時(shí)下，減肥已成為一個(gè)全民關(guān)注的話(huà)題。

網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，各式各樣的控食減肥法層出不窮，它們以快速瘦身、輕松減肥為誘餌，吸引了大量追求健康與美麗的消費(fèi)者。

然而，這些減肥方法往往缺乏科學(xué)依據(jù)，甚至可能對(duì)身體造成潛在危害。

賈記者在某平臺(tái)檢索輸入“快速減肥”的關(guān)鍵詞，五花八門(mén)的減肥方法都來(lái)了：想要減肥千萬(wàn)不能吃的五種水果、營(yíng)養(yǎng)師月瘦15斤冰箱大揭秘、減脂教練眼中的冰淇淋、醫(yī)學(xué)生眼中的超市零食……一時(shí)間讓人眼花繚亂，無(wú)法辨別。

看了各種控食“減肥大法”，賈記者咨詢(xún)了相關(guān)專(zhuān)家，常見(jiàn)的不靠譜控食減肥法主要有以下三種：

極端節(jié)食法：這種方法通常要求嚴(yán)格控制飲食，甚至完全禁食某些食物。雖然短期內(nèi)可能看到體重下降，但長(zhǎng)期下來(lái)，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、新陳代謝降低、免疫力下降等嚴(yán)重問(wèn)題。一旦恢復(fù)正常飲食，體重反彈現(xiàn)象會(huì)更加明顯?？茖W(xué)研究表明，長(zhǎng)期極端節(jié)食會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生負(fù)面影響，導(dǎo)致情緒不穩(wěn)定、記憶力下降等。

單一食物減肥法：有些人認(rèn)為某種食物具有神奇的減肥效果，于是大量食用該食物以期望快速瘦身。然而，這種做法忽視了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的全面需求。單一食物無(wú)法提供足夠的營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)導(dǎo)致身體機(jī)能下降，甚至引發(fā)疾病。此外，這種減肥方法也容易導(dǎo)致厭食、偏食等心理問(wèn)題。

偽科學(xué)減肥法：網(wǎng)絡(luò)上充斥著大量偽科學(xué)減肥法，如酵素減肥、束腰帶減肥等。這些方法往往缺乏科學(xué)依據(jù)，甚至可能對(duì)身體造成損害。例如，酵素減肥法聲稱(chēng)酵素可以分解脂肪，但實(shí)際上，酵素在人體內(nèi)主要起到催化化學(xué)反應(yīng)的作用，并不能直接分解脂肪。束腰帶減肥法則通過(guò)物理壓迫來(lái)減少腰圍，但長(zhǎng)期佩戴可能導(dǎo)致內(nèi)臟受損、呼吸困難等問(wèn)題。

除此之外，網(wǎng)絡(luò)上說(shuō)的“過(guò)午不食減肥法、減肥不能吃主食、空腹運(yùn)動(dòng)更燃脂、出汗就是燃脂”等一些偽科學(xué)網(wǎng)紅減肥法，卻讓一些吃的不多、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的人，非但沒(méi)瘦，反而胖了。

權(quán)威：科學(xué)飲食與健康減重方法

針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上層出不窮的減肥短視頻，河南省直三院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師趙蕓蕓說(shuō)，大家要學(xué)會(huì)鑒別真?zhèn)?。碳水化合物是人體所需的營(yíng)養(yǎng)素之一，人體所需要的能量主要由碳水化合物供給，當(dāng)人體攝入的碳水不足時(shí)，機(jī)體容易丟失蛋白質(zhì)，產(chǎn)生酮體，導(dǎo)致肌肉流失，皮膚變差，脫發(fā)嚴(yán)重，體力降低，月經(jīng)不調(diào)等發(fā)生，會(huì)對(duì)人體的健康造成極大的威脅。其次，優(yōu)質(zhì)的碳水主要是講富含營(yíng)養(yǎng)，低生糖低脂高纖維的食物，通常包括全谷物，豆類(lèi)，蔬菜水果等天然食品，減肥過(guò)程中，應(yīng)適當(dāng)控制對(duì)碳水的攝入，而不是完全斷絕。

目前，減肥的方式有很多種，都離不開(kāi)健康的飲食結(jié)構(gòu)和合理的運(yùn)動(dòng)方式，大家在選擇方式時(shí)，應(yīng)該了解自己肥胖程度、體脂分布等信息，以便健康有效減脂。

如今網(wǎng)絡(luò)信息紛繁復(fù)雜，大家應(yīng)該樹(shù)立靠譜的健康觀(guān)，不要輕信沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證的信息，保持懷疑或中立的態(tài)度對(duì)待來(lái)源不明信息。而且，科學(xué)的飲食是基于均衡營(yíng)養(yǎng)的，絕不是極端或者單一食物的減肥法。

趙蕓蕓建議大家在對(duì)自己飲食做出較大的改變之前，咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)的醫(yī)療人員，不輕信某一產(chǎn)品或某一食譜，健康的減肥是一個(gè)極考驗(yàn)?zāi)土Φ氖虑椋瑳](méi)有快速的方案，需要時(shí)間、耐心和持續(xù)的生活方式改變，理想的減重目標(biāo)是6個(gè)月內(nèi)減當(dāng)前體重的5-10％。

賈記者想說(shuō)的是，科學(xué)飲食與健康減重是每個(gè)人都應(yīng)該關(guān)注和重視的問(wèn)題。我們應(yīng)該摒棄網(wǎng)絡(luò)上的不靠譜控食減肥法，遵循科學(xué)飲食的原則，結(jié)合適量的運(yùn)動(dòng)，逐步實(shí)現(xiàn)健康減重的目標(biāo)！

記者：賈鵬、楊陽(yáng)

編輯：張杭

統(tǒng)籌：岳翔、喬艷霞

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