蜂蜜沖水的正確方法是什么

1、水溫

用低于60度的溫開(kāi)水沖泡蜂蜜，先兌好水的溫度，然后再加上蜂蜜，用茶匙攪拌均勻。通常一杯水加1-2茶匙蜂蜜即可，也可以慢慢放蜂蜜，慢慢調(diào)勻，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)用量。在用蜂蜜泡水的溫度上，我國(guó)自古就有記載，《本草綱目》中就有建議使用溫水泡蜂蜜的記載。

　2、涼水沖蜂蜜，能清熱

蜂蜜是滋燥的，用放涼的白開(kāi)水來(lái)沖泡最能達(dá)到清熱、潤(rùn)燥、解毒的作用，這一點(diǎn)可以在《本草綱目》找到記載。

對(duì)于熱氣上火、長(zhǎng)痤瘡、便秘等人群，建議用涼白開(kāi)沖泡蜂蜜來(lái)飲用。

3、最怕開(kāi)水

開(kāi)水沖蜂蜜，是大忌。

蜂蜜富含酶、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，以及生物活性物質(zhì)，而這些成分的最大弱點(diǎn)就是怕熱怕?tīng)C。

剛剛煮開(kāi)的沸水，水溫高達(dá)100℃，一旦沖泡到蜂蜜當(dāng)中，立即會(huì)破壞蜂蜜的有益成分。所以就算天氣再冷，也不能用沸水沖蜂蜜水。沖蜂蜜水的溫度應(yīng)該在60度以下，這樣蜂蜜里面的養(yǎng)分才不會(huì)被破壞，蜂蜜里含有對(duì)人體有益的轉(zhuǎn)化酶，這種東西對(duì)人體是很有好處的，它還有一個(gè)特點(diǎn)就是怕熱，所以蜂蜜不能用熱水沖。

學(xué)會(huì)了嗎，快實(shí)踐起來(lái)吧~

最后告訴大家一個(gè)只有專(zhuān)業(yè)人士才知道的秘密：

蜜不宜使用金屬勺子和金屬容器，因?yàn)榉涿鄣男再|(zhì)呈弱酸性，會(huì)跟金屬，尤其是比鐵活性更高的金屬發(fā)生反應(yīng)，會(huì)使蜂蜜受到污染，所以蜂蜜不宜使用金屬勺子和容器，最好用木質(zhì)或者竹制的勺子盛取。