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寶寶長高食譜怎么做促進增高的飲食小秘方

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月22日 14:33

一、5款1-3歲寶寶長高食譜

　　寶寶長高食譜1：香煎雞絲面

　　原料：雞腿100克、面條300克、豆芽30克、冬菇20克、紅蘿卜10克、紅黃辣椒20克、蔥5克、姜、蒜5克、油15克、蠔油5克、料酒10克、雞精2克、生粉8克

　　做法：

　　1)雞腿肉撕下，切粗絲，用生粉、蠔油、料酒、姜汁腌制20分鐘;冬菇泡軟、洗凈、切絲;豆芽洗凈;紅蘿卜、紅黃辣椒、姜切絲;蒜拍成末，蔥切小段。

　　2)鍋里燒開水，放面條，邊煮邊攪散，盛出放冷水里沖洗，瀝干水分;放少許油入鍋，入姜絲、蒜紅蔥爆香，放雞肉炒至變色時，盛起。

　　3)鍋中再放姜絲、蒜爆冬菇絲、紅蘿卜絲，炒會兒;接著倒入過油的雞絲，放豆芽，加少許水，放蠔油、雞精、老抽;然后放紅黃辣椒翻炒均勻，放蔥花、麻油;最后將炒好的雞絲放在煮好的面上即可。

　　寶寶長高食譜2：小香排

　　原料：豬排1250克、雞蛋清2個、醬油25克、白糖、料酒、水淀粉各10克;蔥末、芥末粉、精鹽各5克;味精、咖喱粉適量;植物油2000克

　　做法：

　　1)豬排洗凈，剁成4厘米長、3厘米寬的小排塊，放鍋里煮至8成熟;晾涼后瀝去水，加蛋清、2克精鹽、5克料酒和水淀粉，拌勻上漿;

　　2)咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放碗里，攪拌均勻后調(diào)成鹵汁。

　　3)炒鍋里放入植物油，燒至6成熱時下豬排，炸至金黃色時倒入漏勺里，瀝去多余的油。

　　4)炒鍋里放入蔥末略煸炒，將炸好的豬排和調(diào)料汁下入鍋里翻炒，待鹵汁將排骨裹住即可出鍋。

　　寶寶長高食譜3：蝦皮碎菜蛋羹

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個

　　做法：

　　1)用溫水將蝦皮洗凈泡軟，切極碎;小白菜洗凈、略燙下，切極碎;

　　2)雞蛋打散，和蝦皮、菜末一起相混勻，少加水，加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

　　寶寶長高食譜4：豌豆肉絲粥

　　原料：白米100克、豬肉90克、蝦仁60克、豌豆仁120克、胡蘿卜20克、芹菜1根、蔥2根、油10克、醬油2克、鹽2克、味精1克、黑胡椒2克

　　做法：

　　1)白米、蝦仁、豬肉、豌豆仁、胡蘿卜、蔥、芹菜洗凈;豬肉切絲;胡蘿卜切丁塊;蔥和芹菜切碎。

　　2)油熱鍋后，加蔥花、豬肉爆香，再滴入少許醬油炒入味;然后下白米、胡蘿卜、豌豆仁、輕炒數(shù)下。

　　3)鍋內(nèi)加入清水，待米煮熟透后，倒入蝦仁;加入芹菜、鹽、味精、黑胡椒粉即成。

　　寶寶長高食譜5：胡蘿卜牛肉飯

　　原料：粳米100克、胡蘿卜20克、牛里脊肉50克、草菇25克、熟筍30克、洋蔥1個、大蔥1根、油18克、鹽2克、濕淀粉5克

　　做法：

　　1)洋蔥、胡蘿卜洗凈、切絲;草菇洗凈、去蒂、切片;蔥洗凈、切3厘米長的小段;牛肉切薄片，放入熱油鍋中汆至肉色變白，撈出。

　　2)鍋中留3大匙油繼續(xù)燒熱，爆香蔥段，放入洋蔥、熟筍、草菇及胡蘿卜拌炒;最后加牛肉及水淀粉勾芡，盛起，淋在白飯上即可。

二、4款助寶寶長高食譜推薦

　　孩子長高食譜1 、蝦皮碎菜蛋羹

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。

　　制作：一是用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;二是將小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎;三是將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;四是加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

　　營養(yǎng)功效：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓孩子從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處就不必說了。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為孩子的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

　　孩子長高食譜2、汆肝肉小丸子

　　原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

　　制作：一是雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;二是加鹽、蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌，作成小肉丸;三是將南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟。

　　營養(yǎng)功效：一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯。盡管是動物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個月以上的孩子都可以順利地接受它。

　　孩子長高食譜3 、魚泥燴爛面

　　原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。

　　制法：一是將西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛;二是燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯，調(diào)味;三是待湯滾后下入面條，再開后，調(diào)小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關(guān)火。

　　營養(yǎng)功效：魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利于他們的大腦發(fā)育，變得更聰明。尋常的燴面也能補充孩子生長發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。

　　孩子長高食譜4 、黃芪豬肝湯

　　原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

　　制法：一是先將豬肝用清水洗凈，切成片;二是將豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;三是將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進味料調(diào)味，吃豬肝喝湯。

　　營養(yǎng)功效：每100克豬肝中含有蛋白質(zhì)21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發(fā)育甚為有利。

三、兒童長高必吃的7種食物

　　1、牛奶

　　牛奶中富含制造骨骼的營養(yǎng)物質(zhì)——鈣，而且容易被處于成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高，但是身體缺乏鈣質(zhì)肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。

　　每天喝3 杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質(zhì)。

　　2、雞蛋

　　雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。很多孩子都喜歡吃雞蛋，特別是蛋清含有豐富的蛋白質(zhì)，非常有利于孩子的成長。有些媽媽擔(dān)心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好，但是處于成長期的孩子不用擔(dān)心膽固醇值，每天吃1-2 個雞蛋是比較合適的。

　　3、黑大豆

　　大豆是公認的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質(zhì)含量更高，是有利于成長的好食品。做米飯時加進去，或者磨成豆?jié){喝都可以。

　　4、沙丁魚

　　沙丁魚中富含蛋白質(zhì)和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。如果當(dāng)菜吃銀魚感覺吃的量有限的話，可以磨成銀魚粉喝牛奶時一起喝。

　　5、菠菜

　　菠菜中富含鐵和鈣。很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細絲炒飯，或者加在紫菜包飯里面。

　　6、橘子

　　富含維生素c，有助于鈣的吸收。但是橘子是秋冬的應(yīng)季水果，所以根據(jù)不同的季節(jié)可以選擇草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他應(yīng)季水果。這樣可以很好地攝取維生素。

　　7、胡蘿卜

　　富含維生素a，能幫助蛋白質(zhì)的合成。孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿卜汁，可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿卜的味道。此外做雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡蘿卜切成細絲一起炒，這樣不僅可以調(diào)味兒，營養(yǎng)也更豐富。

四、青春期增高的3個飲食小秘方

　　1、補充含有蛋白質(zhì)食物

　　蛋白質(zhì)對我們生命是非常重要，也是生命的一個基礎(chǔ)。人體的生長發(fā)育越快，那么則越需要補充蛋白質(zhì)。富含蛋白質(zhì)的食物有：蝦、花生、禽蛋、瘦肉、魚等食物。所以，青春期的時候應(yīng)注意多補充蛋白質(zhì)。

　　2、補充含有維生素和纖維素的食物

　　維生素是維持生命重要的要素，維生素中的維生素A、B族維生素、維生素C都是身體生長發(fā)育必不可少的。所以在這個時期可以多次動物肝臟、腎、雞蛋及蔬菜等食物，特別是蔬菜中含有豐富的維生素和纖維素及礦物質(zhì)。食用新鮮的蔬菜是必不可少的。

　　3、增加礦物質(zhì)的攝入

　　人的身高增長主要因素是骨骼的生長發(fā)育，特別是下肢長骨的增長跟身高是最密切。鈣和磷是骨骼的主要成分，所以人想要長高，可以多次一些含有這些成分的食物。比如牛奶、蝦皮、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜等食物。要到戶外多曬太陽，增加紫外線照射的機會，這樣有利體內(nèi)合成維生素D，促進胃腸對鈣、磷的吸收，從而保證骨骼的健康成長。

　　小編提醒：睡眠也是長高的“營養(yǎng)素”，因此，要養(yǎng)生規(guī)律的生活習(xí)慣，保證充足的睡眠。

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