時(shí)間：2025-05-29 13:55:00來(lái)源：天眼新聞

5月27日,貴州省分析測(cè)試研究院科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)走進(jìn)貴陽(yáng)市觀山湖區(qū)金華園街道的金楓社區(qū)、新世界社區(qū),通過(guò)科普講座的形式,從合理膳食、理性看待食品添加劑、科學(xué)認(rèn)識(shí)飲食“誤區(qū)”、合理用藥和健康管理等方面,倡導(dǎo)居民健康生活。

貴州省分析測(cè)試研究院科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)走進(jìn)金楓社區(qū)開展科普講座

“‘千滾水’有毒還致癌,不能喝?”貴州省分析測(cè)試研究院工作人員路瑤,以生活中常見(jiàn)的健康誤區(qū)為案例,幫助居民從原理上理解養(yǎng)生“偽科學(xué)”的隱患,增強(qiáng)對(duì)健康誤區(qū)的識(shí)別能力。

原來(lái)我們所熟知的“千滾水”其實(shí)是可以喝的,只是反復(fù)煮沸的水口感會(huì)變差。研究表明,自來(lái)水在加熱后,隨著水煮沸次數(shù)的增多,水中的亞硝酸鹽含量不升反降。當(dāng)煮沸20次,水中的亞硝酸鹽含量也僅遠(yuǎn)低于安全標(biāo)準(zhǔn),重金屬等有害物質(zhì)在反復(fù)煮沸過(guò)程中也不會(huì)明顯增加,某些特殊人群(如孕婦、兒童、老年人等)要注意水的儲(chǔ)存條件。

“這樣的科普講座很有意義,通過(guò)介紹,讓大家對(duì)生活中的誤區(qū)的有更準(zhǔn)確的認(rèn)知?？诳谙鄠鞑灰欢ㄓ锌茖W(xué)依據(jù),多思考多求助專業(yè)人士或工具,減少‘偽科學(xué)’給身心健康帶來(lái)影響?！苯饤魃鐓^(qū)的王女士說(shuō)。

貴州省分析測(cè)試研究院工作人員路瑤向居民講解健康誤區(qū)

由于參加此次科普講座的居民以中老年人為主,貴州省分析測(cè)試研究院工作人員許筱莉,以“合理用藥和健康管理 ”為主題,通過(guò)有趣的案例分析、生動(dòng)的科普講解和互動(dòng)體驗(yàn),講解藥品和保健食品的誤區(qū),幫助居民提升對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的認(rèn)知,養(yǎng)成科學(xué)用藥習(xí)慣。

“吃保健食品有輔助免疫系統(tǒng)的作用,但保健食品不是藥,不能代替藥物治療疾病;營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑屬于保健品范疇,但保健食品不等于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑;補(bǔ)充劑只是‘補(bǔ)充’而不能替代?！痹S筱莉說(shuō)。

金楓社區(qū)居民參加科普講座

“國(guó)家喊你減肥啦!”貴州省分析測(cè)試研究院工作人員李程潔和王媛媛從居民們關(guān)注的飲食熱點(diǎn),向大家科普合理膳食,正確認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,以及正確認(rèn)識(shí)平衡膳食寶塔、“垃圾食品”的危害性,講解食品添加劑相關(guān)知識(shí),引導(dǎo)公眾理性看待食品添加劑,科學(xué)選擇食品。

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