冬季是吃湯圓的好時(shí)節(jié)，而紫薯板栗湯圓則是其中一款不容錯(cuò)過的美食。它不僅具有濃郁的口感和營養(yǎng)，還能讓人感受到溫馨的氣氛。如果你想嘗試制作這款美味，那么請跟隨我的步驟來一起制作吧！

1.準(zhǔn)備材料

制作紫薯板栗湯圓需要準(zhǔn)備的主要材料有糯米粉、紫薯、板栗、白糖、芝麻等，其中糯米粉和白糖的比例是1:1。

2.煮熟紫薯和板栗

將紫薯和板栗分別洗凈后放入鍋中，加入足量水，煮至軟爛。然后撈出放涼后去皮備用。

3.制作紫薯泥和板栗泥

將煮熟的紫薯和板栗分別壓成泥狀，然后分別加入適量白糖，拌勻備用。

4.準(zhǔn)備糯米粉

將糯米粉和溫水按照1:1的比例攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)，搓成小圓球備用。

5.填餡

將面團(tuán)用手掌壓扁，放入一勺紫薯泥或板栗泥，包起來捏成球形。

6.煮湯圓

將包好餡的湯圓放入沸水中煮熟，至湯圓浮起即可撈出。

7.制作湯底

將煮熟的板栗和紫薯加入適量的水，煮開后加入適量的白糖和少量鹽，最后加入適量芝麻，拌勻即可。

8.上桌享用

將煮好的湯圓放入碗中，倒上熱騰騰的湯底，即可享用這款營養(yǎng)美味的紫薯板栗湯圓了。

9.紫薯和板栗的營養(yǎng)價(jià)值

紫薯含有豐富的植物蛋白、膳食纖維和多種維生素，有助于促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖和增強(qiáng)免疫力；而板栗則富含膳食纖維、碳水化合物和維生素B群等，有助于補(bǔ)充能量和營養(yǎng)，還能增強(qiáng)肝臟功能。

10.糯米粉的功效

糯米粉含有較多的碳水化合物和蛋白質(zhì)，易于被人體吸收，并且能夠滋潤肌膚、緩解便秘和增強(qiáng)身體免疫力。

11.白糖的功效

白糖含有一定的營養(yǎng)成分，如葡萄糖、果糖、維生素B2和鈣等，能夠增強(qiáng)人體的能量和抵抗力，還能緩解疲勞和改善情緒。

12.芝麻的營養(yǎng)成分

芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，能夠保護(hù)血管、補(bǔ)血益氣、潤腸通便等多種功效。

13.自制湯圓的好處

自制湯圓可以保證材料的新鮮和衛(wèi)生，而且能夠根據(jù)自己的口味和需求來選擇餡料和口感，還能夠增強(qiáng)動(dòng)手能力和減輕壓力。

14.吃湯圓的習(xí)俗

湯圓是中國農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)的傳統(tǒng)美食，寓意著團(tuán)圓和美滿。在這一天，家人們都會(huì)圍坐在一起吃湯圓，共度一個(gè)溫馨祥和的夜晚。

15.

紫薯板栗湯圓是一款既美味又營養(yǎng)的湯圓，能夠?yàn)槿梭w提供多種營養(yǎng)成分，讓人體健康養(yǎng)生。而且自制湯圓也是一件有趣的事情，可以讓你感受到制作美食的快樂和成就感。讓我們在這個(gè)冬季里，一起制作這款美味吧！

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Tags：紫薯板栗湯圓

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