神舟十三號(hào)航天員的“太空餐”揭秘
2022年4月16日，神舟十三號(hào)載人飛船成功返回東風(fēng)著陸場(chǎng)，標(biāo)志著為期半年的太空飛行任務(wù)圓滿完成。在這次長(zhǎng)達(dá)半年的太空之旅中，航天員們分享了他們?cè)谔罩械娘嬍辰?jīng)歷，讓人不禁好奇這些“太空餐”與我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖称酚泻尾煌?p> 首先，我們得了解一下什么是航天食品。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，航天食品是為在太空環(huán)境下工作的航天員專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的食品和飲品。它們不僅重量輕、體積小，方便攜帶和儲(chǔ)存，而且營(yíng)養(yǎng)全面，能夠滿足航天員在失重狀態(tài)下的特殊營(yíng)養(yǎng)需求。比如，航天食品中會(huì)含有特定比例的鈣磷和維生素D，以及適量的脂肪，這些都是為了適應(yīng)太空環(huán)境的特殊需求。

有趣的是，這些航天食品的研發(fā)技術(shù)后來(lái)也被應(yīng)用到了臨床上，發(fā)展成了特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。這種食品是為那些進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)的人群設(shè)計(jì)的，它們的營(yíng)養(yǎng)素和膳食需求與普通人不同。因此，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的管理標(biāo)準(zhǔn)也遠(yuǎn)高于普通食品。

再衍生到嬰幼兒特醫(yī)食品，這是為那些有特殊醫(yī)學(xué)需求的嬰兒設(shè)計(jì)的配方食品。由于嬰兒是最脆弱的群體，所以這些食品的管理要求特別嚴(yán)格，必須依據(jù)《食品安全法》進(jìn)行監(jiān)督管理。嬰幼兒特醫(yī)食品的配方必須以醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究結(jié)果為依據(jù)，其安全性、營(yíng)養(yǎng)充足性以及臨床效果都需要經(jīng)過(guò)科學(xué)證實(shí)。

常見(jiàn)的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品可以分為六類(lèi)，能夠滿足絕大部分特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的需求。這些食品不僅為嬰兒提供了全面的營(yíng)養(yǎng)，還能幫助他們更好地康復(fù)和成長(zhǎng)。

所以，下次當(dāng)你看到航天員們?cè)谔罩邢碛盟麄兊摹疤詹汀睍r(shí)，不妨也了解一下這些食品背后的科學(xué)和技術(shù)，它們不僅為航天員提供了營(yíng)養(yǎng)支持，也在為我們的健康和康復(fù)做出貢獻(xiàn)。

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