生酮飲食（ketogenic-diet，簡稱KD）是一個(gè)脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素合適的配方飲食。

生酮飲食減肥效果好的秘訣，在于天天吃得過于油膩以致參與者們胃口不佳、越吃越少，因此，每天攝入的總能量減少，體重也隨之減少。

多吃脂肪的原理：

用脂肪來替換碳水化合物（米面糖），身體消耗完葡萄糖后，慢慢開始燃燒脂肪，給自己身體供能，身體慢慢進(jìn)入生酮狀態(tài)，最終，讓身體進(jìn)入一個(gè)高速燃脂的狀態(tài)。當(dāng)身體進(jìn)入生酮狀態(tài)后，產(chǎn)生的酮體可以給身體供能，也可以給大腦供能，你精力更好，狀態(tài)更佳，注意力更加集中，大腦運(yùn)轉(zhuǎn)能力全面升級。

生酮飲食要怎么吃？

根據(jù)個(gè)人的需求喝身體的狀況，找出合適自己的飲食方式。

1.標(biāo)準(zhǔn)：低碳水，適量蛋白質(zhì)，高脂肪飲食，脂肪超過70%，蛋白質(zhì)20%，碳水化合物10%以下（甚至5%）。

2.周期性：類似碳水循環(huán)，如，一周之內(nèi)，5天嚴(yán)格控制碳水，其他兩天，攝入一定量的碳水。

3.針對性：也是高強(qiáng)度力量訓(xùn)練愛好者的需求，平時(shí)都限制碳水，只在高強(qiáng)度的訓(xùn)練前后攝入適量的碳水化合物。

4.高蛋白：就是適量的增加蛋白質(zhì)的攝入量，脂肪稍微少一點(diǎn)，比如說，60%的脂肪，35%的蛋白質(zhì)，5%的碳水化合物，對于有增肌需求的人來說，可能比較合適。

總之，生酮是低碳飲食的一種，碳水化合物是一定要嚴(yán)格限制的，至于蛋白質(zhì)的量多少，可以根據(jù)自己的需求，適當(dāng)調(diào)整。

生酮飲食不能吃什么？

1.含糖食物：含糖飲料，果汁，甜品，蛋糕，冰淇淋，糖果等。

2.粉類主食：小麥，大米，面食，等其他谷物。

3.水果：幾乎所有含糖高的水果，除了藍(lán)莓等一小部分水果。

4.豆類或豆類：豌豆，蕓豆，扁豆，鷹嘴豆等。

5.根蔬菜和塊莖：土豆，紅薯，山藥，蓮菜，胡蘿卜等

6.低脂肪加工食品：這些低脂類高度加工的食品，通常碳水化合物很高。

7.不健康的脂肪：限制您攝入的精煉的植物油，反式脂肪。

8.酒精：大部分酒精含有碳水化合物，許多酒精飲料，會(huì)使您離開生酮狀態(tài)。

生酮飲食能吃什么？

1.肉類：雞肉等家禽肉，豬肉等紅肉，魚肉，牛排，培根。

2.高脂肪魚：如三文魚，鱒魚，金槍魚和鯖魚。

3.雞蛋：最好是野生飼養(yǎng)，富含歐米茄3的全蛋。

4.黃油和奶油：盡可能尋找草飼的黃油。就是用吃草長大的牛生產(chǎn)出來的牛奶做成的黃油。

5.奶酪：未加工的奶酪（干酪，奶油等）。

6堅(jiān)果和種子：杏仁，核桃，亞麻籽，南瓜籽等

7.健康油：主要是特級初榨橄欖油，椰子油和鱷梨油，動(dòng)物油。

8.低碳類素蔬菜：大多數(shù)綠色蔬菜，比如說，適量的西紅柿，辣椒，黃瓜等。

9.調(diào)味品：您可以使用鹽，胡椒和各種健康的香草和香料，無糖類醬料。

10.甜味劑：一般甜味劑都不推薦，公認(rèn)最好的甜味劑就是甜菊糖，健康有效，想吃甜食就加入這個(gè)即可，也可以加入咖啡中。

超視立溫馨提醒：

所有從高碳飲食切換到低碳的人，都要有一個(gè)過度的過程，一點(diǎn)一點(diǎn)減少碳水的比例，讓身體慢慢適應(yīng)。如果你瞬間從高碳水到低碳飲食，很可能會(huì)出現(xiàn)比較強(qiáng)烈的不適感。不適感，一般十天半個(gè)月就消失了。如果還是有問題，建議去檢查下身體。

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