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【降壓食物——蕎麥】
降壓及預(yù)防并發(fā)癥
?蕎麥富含其他糧谷類中少有的蘆丁，蘆丁能抑制會(huì)讓血壓上升的物質(zhì)，具有抗氧化作用；蕎麥含有的鉀也有助于降低血壓。
?蕎麥中含有的蘆丁、蕎麥多元酶，二者共同作用，可起預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。

食用注意事項(xiàng)
?蕎麥性涼，一次不宜多吃，每餐50克左右即可，尤其是胃寒者，以防消化不良。
?蕎麥的米質(zhì)較硬，烹調(diào)前最好用清水浸泡2小時(shí)。

推薦降壓食譜
?二米飯：大米+蕎麥，粗細(xì)糧搭配，營(yíng)養(yǎng)更均衡。
?涼拌蕎麥面：蕎麥掛面150克，雞胸肉、青椒、綠豆芽各50克。
?蕎麥煎餅卷餅：蕎麥面粉100克，面粉50克，雞蛋清1個(gè)，圓白菜150克，豆腐絲100克。
?蕎麥面制品：蕎麥餃子、蕎麥魚、蕎麥饅頭、蕎麥窩頭、蕎麥包子等等。@微博健康養(yǎng)生

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