一）挖掘節(jié)日飲食文化的內涵．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

（二）創(chuàng)新節(jié)日飲食文化的傳播方式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

（三）加強節(jié)日飲食文化的教育與普及．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

五、宋代傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化的實踐案例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

（一）春節(jié)的餃子與年糕．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

（二）端午節(jié)的粽子與雄黃酒．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

（三）中秋節(jié)的月餅與賞月習俗．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

六、結論與展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

（一）研究總結．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

（二）未來研究方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

（三）對宋代傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化傳承的意義．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

宋代傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化的現(xiàn)代解讀與傳承（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．34

一、內容綜述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

（一）研究背景與意義．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

（二）文獻綜述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

（三）研究方法與資料來源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

二、宋代節(jié)日飲食文化概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

（一）節(jié)日的起源與分類．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

（二）宋代主要節(jié)日飲食習俗．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

（三）節(jié)日飲食文化的內涵與特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

三、宋代節(jié)日飲食文化的現(xiàn)代解讀．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

（一）節(jié)日飲食文化的傳承價值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

（二）節(jié)日飲食文化在現(xiàn)代社會的應用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

（三）節(jié)日飲食文化與現(xiàn)代生活方式的融合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

四、宋代節(jié)日飲食文化的傳承策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

（一）家庭與社區(qū)的節(jié)日飲食傳承．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

（二）學校教育中的節(jié)日飲食文化傳承．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

（三）媒體與現(xiàn)代科技在節(jié)日飲食文化傳播中

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