文丨酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)（ID：jiuyejia360）

策劃丨夕語(yǔ) 編輯丨云頂 編審丨云頂

2023年即將成為過(guò)去。過(guò)去這一年，被認(rèn)為是后疫情時(shí)代經(jīng)濟(jì)重啟的元年，亦是復(fù)蘇的關(guān)鍵之年。酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上、中、下游都在積極進(jìn)取，搶抓酒業(yè)發(fā)展機(jī)遇。

為幫助所有從業(yè)者了解一線真實(shí)的情況及數(shù)據(jù)，從2023年初開(kāi)始，酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)深入一線，通過(guò)大量的市場(chǎng)走訪、訪談，對(duì)河南、山東、廣東、河南、安徽、河北等區(qū)域市場(chǎng)的動(dòng)銷(xiāo)情況、香型競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)行深入報(bào)道，對(duì)醬酒、進(jìn)口烈酒、葡萄酒等酒種的區(qū)域及全國(guó)市場(chǎng)的滲透及渠道真實(shí)庫(kù)存情況進(jìn)行調(diào)研和總結(jié)，反饋宴席動(dòng)銷(xiāo)、酒商及煙酒店生存現(xiàn)狀。通過(guò)一線調(diào)研報(bào)告，用最詳實(shí)的數(shù)據(jù)、信息，透視2023年中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)的最為真實(shí)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀。

真實(shí)的數(shù)據(jù)和信息是幫助所有產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)管理層和從業(yè)者了解行業(yè)現(xiàn)狀最為核心的工具。而酒業(yè)家推出的一線系列調(diào)研，旨在快速幫助從業(yè)者了解行業(yè)真實(shí)情況，從而獲得更準(zhǔn)確、真實(shí)的數(shù)據(jù)和信息，為決策提供更可靠的依據(jù)。

截至目前，酒業(yè)家總計(jì)發(fā)布了近百篇沉甸甸的一線調(diào)研報(bào)道：

15篇 宴席等動(dòng)銷(xiāo)情況調(diào)研；

14篇 醬酒、葡萄酒、進(jìn)口烈酒等品類(lèi)現(xiàn)狀調(diào)研；

12篇 廣東、山東、河南等區(qū)域市場(chǎng)渠道一線調(diào)研；

8篇 開(kāi)發(fā)商、經(jīng)銷(xiāo)商等群體生存現(xiàn)狀調(diào)研；

6篇 名酒動(dòng)銷(xiāo)及渠道反饋調(diào)研；

6篇 貴州、四川等產(chǎn)區(qū)一線調(diào)研；

3篇 煙酒店生存狀況調(diào)研

……

01

動(dòng)銷(xiāo)調(diào)研

動(dòng)銷(xiāo)表現(xiàn)是2023年酒業(yè)最受關(guān)注的重中之重。因此，酒業(yè)家以產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)情況為核心，通過(guò)與酒企、酒商等群體交流，以15篇文章呈現(xiàn)了酒業(yè)的變化及發(fā)展趨勢(shì)。

以春節(jié)、五一、十一等重要節(jié)假日來(lái)看：春節(jié)旺季氛圍堪憂，動(dòng)銷(xiāo)恢復(fù)緩慢，渠道進(jìn)貨意愿也不高，但酒企及酒商們還是充滿信心，都在提前布局，加碼市場(chǎng)投入；直到五一假期，白酒市場(chǎng)仍然略顯冷清，酒商整體反饋呈“消費(fèi)分化、量增利薄”的特點(diǎn)；即便快到中秋國(guó)慶，酒企給出了較好的政策支持，但酒商和終端備貨意愿也不強(qiáng)。

從動(dòng)銷(xiāo)方式來(lái)看，反向紅包幾乎成為酒企備戰(zhàn)旺季的標(biāo)配。面對(duì)調(diào)整期去庫(kù)存、拓增量的難題，一方面，不少酒企通過(guò)演唱會(huì)開(kāi)啟動(dòng)銷(xiāo)大戰(zhàn)，另一方面，也有不少酒企依托回廠游、品鑒會(huì)、布局宴席市場(chǎng)等驅(qū)動(dòng)動(dòng)銷(xiāo)，以此疏通庫(kù)存“堰塞湖”。

今年以來(lái)，“白酒高端及大眾價(jià)位增長(zhǎng)明顯，次高端承壓”的市場(chǎng)行情正發(fā)生變化，次高端產(chǎn)品正逐步走出動(dòng)銷(xiāo)難的窘境。以開(kāi)瓶率來(lái)看，400元以下地產(chǎn)酒、名酒表現(xiàn)突出，在年初達(dá)到渠道補(bǔ)貨出現(xiàn)“小高潮”。

宴席作為2023年酒業(yè)最為活躍的消費(fèi)場(chǎng)景。年初，隨著政策開(kāi)放和消費(fèi)復(fù)蘇，加上春節(jié)這個(gè)特殊節(jié)日的拉動(dòng)，宴席市場(chǎng)復(fù)蘇尤為明顯，極大的帶動(dòng)了酒類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售增長(zhǎng)，甚至有酒商增長(zhǎng)翻倍，其中百元價(jià)格帶產(chǎn)品增長(zhǎng)格外迅猛。而這一趨勢(shì)導(dǎo)致各酒企廠家試圖抓住“宴席熱”的機(jī)遇，紛紛加碼宴席優(yōu)惠政策，刺激消費(fèi)、促進(jìn)動(dòng)銷(xiāo)，宴席市場(chǎng)愈發(fā)競(jìng)爭(zhēng)激烈，呈現(xiàn)向名酒集中化發(fā)展的趨勢(shì)，市場(chǎng)也變得愈發(fā)多元化。

聚焦更為細(xì)微的消費(fèi)市場(chǎng)，表現(xiàn)形式也與往年大不相同。以升學(xué)宴為例，酒業(yè)家從河南、安徽、四川、福建、湖北等多個(gè)區(qū)域市場(chǎng)了解到，今年升學(xué)宴在規(guī)模及場(chǎng)次上相比往年有明顯縮減，且消費(fèi)降級(jí)明顯。分品類(lèi)來(lái)看，醬酒產(chǎn)品在升學(xué)宴市場(chǎng)占有率提升明顯，正成為主流選擇之一。

再看酒業(yè)一年之中最好的時(shí)間——金九銀十。隨著“雙節(jié)”臨近，以婚宴為主的宴席市場(chǎng)迅速升溫，不少酒商宴席預(yù)定量增長(zhǎng)30%以上，更有酒商宴席預(yù)定量暴增一倍以上。由于大家都想在雙節(jié)旺季打個(gè)翻身仗，這也導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)卷更加劇烈，宴席市場(chǎng)呈現(xiàn)高端化、品牌化趨勢(shì)。

動(dòng)銷(xiāo)調(diào)研原文鏈接如下，點(diǎn)擊即可查看：

1、雙節(jié)”宴席用酒大增，有酒商宴席預(yù)定量翻番，消費(fèi)向老品牌回歸丨一線調(diào)研2023

2、備戰(zhàn)中秋國(guó)慶旺季：政策向C端轉(zhuǎn)移、反向紅包成標(biāo)配，終端備貨意愿不足丨一線調(diào)研2023

3、升學(xué)宴一線調(diào)研：酒廠政策內(nèi)卷、場(chǎng)次規(guī)模提升不明顯，河南醬酒占比提升至50%｜酒業(yè)動(dòng)銷(xiāo)時(shí)代

4、多數(shù)門(mén)店難盈利，醬酒體驗(yàn)館模式失效了嗎？丨一線調(diào)研

5、白酒團(tuán)購(gòu)步入調(diào)整期：同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，利潤(rùn)承壓，有酒商團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)下滑20%｜一線調(diào)研

6、酒企打響演唱會(huì)“買(mǎi)酒送票”之戰(zhàn)：有經(jīng)銷(xiāo)商半年完成全年指標(biāo)，宴席快速提升丨酒業(yè)動(dòng)銷(xiāo)時(shí)代

7、四川宴席市場(chǎng)一線調(diào)研：紅花郎強(qiáng)勢(shì)回歸，攜手劍南春豪取60%市場(chǎng)丨酒業(yè)動(dòng)銷(xiāo)時(shí)代

8、名酒爭(zhēng)相加碼、內(nèi)卷加??！宴席市場(chǎng)調(diào)研：有產(chǎn)品成交價(jià)低于一批價(jià)丨酒業(yè)動(dòng)銷(xiāo)時(shí)代

9、名酒動(dòng)銷(xiāo)調(diào)研：現(xiàn)金紅包、宴席配贈(zèng)是標(biāo)配，有酒商庫(kù)存下降30%｜酒業(yè)動(dòng)銷(xiāo)時(shí)代

10、“五一”白酒市場(chǎng)一線調(diào)研：消費(fèi)分化、大眾走量，誰(shuí)在穩(wěn)健增長(zhǎng)？

11、酒業(yè)進(jìn)入動(dòng)銷(xiāo)時(shí)代：醬酒開(kāi)瓶率大增，名酒搶灘宴席

12、節(jié)后突圍！300-500元白酒暢銷(xiāo)，次高端成2023酒企決勝關(guān)鍵？

13、全國(guó)白酒開(kāi)瓶率調(diào)研：400元以下地產(chǎn)酒、名酒表現(xiàn)突出，渠道補(bǔ)貨現(xiàn)“小高潮”丨酒業(yè)大復(fù)蘇

14、酒業(yè)宴席市場(chǎng)大調(diào)研：場(chǎng)次激增、有酒商增長(zhǎng)100%，高端及大眾價(jià)位增長(zhǎng)明顯，次高端承壓丨酒業(yè)大復(fù)蘇

15、“后疫情”時(shí)代第一個(gè)春節(jié)：陣痛仍在延續(xù)、消費(fèi)復(fù)蘇緩慢，“史上最難”春節(jié)旺季也無(wú)法阻擋酒業(yè)提振信心！丨一線調(diào)研

02

品類(lèi)調(diào)研

聚焦到品類(lèi)，酒業(yè)家圍繞醬酒、低度濃香、葡萄酒、進(jìn)口烈酒、光瓶酒、老酒等做了系列調(diào)研，累計(jì)推送13篇文章，聚焦單一品類(lèi)微觀市場(chǎng)，更加細(xì)致地揭露酒業(yè)真實(shí)狀況。

醬酒在江蘇、福建、浙江、上海等華東市場(chǎng)在第一季度復(fù)蘇明顯，整體呈現(xiàn)出全國(guó)化醬香名酒品牌銷(xiāo)量抬頭、開(kāi)瓶率顯著提升、醬酒氛圍愈發(fā)濃烈等特點(diǎn)；而在山東、河南等醬酒主銷(xiāo)地，也出現(xiàn)了濃香回歸的趨勢(shì)，其中低度濃香呈現(xiàn)出旺銷(xiāo)勢(shì)頭。

而百元以?xún)?nèi)光瓶酒在多個(gè)區(qū)域呈現(xiàn)不同程度的動(dòng)銷(xiāo)增長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)白熱化；洋酒則呈現(xiàn)出進(jìn)入深度熊市的跡象。

品類(lèi)調(diào)研原文鏈接如下，點(diǎn)擊即可查看：

1、低度濃香崛起，魯、豫部分三四線城市現(xiàn)“濃香反撲”丨一線調(diào)研

2、醬酒庫(kù)存去化成效初現(xiàn)：茅系繼續(xù)低庫(kù)存，第二陣營(yíng)去化加速，大眾醬酒成動(dòng)銷(xiāo)主力軍丨一線調(diào)研

3、進(jìn)口烈酒進(jìn)入深度熊市：干邑挺價(jià)失敗，威士忌價(jià)格全線下跌，日威流動(dòng)性大幅衰退丨深度

4、中秋、國(guó)慶葡萄酒市場(chǎng)調(diào)研：奔富等頭部進(jìn)口品牌影響力強(qiáng)勁，100-200元成動(dòng)銷(xiāo)主力

5、光瓶酒渠道調(diào)研：流通動(dòng)銷(xiāo)恢復(fù)，七成酒商業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，40-60元價(jià)格帶成競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)丨一線調(diào)研2023

6、大眾醬酒調(diào)研：老產(chǎn)品仍為動(dòng)銷(xiāo)主力，新品市場(chǎng)培育尚需時(shí)日丨一線調(diào)研2023

7、千億老酒市場(chǎng)調(diào)整：價(jià)格普降，銷(xiāo)量向百元名優(yōu)老酒、次新酒集中丨一線調(diào)研2023

8、國(guó)產(chǎn)葡萄酒一線調(diào)研：走量難但市場(chǎng)接受度穩(wěn)步提升，福建表現(xiàn)亮眼

9、洋酒市場(chǎng)一線調(diào)研：干邑主流消費(fèi)跌至500元，300元以下產(chǎn)品成威士忌增量

10、低度濃香白酒崛起，部分區(qū)域占比達(dá)七成，名酒新增長(zhǎng)極來(lái)了？

11、葡萄酒進(jìn)入百元時(shí)代，部分酒商出貨已超五成！寧夏產(chǎn)區(qū)等國(guó)產(chǎn)葡萄酒機(jī)會(huì)來(lái)了？

12、醬酒復(fù)蘇，華東起勢(shì)｜一線調(diào)研

13、動(dòng)銷(xiāo)激增、名酒圈地、主流價(jià)格帶上移！光瓶酒2023成競(jìng)爭(zhēng)高地丨酒業(yè)大復(fù)蘇

14、“威士忌至少降價(jià)10%-15%拋貨”，價(jià)格倒掛明顯，洋酒面臨滯銷(xiāo)？

03

區(qū)域市場(chǎng)調(diào)研

由于文化、飲酒習(xí)慣及市場(chǎng)環(huán)境存在差異，各個(gè)區(qū)域所表現(xiàn)的情況也大不相同。針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)研，酒業(yè)家累計(jì)做了11篇報(bào)道，覆蓋河南、湖南、山東、福建、廣東、安徽、江蘇、四川、河北、浙江、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古等省份。

我們發(fā)現(xiàn)，在河南、湖南等華中市場(chǎng)，醬酒的滲透率在提高；在沿海地帶，福建洋酒仍在持續(xù)擴(kuò)容，但在廣東洋酒表現(xiàn)卻較低迷，白酒化的趨勢(shì)仍在就行；而在陜西、甘肅、內(nèi)蒙古等西北市場(chǎng)，醬酒市場(chǎng)潛力巨大，酒企紛紛“抱團(tuán)北上”，搶占500億市場(chǎng)份額。

聚焦到重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)來(lái)看，山東市場(chǎng)表現(xiàn)出五大現(xiàn)象，一是地產(chǎn)酒份額被蠶食嚴(yán)重，二是醬酒最為走量的產(chǎn)品集中在100-200元，三是經(jīng)銷(xiāo)商與煙酒店的生存狀況不容樂(lè)觀，四是清香缺乏第二梯隊(duì)，五是酒商的C端化步伐仍不夠；在江蘇市場(chǎng)，黔酒、川酒、徽酒等陣營(yíng)加速“圍剿”蘇酒，整體呈現(xiàn)“醬酒增長(zhǎng)提速，次高端持續(xù)擴(kuò)容，名酒貼牌遭擠壓”的局面；在濃香白酒大本營(yíng)四川，隨著以習(xí)酒、珍酒、國(guó)臺(tái)為代表的眾多醬酒品牌不斷涌入，四川市場(chǎng)的“醬化”趨勢(shì)正在凸顯。

區(qū)域市場(chǎng)調(diào)研原文鏈接如下，點(diǎn)擊即可查看：

1、河南白酒香型市場(chǎng)調(diào)研，醬酒、濃香呈現(xiàn)哪些變化？丨一線調(diào)研

2、西北成醬酒新興高地，酒企“北上”爭(zhēng)500億市場(chǎng)丨一線調(diào)研2023

3、湖南市場(chǎng)調(diào)研：醬酒三年增長(zhǎng)60%，地產(chǎn)酒領(lǐng)銜動(dòng)銷(xiāo)與開(kāi)瓶丨一線調(diào)研2023

4、山東市場(chǎng)一線調(diào)研：十家酒企體量超10億，300元以上次高端出現(xiàn)擴(kuò)容

5、福建一線調(diào)研：醬酒動(dòng)銷(xiāo)向300-500元集中，威士忌風(fēng)頭正勁

6、廣東一線調(diào)研：白蘭地縮量、高端白酒遇冷，200-600元成主流價(jià)格帶

7、安徽白酒市場(chǎng)一線調(diào)研：古井、迎駕繼續(xù)高增長(zhǎng)，汾酒表現(xiàn)亮眼，宴席競(jìng)爭(zhēng)白熱化

8、黔川徽蘇混戰(zhàn)江蘇：醬酒增長(zhǎng)提速、次高端持續(xù)擴(kuò)容，名酒貼牌遭擠壓，蘇酒防線再升級(jí)

9、四川白酒“醬化”加速：習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、珍酒插旗濃香腹地，逐漸侵蝕高端酒市場(chǎng)

10、300億河北白酒市場(chǎng)格局生變：地產(chǎn)酒搶奪名酒份額，老白干與叢臺(tái)“兩強(qiáng)爭(zhēng)霸”

11、浙江醬酒“慢熱”：占比升至四成，茅系領(lǐng)銜，習(xí)酒、郎酒規(guī)模均已超6億

12、名酒重點(diǎn)圍獵，洋河毛鋪攻城略地，150億的江西市場(chǎng)生變，誰(shuí)的機(jī)會(huì)？丨一線調(diào)研

04

酒商生存現(xiàn)狀調(diào)研

作為酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈承上啟下的中間商，對(duì)市場(chǎng)最敏感，而壓力也更加明顯。酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)在這一年中通過(guò)與大量酒商的交流，最終以8篇文章匯集了他們這一年的酸甜苦辣。

在春節(jié)檔期間，一掃近幾年的陰霾，酒業(yè)家通過(guò)調(diào)研了解到，有七成酒商春節(jié)檔的銷(xiāo)售相比去年同期出現(xiàn)增長(zhǎng)，部分公司業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)達(dá)50%。

然而“幸福”轉(zhuǎn)眼即逝。二季度動(dòng)銷(xiāo)就開(kāi)始下滑，部分名酒價(jià)格倒掛，經(jīng)銷(xiāo)商利潤(rùn)急劇下滑。到年底，在種種重壓下，部分酒商選擇了“躺平”，放棄代理、變身“倒?fàn)敗?，而開(kāi)發(fā)商或清盤(pán)離場(chǎng)，或all in資金逆勢(shì)布局酒廠。

酒商生存現(xiàn)狀調(diào)研原文鏈接如下，點(diǎn)擊即可查看：

1、有人all in酒廠，有人黯然離場(chǎng)，酒業(yè)開(kāi)發(fā)商的“變”與“守”｜一線調(diào)研

2、放棄代理、變身“倒?fàn)敗保糠志粕讨貕褐逻x擇“躺平”丨一線調(diào)研

3、野蠻生長(zhǎng)的直播專(zhuān)供酒，開(kāi)發(fā)品的“第二春”？丨一線調(diào)研2023

4、魯豫粵等八省70位酒商生存現(xiàn)狀調(diào)研：有名酒一箱倒掛600元，平均凈利不足5%，一季度業(yè)績(jī)分化嚴(yán)重

5、百榮、高橋等四大酒類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)調(diào)研實(shí)錄：二季度動(dòng)銷(xiāo)下滑，批發(fā)商多元轉(zhuǎn)型，下半年或迎出貨高峰丨酒業(yè)動(dòng)銷(xiāo)時(shí)代

6、七省渠道庫(kù)存調(diào)研：動(dòng)銷(xiāo)大提速，有酒商庫(kù)存消化達(dá)80%，價(jià)格、利潤(rùn)難守丨酒業(yè)大復(fù)蘇

7、近三年最旺的春節(jié)檔來(lái)襲！七成酒商銷(xiāo)售超去年，部分業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)達(dá)50%丨一線調(diào)研

8、進(jìn)口酒商生存現(xiàn)狀調(diào)研：70%公司2022年業(yè)績(jī)繼續(xù)下滑，今年能迎來(lái)“暖春”嗎？

05

名酒動(dòng)向調(diào)研

名酒的動(dòng)向無(wú)疑是酒業(yè)的重要風(fēng)向標(biāo)，既展現(xiàn)了行業(yè)發(fā)展大勢(shì)，也是酒商運(yùn)作及布局的重要參考。酒業(yè)家從多地市場(chǎng)了解到，茅臺(tái)、洋河、汾酒、郎酒、白云邊、今世緣、迎駕等名酒在今年都展現(xiàn)了不一樣的勢(shì)能，以6篇文章將此現(xiàn)象進(jìn)行了報(bào)道。

酒業(yè)家在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，今世緣、迎駕、白云邊等龍頭地產(chǎn)酒在今年展現(xiàn)出來(lái)良好的發(fā)展勢(shì)頭，且備受酒商們的關(guān)注。由于汾酒連續(xù)多年保持高速增長(zhǎng)，清香崛起的確定性越來(lái)越大，不少酒商開(kāi)始將目光瞄準(zhǔn)清香第二陣營(yíng)，涌入清香賽道。

另一方面，洋河、郎酒、茅臺(tái)、瀘州老窖等頭部名酒渠道下沉加速，從縣城進(jìn)一步觸達(dá)至鄉(xiāng)鎮(zhèn)。有行業(yè)觀察人士表示，名酒下沉，主要是依靠100元左右價(jià)格帶進(jìn)軍三四線市。聚焦到消費(fèi)場(chǎng)景，主攻宴席市場(chǎng)的紅花郎今年上半年?duì)I收表現(xiàn)非常亮眼，實(shí)現(xiàn)翻倍。

名酒動(dòng)向原文鏈接如下，點(diǎn)擊即可查看：

1、今世緣、迎駕、白云邊等為何備受酒商關(guān)注？龍頭地產(chǎn)酒全國(guó)化或迎來(lái)窗口期

2、茅臺(tái)、洋河、郎酒等名酒渠道下沉加速，新一輪名酒機(jī)遇來(lái)臨？丨一線調(diào)研

3、三年復(fù)合增長(zhǎng)率超20%，白云邊河南市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁丨一線調(diào)研2023

4、縣級(jí)市破億、宴席市場(chǎng)爆發(fā)，紅花郎百億目標(biāo)漸行漸近丨一線調(diào)研2023

5、汾酒領(lǐng)跑動(dòng)銷(xiāo)：青花20批價(jià)回暖、部分市場(chǎng)高增20%，宴席、聚飲場(chǎng)景爆發(fā)，拉動(dòng)清香氛圍向好

6、春節(jié)動(dòng)銷(xiāo)超預(yù)期，怡福康寶、新星、泰山名飲等大商入局，清香復(fù)興加速丨一線調(diào)研

06

產(chǎn)區(qū)一線調(diào)研

作為疫情管控放開(kāi)后的第一年，酒業(yè)各大產(chǎn)區(qū)所反饋出的現(xiàn)象可謂此起彼伏。為此，酒業(yè)家從年初至今總計(jì)做了6篇關(guān)于主要產(chǎn)區(qū)的調(diào)研報(bào)告，反饋紅纓子高粱的價(jià)格、酒類(lèi)包材的產(chǎn)能浮動(dòng)、中小醬酒企業(yè)的資金鏈等動(dòng)向。

對(duì)比上半年與下半年市場(chǎng)反饋來(lái)看，上半年大家是卯足了勁，準(zhǔn)備擼起袖子大干一場(chǎng)，醬酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷春節(jié)出貨大幅回暖，部分酒企開(kāi)始“搶”生產(chǎn)，致使酒類(lèi)包材訂單小幅度增長(zhǎng)，一改兩年的頹勢(shì)。

而下半年，整體形勢(shì)發(fā)生翻天覆地的變化。在包材方面，可謂一方歡喜一方愁，醬酒遇冷導(dǎo)致貴州產(chǎn)區(qū)包材訂單量普遍下降，而清香品類(lèi)走俏帶動(dòng)了包材需求逆勢(shì)增長(zhǎng)。隨著產(chǎn)能過(guò)剩、頭部酒企擠壓等因素影響，中小酒企首當(dāng)其沖感受到了寒氣，要么資金鏈斷裂，要么減產(chǎn)或停產(chǎn)，要么被迫應(yīng)急轉(zhuǎn)型。今年重陽(yáng)下沙季，因供需關(guān)系問(wèn)題，使得貴州紅纓子高粱的價(jià)格一路下行。

產(chǎn)區(qū)一線調(diào)研原文鏈接如下，點(diǎn)擊即可查看：

1、貴州紅纓子高粱價(jià)格下跌30%：相當(dāng)比例中小酒廠下沙量縮減，更有酒廠直接放棄

2、貴州中小醬酒企業(yè)調(diào)研：資金鏈風(fēng)險(xiǎn)浮現(xiàn)，部分酒廠或?qū)p產(chǎn)丨一線調(diào)研2023

3、產(chǎn)能過(guò)剩、轉(zhuǎn)型艱難，四川中小酒廠如何自救？丨一線調(diào)研

4、酒類(lèi)包材一線調(diào)研：遵義產(chǎn)能使用率不足50%、有企業(yè)利潤(rùn)下滑七成，清香放量明顯

5、仁懷產(chǎn)區(qū)春節(jié)出貨大幅回暖，部分酒企開(kāi)始“搶”生產(chǎn)丨酒業(yè)大復(fù)蘇

6、遵義包材訂單普增10%、酒企出貨增幅明顯，醬酒釋放回暖信號(hào)

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煙酒店生存狀況調(diào)研

煙酒店作為酒業(yè)的“毛細(xì)血管”，直接連接著消費(fèi)者，其重要性不言而喻。牽一發(fā)而動(dòng)全身，酒業(yè)是否良性發(fā)展，微觀煙酒店的生存狀況即可了解全局。為此，酒業(yè)家對(duì)河南、山東、廣東、湖北、河北、北京、陜西等地區(qū)數(shù)百家煙酒店進(jìn)行了調(diào)研，以3篇文章匯總了煙酒店遇到的問(wèn)題及困境，同時(shí)也給出了一些自救方式。

酒業(yè)家在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)疲軟、客戶流失、模式失效、利潤(rùn)下滑等一系列問(wèn)題擺在當(dāng)前，傳統(tǒng)煙酒店正面臨前所未有的挑戰(zhàn)。調(diào)研結(jié)果顯示，八成左右煙酒店業(yè)績(jī)出現(xiàn)下滑，僅剩的兩成之所以還能增長(zhǎng)，是因?yàn)閾碛蟹€(wěn)定團(tuán)購(gòu)資源。

為了不被淘汰，不少煙酒店開(kāi)始主動(dòng)求變、積極自救。酒業(yè)家了解到多種“自救方式”：一是增加多元化服務(wù)，轉(zhuǎn)型“煙酒百貨”；二是場(chǎng)景的打造，拓展出體驗(yàn)、品鑒等功能；三是業(yè)務(wù)外延，包括與餐飲店合作、投資老酒等業(yè)務(wù)；四是尋求同城電商等增量拓客。

原文鏈接如下，點(diǎn)擊即可查看：

1、困在名酒產(chǎn)品中的煙酒店：“賣(mài)名酒找死、不賣(mài)名酒等死”丨一線調(diào)研

2、八大盈利模式全部失靈！誰(shuí)是煙酒店的自救良藥丨一線調(diào)研2023

3、5省50家煙酒店生存調(diào)研：以煙帶酒模式失效、8成以上業(yè)績(jī)下滑，部分門(mén)店已入不敷出

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