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意大利面醬 用料 主料 ? 意大利面1 把 輔料 ? 西紅柿 3 個 ? 紅蔥頭 1 個 ? 牛腱子 200 克 ? 蘑菇 罐頭1 瓶 調(diào)料 ? 食鹽 5 克 ? 面醬 意大利1 桶 ? 橄欖油 15 毫升 ? 白蘭地 5 毫升 ? 黑胡椒 5 克 ? 香草 3 克 ? 百里香 3 克 ? 羅勒 3 克 ? 大蒜 6 瓣 ? 卡夫芝士粉 適量 意大利面醬的做法 食材：大西紅柿3 個洋蔥 1 個牛肉200 克蘑菇罐頭1 瓶（沒買到鮮的）漢斯蘑菇意大利面 醬 1 桶（家里沒有番茄醬了，只好用這個了。價格比番茄醬貴喲。有點兒不劃算） 調(diào)料：橄欖油 15MI 白蘭地酒5ML 黑胡椒 5 克阿里根怒香草3 克百里香香草3 克羅勒碎 香草 3 克大蒜 6 瓣卡夫芝士粉適量。 醬的做法： 1.西紅柿去皮切丁，洋蔥切丁 牛肉切末倒入白蘭地，蘑菇切片備用 2.備齊所有調(diào)料 3.熱鍋涼油。煸香蒜末 4.放入洋蔥翻炒30 秒鐘后加入牛肉翻炒 1 分鐘 5.放入西紅柿翻炒，加入黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、羅勒碎香草 6.加入蘑菇片翻炒 1 分鐘 7.倒入漢斯蘑菇意大利面醬，用半罐水涮凈桶壁，將水倒入鍋中，大火燒開后，關(guān)小火 燉30 分鐘 8.燉到醬濃稠，放入適量芝士粉，攪拌均勻即可關(guān)火 9.涼涼后放入保鮮盒中。存入冰箱，能保鮮一個星期 煮面： 1.鍋中的水開后加入5 克鹽 2.滴入幾滴橄欖油 3.放入面條，待水開后，加蓋小火煮8 分鐘即可 烹飪技巧 1、要想做出好吃的意大利面醬。不可缺的是阿里根怒、百里香、羅勒碎三種香草。 2 、做意大利面醬時，如果是一次可以吃完的量，就可以直接加鹽調(diào)味。如果需要存放，做 的時候就不要加鹽。 3、這個醬也可以不用漢斯蘑菇意大利面醬，用漢斯番茄醬做效果也很好?；蛴闷渌厌u 代替也可以（更經(jīng)濟實惠喲）。 4 、用番茄醬做的話，黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、羅勒碎香草的用量都要加倍。 5、此醬可以用來做披薩餅，味道絕對不會輸給必勝客。 6、如果醬里沒有加鹽的話，可以趁煮好的面還熱的時候適當(dāng)?shù)募狱c兒鹽和芝士粉。 菜品特色 做意大利面醬，主要的食材是西紅柿，西紅柿可是我們女性最好的防曬抗氧化食品。 對于日常防曬來說，含有強抗氧化劑的三文魚等價格昂貴的咱不可能天天食用，還有一些冷 門的熱帶水果咱也不可能天天食用，但是我們平時常見的價格便宜的果蔬中，就有一些對防 曬美白具有很好的效果。

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