夏日炎炎，誰能拒絕一碗酸辣爽口的涼粉呢，但眾所周知，涼粉熱量高，不適合減肥的人吃。但我們用魔芋為主食材做成的魔芋涼粉，不但味美好吃，而且越吃越瘦！

魔芋，黃瓜，綠豆芽，都是熱量很低的食材，敞開了隨便吃，即使吃撐，熱量也只有100多大卡~~

食材：魔芋250克、黃瓜150克、綠豆芽100克。

以這個食材份量做出的成品熱量僅62大卡，寶子們可以不用考慮食材的份量，想吃多少就吃多少吧。

做法：
1、把魔芋切條和綠豆芽分別焯熟，撈出控干水分

2、2勺生抽、1勺蠔油、2勺米醋、3勺涼白開中加入蒜末、小米椒、鹽、雞精，做成料汁

3、黃瓜切成絲，所有食材碼放在一起；

4、把料汁澆在食材上，攪拌均勻即可。

魔芋Q彈爽滑，黃瓜和綠豆芽脆嫩，酸酸辣辣的非常好吃，夏天吃很舒服~