松花蛋與嫩豆腐的絕妙搭配
晚上想要吃得清淡一些？來試試這道美味的皮蛋豆腐吧！
食材準備：
松花蛋三個
嫩豆腐（南豆腐）一塊
料汁配比推薦：
生抽：2瓷勺
香油：1瓷勺
香醋：1瓷勺
蠔油：1瓷勺
香蔥：2根切碎
小米辣：1根切碎
自問自答環(huán)節(jié)：
Q：不吃小米辣，可以不放嗎？
A：當然可以啦！這道菜只要保證有皮蛋和豆腐就行啦，其他不喜歡吃啥都可以不放。
Q：可以放陳醋嗎？
A：我試過，感覺酸勁兒有點過...如果特別喜歡酸口可以試試。
Q：北豆腐行嗎？
A：北豆腐只是會稍微硬一些，但香味會更濃，我也很喜歡，值得一試。
Q：切松花蛋常見的都有啥方法？
A：可以刀上沾著水/油切（一定要注意安全），可以用分蛋器切（買一個10元左右的就行），也可以用干凈的線切斷。

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