黑茶中含有豐富的茶多糖，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，還有抗氧化、清除自由基、抗放射線傷害、保護(hù)造血功能、抗凝血和血栓、減少血小板凝集等作用。茶多糖還有提高纖維蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇、提高血細(xì)胞的懸浮穩(wěn)定性，減慢血沉。從而改善血液循環(huán)，保護(hù)心血管系統(tǒng)，提高紅細(xì)胞運(yùn)氧能力。

黑茶中含有豐富的蛋白質(zhì)（約占20%～30%）及鐵、錳、硒等礦物質(zhì)，及葉酸等各種維生素。而機(jī)體制造紅細(xì)胞的主要原料為蛋白質(zhì)和二價(jià)鐵，也要有適量的維生素B12、葉酸等輔助物質(zhì)，促進(jìn)紅細(xì)胞發(fā)育成熟。此外，還需要維生素B6、B2、C、E以及微量元素銅、錳、鈷、鋅等?？梢?jiàn)，黑茶為紅細(xì)胞的生成和成熟提供了重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

現(xiàn)代人活動(dòng)量少了，高脂肪、高熱量飲食多了，隨之而來(lái)的代謝性疾病增多。如果常飲黑茶，如高檔湖南黑茶禪洱茯茶，可以解決很大一部分“亞健康”問(wèn)題。

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