近來，52歲徐女士斷食減肥險送命，消息轟炸減肥圈，各位減肥人士人心惶惶。

有6年糖尿病史的徐女士因為對口服降糖藥物的依從性差，對注射胰島素也非常抵觸，生怕注射胰島素體重增加影響體型，在聽朋友介紹某中心可以通過斷食養(yǎng)生療法治好多年的糖尿病后，義無反顧的投身斷食治病的悲壯事業(yè)。

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既不影響身形，又能包治百病，確實讓人心動。于是，交了一大筆錢后，徐女士滿懷希望的投入了斷食計劃。

沒想到，卻差點把自己的命都搭進去了，可謂是賠了夫人又折兵。幾天治療下來，她感到特別難受，身體越來越軟，全身無力，意識恍惚，同伴趕忙將她送至浙江醫(yī)院。

經(jīng)檢查，徐女士出現(xiàn)了糖尿病酮癥酸中毒合并低鉀血癥、低鈉血癥、低磷血癥等嚴重的電解質(zhì)紊亂，醫(yī)生表示如果再晚一點送到則性命堪憂。

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斷食療法不同于傳統(tǒng)意義上的節(jié)食，也不是完全的絕食。斷食療法是最古老的自然療法之一，即用來控制心智和食欲的方法，包括瓊脂斷食法、蜂蜜斷食法、果汁斷食法、蘋果泥斷食法、加酶果汁斷食法、生菜汁斷食法、生菜泥斷食法、米湯斷食法、清湯斷食法等。

效果因人而異。斷食不僅僅是“斷”，最重要的環(huán)節(jié)是“復(fù)”?！皬?fù)”這一步操作不當，體重反增不減。

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許多減肥人士潛意識里的認知是：不吃就不會長肉。所以為了快速減肥，大家都躍躍欲試。

網(wǎng)絡(luò)上也有許多斷食減肥成功的例子，那么，為什么徐女士斷食卻險些送命呢？原因在她自己身上--糖尿病。

浙江醫(yī)院中-美糖尿病中心中方醫(yī)療副總監(jiān)、內(nèi)分泌科副主任江纓副主任醫(yī)師稱，“辟谷”能治好糖尿病這一言論缺乏科學依據(jù)，并不可取?！氨俟取敝尾〔⒉豢茖W，可導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂等風險。

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據(jù)了解，斷食療法是不吃五谷主食以及蛋白質(zhì)、脂肪等食物，僅進食水和少量蔬果汁。

江纓指出，人體在饑餓狀態(tài)下，機體得不到外界足夠的能量和營養(yǎng)素供應(yīng)，必須通過動用身體的能量貯備來滿足自身的能量和營養(yǎng)素需要。

機體內(nèi)貯備的能源物質(zhì)主要包括糖原、脂肪和蛋白質(zhì)，還有部分游離的葡萄糖、甘油三酯、脂肪酸和氨基酸等。

這些游離的能源物質(zhì)含量非常少僅能維持很短的時間，提供很少的能量。一般而言，饑餓開始后，血糖水平下降，體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)開始動員分解，體內(nèi)酮體大量生成，可能有酸中毒表現(xiàn)，體內(nèi)還會出現(xiàn)葡萄糖氧化不全和胰島素抵抗的現(xiàn)象。

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由于體內(nèi)礦物質(zhì)與維生素也在不斷減少，機體就會出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂和維生素缺乏的表現(xiàn)。

“另外，長期饑餓之后恢復(fù)進食時，還會觸發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和骨骼肌細胞膜電位的變化，引發(fā)心律失常，甚至心跳驟停發(fā)生心源性猝死。斷食導(dǎo)致的酮癥以及電解質(zhì)紊亂等風險，可使糖尿病患者病情加重，嚴重時可誘發(fā)糖尿病酮癥酸中毒，甚至危及生命?！?/p>

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江纓特別強調(diào)，糖尿病患者應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下，合理控制飲食、多運動，選擇適當?shù)慕堤撬幬铮嗔私馓悄虿≈R，才能很好地控制血糖，預(yù)防和延緩糖尿病的各種并發(fā)癥的出現(xiàn)。

即使沒有患糖尿病的你，也不要輕易的嘗試斷食減肥，每個人體質(zhì)不同，不科學的減肥是一步步的把自己往鬼門關(guān)推呀。在美與健康面前，我們是不是也該在心里放一把稱好好掂量掂量呢？

審稿：健康科普分會

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