喝藕粉好嗎？藕粉的營養(yǎng)價值有哪些？藕粉就是蓮藕制成的粉咯，它不僅濃縮了蓮藕的營養(yǎng)，也使蓮藕的營養(yǎng)成分變得更細更容易被我們吸收。蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。常喝藕粉，不僅能起到很好的養(yǎng)血補血作用，還能使我們的面色紅潤彈滑有光澤，所以藕粉非常適合女性食用。

　　排淤止血

　　藕粉繼承了蓮藕的許多特性，首先藕粉也是屬于涼性食材，食用藕粉可以有效的降低我們體內(nèi)的火氣，對上火的改善可比喝涼茶實用多了。藕粉中還含有很多單寧酸，這種算對我們的血管有一定的收縮作用，對于血流不止，摔傷淤血等有一定的治療效果。研究還發(fā)現(xiàn)，食用藕粉可以使我們體內(nèi)的淤血及時排除體外，所以藕粉還可以當做一種跌打保健食品食用哦。

　　降脂減肥

　　藕粉喝起來粘稠潤喉，是因為藕粉里面富含粘液蛋白哦，這種營養(yǎng)成分能與我們體內(nèi)的膽固醇和甘油三脂相結(jié)合，使它們通過糞便排出我們體外，所以吃藕粉不僅能起到一定的減肥作用，還能降低我們的血脂和血壓。藕粉聞起來還有一股特有的清香，那是因為藕粉中含有一定的鞣質(zhì)，這種營養(yǎng)成分不僅能使我們的胃口大開，抑制我們腸胃的不正常蠕動，對腹瀉有一定的治療作用。

　　益血生肌

　　藕粉不僅還有以上的營養(yǎng)成分，還含有許多礦物質(zhì)，其中鐵元素含量尤其豐富，配合藕粉中的維生素B，可以達到很好的補血養(yǎng)血的目的哦。所以經(jīng)期女性和貧血的患者常食用藕粉來達到補血的目的。藕粉還含有多種植物蛋白，食用藕粉能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養(yǎng)血，對我們的肌肉發(fā)育也有很好的促進效果。

　　美容養(yǎng)顏

　　藕粉不僅清熱易消化，而且還有一定的安神目的。藕粉中含有豐富的維生素E和一定量的鋅，食用藕粉能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。藕粉與花生兩大食物原料相結(jié)合，不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富，而且長期食用還能清熱，滋潤皮膚。食用藕粉可保持臉部光澤，有很好的美容去痘的功效哦。

　　通便止瀉、健脾開胃：

　　蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康；

　　清熱涼血：

　　蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；

　　適宜人群

　　老幼婦孺、體弱多病者尤宜；特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。

　　藕粉的幾種食療方法

　　1、白糖煮藕粉

　　每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食?？缮蛑箍?，清熱除煩和醒酒。

　　2、銀耳藕粉湯

　　銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。

　　功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經(jīng)量多，血色鮮紅者。

　　3、藕粉粥可潤發(fā)養(yǎng)顏

[組成]藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。[制法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調(diào)勻，加糖食之。或水煮麥片數(shù)沸，即將藕粉打糊調(diào)入和勻，加糖，晨起食之。[功效與應用]固精氣，烏須發(fā)，潤膚養(yǎng)顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等癥，均可作輔食。注：藕偏寒，可治失血，發(fā)枯黃，分杈等癥，亦有益胃補心，滋陰養(yǎng)顏，安神等功效。

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