首頁(yè) 資訊一杯冰咖啡喝到住院？夏天小心“臟”冰塊

一杯冰咖啡喝到住院？夏天小心“臟”冰塊

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月28日 15:33

眼下，一輪大范圍高溫天氣

正在持續(xù)

中央氣象臺(tái)24日6時(shí)

繼續(xù)發(fā)布高溫黃色預(yù)警

圖源：中國(guó)氣象局

烈日炎炎，酷暑難耐

總想加點(diǎn)冰

暢享“無(wú)限續(xù)杯”的冰爽體驗(yàn)

可是

你加的冰塊真的干凈嗎？

近日，杭州一名女生

喝了一杯冰咖啡

嚴(yán)重腹瀉拉到脫水

住院三天

醫(yī)生提醒

如果攝入大量

有致病性大腸桿菌的冰塊

可能導(dǎo)致急性胃腸道炎癥

引起發(fā)熱、腹瀉等癥狀

冰塊是如何被污染的？

冰塊看上去晶瑩剔透，但實(shí)際上，飲料所用冰塊的污染來(lái)源非常多。

制冰水源不衛(wèi)生

為了確保冰塊的衛(wèi)生和安全，參考《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)冷凍飲品和制作料》（GB 2759-2015）的規(guī)定，制冰用水應(yīng)該是經(jīng)過(guò)消毒的安全的飲用水。然而，并非每個(gè)商家都舍得花金錢(qián)和時(shí)間去選用合格的制冰水。

如果制冰水中本來(lái)就有微生物，那么制出的冰細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)、有致病菌或病毒的概率就很大。吃下冰塊中的致病性微生物后，微生物會(huì)在體內(nèi)繁殖導(dǎo)致疾病。

圖源：廣東疾控

制冰或冰塊運(yùn)輸、存儲(chǔ)設(shè)備被污染

制冰機(jī)外觀(guān)和內(nèi)部如果沒(méi)有按規(guī)定開(kāi)展定期清洗和消毒，很容易藏污納垢。

同時(shí)，運(yùn)輸冰塊的容器、取冰的冰鏟若存放不當(dāng)，或沒(méi)有及時(shí)清洗消毒，也很容易將污染物帶入冰塊中。

圖源：廣東疾控

冰塊為非可食用冰塊

用儲(chǔ)存魚(yú)蝦海鮮的冰塊來(lái)作為飲料冰塊，危險(xiǎn)性極高，非可食用冰塊中很可能含有細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等。

喝了冰飲拉肚子怎么辦？

如果喝了不干凈的冰飲發(fā)生急性腹瀉，該如何應(yīng)對(duì)呢？

如果腹瀉病情不重，一般通過(guò)調(diào)整飲食、休息、對(duì)癥治療，2天至3天內(nèi)癥狀即可改善；腹瀉嚴(yán)重者，尤其出現(xiàn)脫水癥狀的，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)。

圖源：北京市疾病預(yù)防控制中心

脫水是腹瀉的常見(jiàn)并發(fā)癥，表現(xiàn)為口渴、尿少、皮膚干燥起皺、雙眼下陷。

為防止脫水，應(yīng)多飲一些糖鹽水，最好到藥店購(gòu)買(mǎi)“口服補(bǔ)液鹽”；已發(fā)生脫水或者嚴(yán)重嘔吐不能飲水的病人，需到醫(yī)院就診，根據(jù)醫(yī)囑采取靜脈補(bǔ)液等治療措施。

許多患者一腹瀉就使用抗生素，這種做法是不對(duì)的，濫用抗生素可能導(dǎo)致腸道正常菌群失調(diào)，反而不利于腹瀉的恢復(fù)。如果不確定是否應(yīng)該使用抗生素，請(qǐng)到醫(yī)院診斷治療。就診時(shí)，患者可用干凈的小盒子或保鮮袋留取新鮮的大便樣本送醫(yī)化驗(yàn)，以便醫(yī)生有針對(duì)性地進(jìn)行治療。

高溫天如何安全喝冰水？

盡管加冰有風(fēng)險(xiǎn)，但依然想喝冰冰涼的飲料，這該如何解決？

圖源：廣東疾控

在家自制冰塊

用涼白開(kāi)自制冰塊，注意用具的清洗消毒，確保制冰用水干凈衛(wèi)生、儲(chǔ)存過(guò)程安全。

關(guān)注商家衛(wèi)生

購(gòu)買(mǎi)加冰飲料時(shí)，注意查看店家盛裝冰塊的容器是否外觀(guān)潔凈、加蓋密封；店員操作取冰時(shí)是否佩戴一次性手套，冰鏟是否存放在干凈的專(zhuān)用容器中。

食用冷飲三注意

切莫貪涼。冷凍飲品固然消暑解熱，但應(yīng)適度食用，特別是兒童、孕婦、老年人和免疫功能受損人群等，盡量少吃或不吃。不建議在正餐后立即食用冷凍飲品，容易引發(fā)胃腸炎等疾病。運(yùn)動(dòng)后不要立即食用冷凍飲品，可能會(huì)導(dǎo)致血管迅速收縮，從而誘發(fā)心腦血管疾病。