首頁資訊 6歲兒童早餐食譜大全寶寶營養(yǎng)早餐食譜吃什么

6歲兒童早餐食譜大全寶寶營養(yǎng)早餐食譜吃什么

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月19日 06:03

一、6歲兒童營養(yǎng)食譜介紹

　　6歲寶寶營養(yǎng)菜譜之肉絲炒菠菜

　　材料：瘦豬肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、醬油25克、精鹽17克、水淀粉25克;蔥、姜末各10克

　　制作方法：

　　一、瘦豬肉切絲，放盆內(nèi)，加精鹽5克、水淀粉攔勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油;菠菜擇洗干凈切小段;韭菜擇洗干凈切段。

　　二、油入鍋，熱后下入蔥姜末熗鍋，投入肉絲、醬油、精均勻，再投入韭菜、菠菜煸炒斷生，出鍋即成。

　　6歲寶寶營養(yǎng)菜譜之西紅柿黃燜牛肉

　　材料：牛肉兩斤、西紅柿500克、花椒油50克、高湯500克、醬油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、蔥20克、姜10克

　　制作方法：

　　一、牛肉洗凈，放入鍋中，加入清水、蔥、姜、大料、煮開，煮至用筷子能扎透肉塊為止。

　　二、西紅柿洗凈，用開水燙下，剝皮、去籽，切水象眼塊，放另一鍋內(nèi)，加白糖100克煮透;撈出晾涼，切成2厘米見方的塊

　　三、鍋內(nèi)加油少許，放大料，炸成金黃色，再放入蔥、姜、料酒、醬油、味精、余下的白糖、高湯，攪勻;然后放入牛肉，用水火煮5分鐘，將西紅柿的糖汁潷去后放入鍋內(nèi)，再煮2-3分鐘，待湯汁煮濃，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。

二、兒童營養(yǎng)早餐健康搭配推薦

　　套餐一：火腿青菜蛋餅一個(gè)+酸奶一杯，蘋果半個(gè)。

　　制作方法：只要準(zhǔn)備寶寶平時(shí)喜歡吃的火腿腸半根，雞蛋，青菜末然后加點(diǎn)面粉攪拌均衡然后放入燒開的鍋中用少許花生油煎熟攤成餅狀煎成金黃色就可以了。火腿青菜蛋餅吃起來口感非常好而且還含有豐富的營養(yǎng)素。酸奶不是酸奶飲料而是牛奶經(jīng)過發(fā)酵的那種為宜，蘋果可以榨成汁同酸奶一起喝也可音吃。

　　這樣的營養(yǎng)搭配不僅寶寶喜歡，而且更為重要的是做法簡單營養(yǎng)豐富非常值得推薦給大家。

　　套餐二：雞肉青菜粥+全麥面包一片+香蕉一條

　　制作方法：提前準(zhǔn)備好雞胸肉最好切成絲，然后同適量的粳米一起熬成粥，等粥稠了可以根據(jù)寶寶自己的口味加入適量的青菜，香油，食用鹽攪拌均勻就可出鍋了。這個(gè)時(shí)候可以把全麥面包放到微波爐里烤熱，可以加點(diǎn)果醬之類的增加口感。

　　這個(gè)早餐搭配的重點(diǎn)就在于雞肉青菜粥需要提前準(zhǔn)備好材料，準(zhǔn)備好材料之后整個(gè)制作過程不超過20分鐘就可以讓寶寶吃到最有營養(yǎng)的早餐，保證一天的營養(yǎng)需求了。

　　套餐三：蝦仁蛋餃+菠菜豆腐湯+火龍果一片

　　制作方法：可以到超市里選購新鮮的餃子也可以自己在家包，不過為了孩子的營養(yǎng)，我一般都是自己提前包好放著第二天直接下鍋煮的。先把蝦仁焯熟之后剁碎，然后加點(diǎn)豬肉絲，蒜苗，蔥花均勻的攪拌一下喂好，然后同普通的餃子一樣的制作方法在包之前用雞蛋液封住餃子口就可。

　　第二天只需要燒開水然后把包好的餃子下鍋就可以開始煮了，然后就可以用煮餃子的水用來煮菠菜豆腐湯了。

　　這個(gè)套餐食物種類豐富，特別是蝦仁，豆腐包含著豐富的鈣質(zhì)，而且非常容易消化是之一早餐搭配不可缺少的一道美味。

三、4歲寶寶營養(yǎng)早餐食譜介紹

　　果仁玉米粥做法詳解

　　原料：果仁和玉米面適量、雞蛋1個(gè)、黃瓜1/4根、面包4片、火腿2片、肉松適量

　　1)花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

　　2)水放入鍋內(nèi)，細(xì)玉米面用溫水調(diào)勻，水開后，將調(diào)好的玉米面放入鍋中攪勻，再開鍋時(shí)即成玉米面糊糊，然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。

　　雞蛋肉松三明治做法詳解

　　原料：雞蛋1個(gè)、黃根1小根、面包4片

　　1)雞蛋煎熟;黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝干水分。

　　2)面包上撒一層肉松，蓋上一片面包;然后將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包;擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。

　　4歲寶寶早餐食譜2：西紅柿牛肉羹+菜肉卷

　　西紅柿牛肉羹詳解

　　原料：西紅柿50克、牛肉餡50克、淀粉適量、香菜葉若干、面粉100克、白菜25克、胡蘿卜15克、精選豬瘦肉餡15克、蔥姜適量

　　1)預(yù)熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末，最后加入適量水。

　　2)牛肉餡焯下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點(diǎn)幾滴醋，以文火燉。

　　3)牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精鹽調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜葉。

　　菜肉卷做法詳解

　　原料：豬肉適量、面粉少許、白菜葉幾片、胡蘿卜1小塊

　　1)提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵;前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。

　　2)白菜在開水中焯下、切末;胡蘿卜切末，放入肉餡中拌勻。

　　3、將發(fā)酵好的面團(tuán)，搟成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟即可。

四、兒童早餐必須具備的特色才行

　　1、提供足夠的熱能

　　上午，幼兒活動(dòng)消耗較大，需要的能量也較多，況且幼兒除了因活動(dòng)消耗能量需及時(shí)補(bǔ)充外，更需要大量營養(yǎng)素供給生長發(fā)育。安排幼兒的早餐必有淀粉類的食品，如：饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構(gòu)成，這樣更利于其他營養(yǎng)素的利用和吸收，也有利于促進(jìn)幼兒的生長發(fā)育。一般幼兒早餐的熱能應(yīng)占一日總熱能的20% 。

　　2、增加適量的蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，更是幼兒生長發(fā)育中最重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，但機(jī)體不能儲(chǔ)存過多的蛋白質(zhì)，需要及時(shí)補(bǔ)充。應(yīng)為幼兒有選擇地增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動(dòng)物性原料，每天早餐中可安排蛋類或肉類、也可安排優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的豆類和豆制品，經(jīng)常安排洋蔥牛肉包子、胡蘿卜雞茸饅頭、肉糜醬汁黃豆、開洋燴香干絲、奶黃包子等，從而滿足幼兒健康成長的基本要求。

　　3、選擇合理的搭配

　　幼兒的早餐，直接影響到幼兒的健康。因此，在配制幼兒早餐時(shí)更應(yīng)注重各種食物的搭配，為幼兒補(bǔ)充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各種營養(yǎng)素的吸納，如：牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和棗香蓮蕓包;赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃，菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合，有利于幼兒的消化和吸收。

　　4、豐富多樣的品種

　　早餐的品種是影響幼兒食欲的因素之一，品種單一，口味單調(diào)的早餐，營養(yǎng)價(jià)值再高，也激發(fā)不了幼兒的食欲，只有調(diào)配出口味豐富、品種多樣的早餐，才能吸引幼兒，從而激發(fā)幼兒的食欲。通過甜咸搭配豐富幼兒早餐的口味，形態(tài)各異的點(diǎn)心，引起幼兒的興趣，安排幼兒食用甜粥、甜羹時(shí)，加上咸干點(diǎn);食用咸粥、咸羹、湯面時(shí)，配備甜干點(diǎn)。也有白粥加上適量的營養(yǎng)炒菜和小蛋糕;冰糖銀耳白糯粥與海帶小肉月芽酥餃的組成，還有香菜咸蛋麥片粥與松仁豆沙小兔包的組合，形成口味豐富，形態(tài)各異的兒童營養(yǎng)美食。

網(wǎng)址: 6歲兒童早餐食譜大全寶寶營養(yǎng)早餐食譜吃什么 http://m.u1s5d6.cn/newsview1432692.html