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每年春節(jié)，都少不了豐盛的肉宴，雞鴨魚肉、牛羊肉等，往往讓人欲罷不能。

但是，大魚大肉吃多了，胃腸容易產(chǎn)生油膩的感覺，不僅身體不太舒服，而且還容易造成脂肪堆積，而想要刮油解膩，那么就可以適度喝一些黑茶。

黑茶最初作為邊銷茶，很大程度上就是幫助愛吃牛羊肉的邊疆人民消食解膩用的。

黑茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶性更溫和，陳化后的黑茶，不僅茶味更陳醇，而且豐富的茶多糖能夠幫助降低血脂以及降低血液中過(guò)氧化物活性，有效降低血糖，解除油膩。

在眾多黑茶中，茯磚茶是比較不錯(cuò)的選擇。茯磚茶富含金花（冠突散囊菌），金花能消除黑茶的粗青味，在口味上更醇和、爽口。

金花除了能助消化、解油膩外，而且經(jīng)研究分析發(fā)現(xiàn)，“金花”茂盛的茯磚茶降血脂效果極佳，與大量關(guān)于茯磚茶具有降脂減肥效果的小鼠實(shí)驗(yàn)結(jié)果一致。

另外，熟普也是解膩不錯(cuò)的選擇。熟普中有較多的茶褐素、茶多糖和黃酮類物質(zhì)，有助于防治高脂血癥，而且通過(guò)大鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，熟普能夠抑制膽固醇的吸收和肝臟中膽固醇的合成。

想去火，喝綠茶

春節(jié)期間吃的太油膩，不僅容易長(zhǎng)脂肪，而且容易上火，導(dǎo)致口干舌燥，甚至便秘等后果。

而想要去火，綠茶無(wú)疑是個(gè)好選擇。綠茶是不發(fā)酵茶，多酚類含量物質(zhì)很高，而以兒茶素為代表的多酚類化合物是極為有益的成分，有改善心血管、減肥、抵御電離輻射等作用。另外，綠茶中的維生素含量也非常豐富。

不過(guò)，由于綠茶性寒，所以胃寒的人還是要少喝。而容易上火、內(nèi)火旺盛的燥熱體質(zhì)者可適當(dāng)飲綠茶。

想平燥，喝烏龍

春節(jié)期間，親友相聚，難免抽煙喝酒，容易導(dǎo)致口干舌燥，這時(shí)可喝些烏龍茶。

烏龍茶茶性溫和，介于紅茶與綠茶之間，屬半發(fā)酵茶。

我國(guó)烏龍茶主要分為閩南烏龍（鐵觀音等）、閩北烏龍（大紅袍等）、廣東烏龍（鳳凰單叢）、臺(tái)灣烏龍四大類。

常喝烏龍茶，可幫助消除燥熱，而且能在一定程度上分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脂肪，如果你害怕春節(jié)期間胡吃海塞堆積脂肪，也可以喝一些烏龍茶。

另外，花茶及花草茶也是不錯(cuò)的選擇。比如茉莉花茶香氣濃郁，可幫助人體散發(fā)寒氣，還能夠振奮精神，消除春困；菊花茶養(yǎng)肝平肝、清肝明目；金銀花茶性味甘寒，有清熱解毒、疏散風(fēng)熱等效果。

不過(guò)，選擇花草茶時(shí)，要注意不同花茶的茶性。茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等茶性偏熱；夏枯草、金銀花、菊花等茶性偏寒，個(gè)人要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來(lái)做正確的選擇。

最后，再提醒一下大家，春節(jié)喝茶要注意這幾個(gè)禁忌：1、酒后飲茶不能解酒，反而容易傷腎，所以酒后盡量不要喝茶；2、不要喝濃茶；3、不要空腹喝茶；4、不要喝太燙的茶，剛出湯的茶，最好放一會(huì)兒，淡茶溫飲最健康。

《參考資料》：《三春飲茶有講究》，徐艷文，《茶與健康》。

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