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春節(jié)飲食搭配:茶飲助你解膩減脂更健康

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年06月23日 14:18

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每年春節(jié),都少不了豐盛的肉宴,雞鴨魚肉、牛羊肉等,往往讓人欲罷不能。

但是,大魚大肉吃多了,胃腸容易產生油膩的感覺,不僅身體不太舒服,而且還容易造成脂肪堆積,而想要刮油解膩,那么就可以適度喝一些黑茶。

黑茶最初作為邊銷茶,很大程度上就是幫助愛吃牛羊肉的邊疆人民消食解膩用的。

黑茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵,茶性更溫和,陳化后的黑茶,不僅茶味更陳醇,而且豐富的茶多糖能夠幫助降低血脂以及降低血液中過氧化物活性,有效降低血糖,解除油膩。

在眾多黑茶中,茯磚茶是比較不錯的選擇。茯磚茶富含金花(冠突散囊菌),金花能消除黑茶的粗青味,在口味上更醇和、爽口。

金花除了能助消化、解油膩外,而且經(jīng)研究分析發(fā)現(xiàn),“金花”茂盛的茯磚茶降血脂效果極佳,與大量關于茯磚茶具有降脂減肥效果的小鼠實驗結果一致。

另外,熟普也是解膩不錯的選擇。熟普中有較多的茶褐素、茶多糖和黃酮類物質,有助于防治高脂血癥,而且通過大鼠實驗發(fā)現(xiàn),熟普能夠抑制膽固醇的吸收和肝臟中膽固醇的合成。

想去火,喝綠茶

春節(jié)期間吃的太油膩,不僅容易長脂肪,而且容易上火,導致口干舌燥,甚至便秘等后果。

而想要去火,綠茶無疑是個好選擇。綠茶是不發(fā)酵茶,多酚類含量物質很高,而以兒茶素為代表的多酚類化合物是極為有益的成分,有改善心血管、減肥、抵御電離輻射等作用。另外,綠茶中的維生素含量也非常豐富。

不過,由于綠茶性寒,所以胃寒的人還是要少喝。而容易上火、內火旺盛的燥熱體質者可適當飲綠茶。

想平燥,喝烏龍

春節(jié)期間,親友相聚,難免抽煙喝酒,容易導致口干舌燥,這時可喝些烏龍茶。

烏龍茶茶性溫和,介于紅茶與綠茶之間,屬半發(fā)酵茶。

我國烏龍茶主要分為閩南烏龍(鐵觀音等)、閩北烏龍(大紅袍等)、廣東烏龍(鳳凰單叢)、臺灣烏龍四大類。

常喝烏龍茶,可幫助消除燥熱,而且能在一定程度上分解體內的蛋白質和脂肪,如果你害怕春節(jié)期間胡吃海塞堆積脂肪,也可以喝一些烏龍茶。

另外,花茶及花草茶也是不錯的選擇。比如茉莉花茶香氣濃郁,可幫助人體散發(fā)寒氣,還能夠振奮精神,消除春困;菊花茶養(yǎng)肝平肝、清肝明目;金銀花茶性味甘寒,有清熱解毒、疏散風熱等效果。

不過,選擇花草茶時,要注意不同花茶的茶性。茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等茶性偏熱;夏枯草、金銀花、菊花等茶性偏寒,個人要根據(jù)個人體質來做正確的選擇。

最后,再提醒一下大家,春節(jié)喝茶要注意這幾個禁忌:1、酒后飲茶不能解酒,反而容易傷腎,所以酒后盡量不要喝茶;2、不要喝濃茶;3、不要空腹喝茶;4、不要喝太燙的茶,剛出湯的茶,最好放一會兒,淡茶溫飲最健康。

《參考資料》:《三春飲茶有講究》,徐艷文,《茶與健康》。

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