粉哥導(dǎo)讀：都知道益生菌對人體有益，但是你知道從嬰兒呱呱墜地開始，腸道菌群是怎么建立的嗎？在腸道菌群建立過程中，母乳扮演著什么樣的角色？奶粉中益生菌對寶寶又會產(chǎn)生什么樣的影響呢？看完今天這篇文章你會更懂益生菌的重要性！

首先問大家一個(gè)問題，你認(rèn)為母乳中含益生菌嗎？

很多人對這個(gè)問題的第一反應(yīng)是“不可能含有”，甚至覺得這個(gè)問題有些可笑，因?yàn)樵谌藗兊挠∠罄?，乳汁是無菌的，就如同人的血液一樣，即使母乳中發(fā)現(xiàn)了細(xì)菌，也被認(rèn)為是受到了污染。

真的是這樣嗎？事實(shí)可能沒這么簡單。

母乳中含有益生菌

母乳喂養(yǎng)是有菌喂養(yǎng)

對于嬰幼兒來說，母乳是一座寶庫，不僅可提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，更重要的是母乳中含有大量微生物。

母乳微生物群如何形成？

關(guān)于母乳微生物群形成，目前研究主要集中在以下幾方面[1]：

母親腸道-乳房運(yùn)輸：乳母腸道菌群通過乳腺管進(jìn)入母乳嬰兒-母親逆行轉(zhuǎn)移：即母乳喂養(yǎng)過程中嬰兒口腔菌群逆行轉(zhuǎn)移給乳母母體皮膚菌群的生物轉(zhuǎn)移：母親乳頭附近皮膚上的微生物是母乳微生物的來源之一另外，母乳中微生物群的構(gòu)成還會受到產(chǎn)婦的健康狀況、生產(chǎn)方式以及泌乳時(shí)間等因素的影響。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

母乳中微生物的含量與種類

健康母親每升乳汁含有 10^9個(gè)細(xì)菌。Cabrera-Rubio等[2]對18例產(chǎn)婦乳汁中16SRNA進(jìn)行測序的結(jié)果表明，共有七百多種細(xì)菌存在于母乳中。研究者通過微生物的分離鑒定證明母乳含有的微生物主要為葡萄球菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳桿菌屬、雙歧桿菌屬等。

（來源：參考文獻(xiàn)[3]）

在所有母乳細(xì)菌當(dāng)中，乳桿菌是最常見的菌種，并且由于其潛在的益生菌作用而受到關(guān)注，比如在乳桿菌種里面，有三個(gè)具有益生作用的品系能夠獨(dú)立分隔出來，分別是發(fā)酵乳桿菌CECT5716、加氏乳桿菌CECT5714和唾液乳桿菌CECT5713。[4]

母乳是嬰兒腸道細(xì)菌的重要來源

母乳含有豐富的微生物群，母乳喂養(yǎng)是有菌的喂養(yǎng)，是嬰兒建立“健康腸道菌群”的重要來源。大量研究表明，腸道菌群對宿主的生長發(fā)育、營養(yǎng)代謝、免疫狀態(tài)等有重要的影響，尤其是在生命早期1000天建立健康的腸道菌群，對腸道黏膜免疫系統(tǒng)和全身免疫系統(tǒng)的發(fā)育和成熟具有重要作用。

然而，并非所有寶寶都能享受母乳喂養(yǎng)帶來的益處，尋找其他喂養(yǎng)方式及飲食成分來補(bǔ)充益生菌對不能接受母乳喂養(yǎng)和母乳喂養(yǎng)不足的寶寶意義重大。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

嬰幼兒配方奶粉

已成為益生菌的重要載體

益生菌作為藥物在臨床上的應(yīng)用日益廣泛，在食品與保健品行業(yè)的產(chǎn)品也非常多。近年來隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和乳企對母乳研究的深入，嬰幼兒配方奶粉不但在結(jié)構(gòu)上模仿母乳成分，而且生物組成上進(jìn)行模仿，許多乳企在嬰幼兒配方奶粉中添加益生菌，力圖使人工喂養(yǎng)嬰兒腸道菌群結(jié)構(gòu)接近母乳喂養(yǎng)嬰兒[5]。

比如雀巢、雅培、伊利、飛鶴、君樂寶、圣元等知名乳企紛紛推出添加益生菌的嬰幼兒配方奶粉。近年來隨著益生菌在嬰幼兒配方奶粉中的應(yīng)用越來越成熟，據(jù)奶粉智庫統(tǒng)計(jì)，通過配方注冊的奶粉中約30%的產(chǎn)品添加有益生菌。

奶粉中最常添加的益生菌是動物雙歧桿菌Bb-12、乳雙歧桿菌HN079、發(fā)酵乳桿菌CECT5716、乳雙歧桿菌（Bi-07）等，大多數(shù)為單一菌種，少有兩種或兩種以上菌種。并且依據(jù)我國衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的《益生菌類保健食品申報(bào)與審評規(guī)定》中的規(guī)定，奶粉中添加的益生菌含量在其保質(zhì)期內(nèi)活菌數(shù)目不得少于10^6 CFU/ml（g），另外，許多乳企在奶粉生產(chǎn)過程中還會對添加的益生菌采用微膠囊處理技術(shù)以保障其生物活性。

比如伊利金領(lǐng)冠珍護(hù)添加了乳雙歧桿菌HN019和動物雙歧桿菌Bb-12共兩種益生菌、優(yōu)博瑞慕添加了乳雙歧桿菌且添加量≥2×10^7CFU/g、優(yōu)博剖蓓舒添加了乳雙歧桿菌且添加量≥2×10^7CFU/g、海普諾凱1897荷致添加了動物雙歧桿菌Bb-12（出廠檢驗(yàn)時(shí)不低于1X10^6CFU/g）......想知道還有哪些奶粉添加有益生菌，歡迎查看奶粉智庫往期文章《這120款奶粉都含有益生菌，你家寶寶吃的是哪一款？》。

益生菌制劑

成為嬰幼兒熱門營養(yǎng)品

除了母乳喂養(yǎng)和奶粉喂養(yǎng)，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，益生菌應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，純益生菌制劑也成為許多寶爸寶媽給寶寶補(bǔ)充益生菌的熱門選擇。截至目前，經(jīng)國家衛(wèi)健委批準(zhǔn)可應(yīng)用于嬰幼兒食品的益生菌共10個(gè)菌種包括12種菌株，其中嗜酸乳桿菌僅限用于1歲以上幼兒食用。

由于益生菌種類繁多，不同菌株的適宜人群與益生功能不同，所以寶爸寶媽們在為寶寶挑選益生菌時(shí)要根據(jù)寶寶的需求選對菌株：

便秘、腹瀉：可選擇含有兩歧雙歧桿菌R0071、乳雙歧桿菌Bi-07和鼠李糖乳桿菌LGG的益生菌，雙歧桿菌可以到達(dá)大腸并定殖，促進(jìn)腸蠕動，幫助排便效果更好，鼠李糖乳桿菌LGG有排除腸道毒素，促進(jìn)細(xì)胞分裂幫助腸粘膜修復(fù)的作用，對感染性腹瀉有緩解作用。

過敏：可選擇含有瑞士乳桿菌R0052、嬰兒雙歧桿菌R0033、鼠李糖乳桿菌HN001、羅伊氏乳桿菌DSM17938、短雙歧桿菌M-16V的益生菌，這些菌在改善過敏性體質(zhì)方面效果更佳。

免疫力較低體質(zhì)：良好的腸道菌群可以很好的幫助寶寶增強(qiáng)腸道免疫，在選擇益生菌時(shí)可以關(guān)注3個(gè)菌株：動物雙歧桿菌Bb-12、乳雙歧桿菌HN019和發(fā)酵乳桿菌CECT5716。

乳糖不耐受：如果寶寶患有乳糖不耐受，除了在奶粉的選擇上需要注意“乳糖含量”，在益生菌的選擇上也可以注意。嗜酸乳桿菌NCFM可以直接分泌乳糖酶，且定殖于小腸的上半部分，對緩解乳糖不耐受有積極效果。但嗜酸乳桿菌僅適用于1歲以上幼兒。

最后提醒寶爸寶媽，生命早期是腸道微生物群正確建立的關(guān)鍵時(shí)期，腸道菌群的早期定殖又直接影響著嬰兒免疫系統(tǒng)的發(fā)育和成熟，進(jìn)而對機(jī)體健康產(chǎn)生短期，中期甚至是長期的影響?？傊?，益生菌對寶寶非常重要！

今天的文章到這里就結(jié)束了，大家有任何問題歡迎給我們后臺留言，我們會竭誠為您解答~

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網(wǎng)址: 母乳也含益生菌？奶粉添加益生菌、益生菌補(bǔ)充劑太重要！ http://m.u1s5d6.cn/newsview1425570.html