補鈣一直以來都是家長最關(guān)心的問題，都不希望寶寶的身高比別的寶寶矮！但是大部分的家長能想到的就是補充保健品，而不會想到從食物中補充！今天邊邊分享幾款增高食譜，寶寶不補鈣也能獲得充足的鈣！

寶寶想長高—不做“夜貓子”

營養(yǎng)專家常說“寶寶睡得好，長得高”。科學家們發(fā)現(xiàn)，寶寶在睡眠中，生長激素出現(xiàn)分泌高峰，而且持續(xù)較長時間。所以，充足的睡眠是促進寶寶長高的重要途徑。

有的家長抱怨說：我家寶寶一日三餐并不少吃，時不時地還跟著我們外出，“山珍海味”補一頓，可他就是比鄰居家的小孩長得矮，到底是怎么回事兒呢？

專家們說：一般而言，生長激素在晚十點以后開始進入分泌的最高峰，而有些父母常帶著寶寶出去“應酬”，一頓飯吃到晚上十點多，更是讓寶寶錯過了生長激素分泌的“睡眠黃金期”，表面上看是“補了一頓”，實際上反而增加了使寶寶長不高的因素。因此父母若希望寶寶長個子，最好讓寶寶在晚間十點以前就寢。

寶寶長高食譜蝦皮碎菜蛋羹

適合月齡：適合8個月及以上寶寶食用

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個

做法：

1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎；

2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎；

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；

4、上鍋蒸，或是微波加熱3-5分鐘。

營養(yǎng)小秘密：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足8個月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

注：一周歲以下寶寶請去除蛋清。

汆肝肉小丸子

適合月齡：一周歲及以上寶寶

原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

制法：

1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸；

2、加鹽、蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌；

3、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟。

營養(yǎng)小秘密：

1、雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

2、雞肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

3、這款食譜營養(yǎng)均衡，易消化吸收。補充寶寶所需鈣的同時，還補充了其他所需營養(yǎng)。

魚泥燴爛面

適合月齡：適合10個月及以上寶寶食用

原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。

制法：

1、西紅柿去皮切小塊，魚肉搗爛；

2、燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯；

3、待湯滾后下入面條，再開后，調(diào)小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關(guān)火。

營養(yǎng)小秘密：魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利于他們的大腦發(fā)育，變得更聰明。魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。尋常的燴面也能補充寶寶生長發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。

雞肝皮蛋粥

原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。

做法：

1、先用清水洗凈大米，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開花時為度；

2、然后將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用；

3、雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。每天2-3次。

營養(yǎng)小秘密：每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

責任編輯：邊邊

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