隨著年齡的增長(zhǎng)

老年人的身體機(jī)能逐漸衰退

對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求和消化能力

也發(fā)生了變化

科學(xué)合理的飲食

對(duì)于維護(hù)老年人健康

延緩衰老、預(yù)防疾病

具有重要意義

那么老年人在飲食上應(yīng)該注意點(diǎn)什么呢？

大家一起來(lái)看看吧

老年人營(yíng)養(yǎng)需求

步入老年，人們身體機(jī)能逐漸減緩，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也悄然發(fā)生了變化。不同于年輕時(shí)代的旺盛代謝，老年人需要更加注重均衡攝入，確保身體各項(xiàng)機(jī)能正常運(yùn)行。

1.能量適中：減少高熱量食物的攝入，避免肥胖帶來(lái)的慢性病風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)保證日?；顒?dòng)所需能量。

2.優(yōu)質(zhì)蛋白：魚(yú)類(lèi)、瘦肉、豆制品及奶制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持肌肉量，減緩肌肉流失。

3.鈣質(zhì)補(bǔ)充：骨骼健康不容忽視，牛奶、綠葉蔬菜、堅(jiān)果等富含鈣質(zhì)，助力骨骼強(qiáng)健。

4.維生素與礦物質(zhì)：維生素D促進(jìn)鈣吸收，維生素B群助力神經(jīng)系統(tǒng)健康，鐵、鋅等礦物質(zhì)也不可或缺。

科學(xué)飲食小貼士

少食多餐：老年人消化功能減弱，建議分多次進(jìn)食，每次量少，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

軟爛易消化：食物應(yīng)煮得軟爛，便于咀嚼和消化，減少消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

多喝水：保持充足水分?jǐn)z入，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防便秘和尿路感染。

少鹽少糖少油：限制鹽、油、添加糖的攝入，每天攝入食鹽應(yīng)不超過(guò)5克，烹調(diào)用油不超過(guò)25克，可在制備食物時(shí)使用定量鹽勺及控油壺限制鹽、油的攝入。

豐富多樣：保證食物種類(lèi)多樣，獲取全面營(yíng)養(yǎng)，避免偏食導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)素缺乏。

常見(jiàn)誤區(qū)與糾正

誤區(qū)一：老年人應(yīng)該多吃補(bǔ)品

事實(shí)上，均衡飲食才是關(guān)鍵，過(guò)度依賴(lài)補(bǔ)品可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。

誤區(qū)二：完全素食更健康

雖然素食有益健康，但老年人需注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)和維生素B12，以免營(yíng)養(yǎng)不良。

誤區(qū)三：減少脂肪攝入就能減肥

適量健康脂肪（如魚(yú)油、橄欖油）對(duì)老年人心臟健康至關(guān)重要。

營(yíng)養(yǎng)是健康之本，對(duì)于老年人而言，科學(xué)合理的飲食更是晚年幸福生活的基石。讓我們從現(xiàn)在做起，關(guān)注每一餐的營(yíng)養(yǎng)搭配，用愛(ài)呵護(hù)自己和家人的健康。愿每位老年朋友都能擁有一個(gè)充滿活力、健康快樂(lè)的晚年！

老年人營(yíng)養(yǎng)知識(shí)小測(cè)試

點(diǎn)擊你認(rèn)為正確的選項(xiàng)

下列選項(xiàng)正確的是？

A. 吃東西就是為了吃飽

回答錯(cuò)誤 ?

解析：吃好正餐、少量多餐、規(guī)律進(jìn)食，是老年人做好膳食營(yíng)養(yǎng)的基本原則

B. 年齡大了，越瘦越好

回答錯(cuò)誤 ?

解析：俗話說(shuō)“有錢(qián)難買(mǎi)老來(lái)瘦”，但太瘦的同時(shí)往往存在肌少癥，且會(huì)讓老年人在遇到疾病打擊的時(shí)候沒(méi)有足夠的身體儲(chǔ)備來(lái)對(duì)抗，會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。老年人應(yīng)當(dāng)保持適宜體重，體質(zhì)指數(shù)（BMI）最好保持在20.0～26.9。

C. 食品種類(lèi)豐富，動(dòng)物性食物充足，常吃大豆制品

回答正確 √

解析：新版膳食指南推薦老年人每日攝入魚(yú)肉、畜禽肉和蛋類(lèi)各40～50克，大豆類(lèi)制品15克，建議老年人每天飲用牛奶或奶制品300-400毫升。

D. 口味清淡，油鹽不進(jìn)

回答錯(cuò)誤 ?

解析：飲食要清淡，這句話是沒(méi)錯(cuò)的，但錯(cuò)的是有些老年人“執(zhí)行”過(guò)度了，怕油、鹽吃多了血脂高，引發(fā)冠心病、心梗等，把飲食清淡等同于吃水煮菜，偶爾撒幾顆鹽，甚至不放油、不放鹽。建議每天攝入食鹽不超過(guò)5克，烹調(diào)用油不超過(guò)25克。

供稿：斜土街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心

原標(biāo)題：《【科普】老年人營(yíng)養(yǎng)指南：科學(xué)飲食，樂(lè)享晚年》

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