我們家的年夜飯菜單以葷素搭配為主，不能太油膩，也不能太素。所以我們家的年夜飯做的很周到，肥而不膩，清涼爽口，色香味俱全。具體的菜，沒(méi)有具體的說(shuō)法，但是一家人一起吃年夜飯是最幸福的事。傳統(tǒng)年夜飯、地方特色菜、外地菜，在一年中炎熱的臘月家家戶(hù)戶(hù)采購(gòu)，讓年夜飯、節(jié)日的品種、代表團(tuán)歡聚一堂的家人盡興而歸，吃喝玩樂(lè)，把年夜飯的喜慶氣氛推向一波又一波的歡樂(lè)。

年夜飯一般吃多少個(gè)菜？

年夜飯有幾個(gè)菜？傳統(tǒng)的大年夜美食，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)菜，外地菜，各家各戶(hù)都，在年火烤紅的臘月里，盡其所能購(gòu)買(mǎi)，以期把年夜飯，張羅的豐富多彩，使團(tuán)聚在一起的家人，盡情開(kāi)心開(kāi)懷吃喝玩樂(lè)，把大年夜的喜慶氣氛，推向一波又一波的歡樂(lè)之中！大年夜的菜，是闔家歡度春節(jié)必備的，其主要是以可口豐富為持色，來(lái)輔助烘托佳節(jié)的歡樂(lè)氣氛。

曬曬你家的年夜飯菜譜？有哪些是好吃又不膩的菜？

謝謝邀請(qǐng)現(xiàn)在生活水平提高了，對(duì)過(guò)年吃好吃的東西，已經(jīng)不是向小的時(shí)候那么期盼了，但是過(guò)年的年夜飯，家家都還是非常重視的。它體現(xiàn)了生活的美滿(mǎn)富足，也是一家人難得的聚在一起吃的團(tuán)圓飯。大魚(yú)大肉是必須有的，年輕人都喜歡吃口味重的，老年人喜歡清淡的。所以我們家的年夜飯菜譜，主要是以葷素搭配為基調(diào)，不能太膩，也不能太素，所以我們家的年夜飯做的非常走心，肥而不膩，清涼爽口，色香味俱全。

年夜飯一般做多少個(gè)菜呀？

這個(gè)根據(jù)家里人口決定，人口多就多做一些，人口少就少做一些。不要為了拍照大發(fā)朋友圈，兩三個(gè)人就做一大桌子菜，幾天都吃不完浪費(fèi)。也不要覺(jué)得古人說(shuō)了，年夜飯要剩余，才能年年有余。也根據(jù)生活水平?jīng)Q定，沒(méi)有菜了，你想多做菜，做不出來(lái)，不過(guò)，現(xiàn)在這種情況基本沒(méi)有了。首先，我先說(shuō)說(shuō)做多的缺點(diǎn)，做多了吃不完，扔了又浪費(fèi)，只能熱著吃，剩余的飯菜，熱一次吃還能吃，第二次再熱，就無(wú)法吃了。

這時(shí)候只能扔了，浪費(fèi)糧食。另外，年夜飯做很多，拍照也是虛榮心的表現(xiàn)，我覺(jué)得人活著，少一些虛榮，多一些實(shí)際，能吃多少做多少。比別人年夜飯豐盛，不代表你比別人幸福。幸福不是一頓年夜飯豐盛能表現(xiàn)的，而是365個(gè)日子組成的，每一天都幸福，才是真的幸福。年夜飯重要的不是做什么飯，而是一家人團(tuán)聚。一年了東奔西跑，過(guò)年的時(shí)候團(tuán)聚最重要。

過(guò)年了，一般家里年夜飯做幾個(gè)菜合適？

大家好，馬上就要過(guò)年了，我對(duì)一般家里過(guò)年做幾個(gè)菜作出以下回答。過(guò)年菜系之涼菜年夜飯的飯桌上有幾道開(kāi)胃可口的涼菜是必不可少的。涼拌黃瓜，黃瓜拍成段，但是也不要太碎，黃瓜放入碗中，加入鹽，味極鮮，雞精，耗油，醋，放入姜蒜沫，拌勻即可上桌。3 油炸花生米，花生米是拿來(lái)下酒的好菜，喜歡喝兩杯的爺們有盤(pán)花生米是最好不過(guò)的了。

4 涼拌藕片，藕洗干凈，切成片，放入鍋中過(guò)水大概一分鐘，撈出放入涼開(kāi)水中，放入盤(pán)中加入蔥姜蒜，鹽，雞精，味極鮮，白糖，醋。過(guò)年之大大熱菜雞鴨魚(yú)肉，牛羊豬，是餐桌上常見(jiàn)的美味佳肴。關(guān)于雞的菜品推薦以下幾道，辣子雞，花椒雞，芋兒燒雞，黃燜雞，三杯雞，這里就不介紹做法了，都是家常菜。3 鴨子有，紅燒鴨塊，仔姜燒鴨，烤鴨，醬鴨，還可以燉個(gè)老鴨湯。

4 魚(yú)，每家每戶(hù)的餐桌上都會(huì)有把，紅燒魚(yú)，香辣魚(yú)，水煮魚(yú)，酸菜魚(yú)，清蒸魚(yú)，各種各樣的太多了。5 牛肉，可以來(lái)個(gè)番茄牛腩，紅燒牛肉，還可以炒個(gè)小炒牛肉。6 羊肉，可以做孜然羊肉，羊肉湯鍋，羊肉包子。7 豬肉，說(shuō)起豬肉雖然今年豬肉貴但是，也抵擋不住香腸，臘肉。具體幾個(gè)菜，沒(méi)有具體的說(shuō)法，但是一家人在一起吃一頓年夜飯，是最幸福的事情。

年夜飯的菜有什么推薦的嗎？

今天，我想和你分享一份烤魚(yú)。我們這邊的紅燒海魚(yú)幾乎都是配醬的，魚(yú)露濃郁有腥味，很爽滑。謝謝你嘗試它。..主料是新鮮的鲅魚(yú)(約一公斤)..配料:花生油80克、大蒜50克、醬油50克、香醋30克、醬油20克、醬油3克、味精1克、糖5克、蔥花10克、姜片10克、豬骨湯500克、蒜苗1根..做一個(gè)，把魚(yú)鰓洗干凈，切成一點(diǎn)點(diǎn)。

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