夏日炎炎，廣大消費者會經(jīng)常購買冷凍飲品消暑降溫，面對琳瑯滿目的雪糕、冰淇淋等，我們該如何選購安全放心的產(chǎn)品食用呢？應(yīng)城市食品藥品安全辦、市市場監(jiān)管局發(fā)布冷凍飲品消費提示，確保廣大消費者度過一個清涼、安全的夏天：

一、雪糕與冰淇淋有區(qū)別

雪糕和冰淇淋都主要是以飲用水、乳和(或)乳制品、蛋制品、糖等為原料的冷凍飲品。但兩者還是存在一些不同點的，首先，在產(chǎn)品標簽可以看到，雪糕的執(zhí)行標準是GB/T

31119,而冰淇淋的執(zhí)行標準是GB/T 31114;其次，在脂肪和蛋白質(zhì)含量方面：冰淇淋的脂肪和蛋白質(zhì)含量比雪糕更高(雪糕的脂肪含量≥1.0%,蛋白質(zhì)含量≥0.4%;冰淇淋脂肪

含量≥5.0%,蛋白質(zhì)含量≥2.2%);再次，在感官特征和包裝方面：雪糕“凍結(jié)堅實，細膩潤滑”,而冰淇淋由于對脂肪含量要求更高，其口感潤滑的特征會更加突出；最后，在包裝方面：由于冰淇淋的膨化率比較高，硬度較低，常用盒子、小碗或甜筒包裝，而雪糕含水量更高，膨化率較低，硬度高，無需使用盒子、小碗等容器盛裝。

二、選購科學，注意包裝和銷售環(huán)境

購買雪糕等冷凍飲品時，盡量選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品。一看外包裝，確認包裝完好無破損，拒絕“三無”產(chǎn)品。二看保質(zhì)期，避免購買過期產(chǎn)品，謹慎選擇臨期食品。三看貨柜(冷柜)溫度，冷凍儲存的食品貨柜(冷柜)溫度應(yīng)不高于-15℃。四看商品擺放，是否與其它冷凍食品分離或分隔等，不要購買與其它食品混放的冷凍飲品。

三、儲存合理，避免與其它食品接觸

雪糕等冷凍飲品家庭儲存時，一要注意冰箱冷凍溫度，控制在-18℃以下。二要注意與其它食品分隔，避免接觸導(dǎo)致交叉污染。三要注意產(chǎn)品外包裝，包裝破損的不宜放入冰箱儲存；食用時，包裝破損的不要食用。四要注意儲存時間，保存時間過長會導(dǎo)致單增李斯特菌等微生物污染風險增加?，F(xiàn)制現(xiàn)售的冷凍飲品最好一次吃完，盡量不要放到冰箱儲存。

四、食用適量，特殊人群少吃或不吃

雪糕等冷凍飲品溫度較低，容易刺激腸胃，不宜大量食用，切勿貪涼多吃。老人、兒童和免疫力低下人群尤其注意要適度飲用冷凍飲品，避免消化不良、腹痛腹瀉的等情況的發(fā)生。食用雪糕等冷凍飲品后，若出現(xiàn)發(fā)熱、胃腸不適，頭痛等癥狀，要及時就醫(yī)。并向醫(yī)生如實陳述可疑食品，避免漏診和誤診。