折耳根（魚腥草）熱量較低（約70-80大卡/100克），屬于低熱量蔬菜，適合減肥期間適量食用。但它本身不具備直接燃燒脂肪的作用，能否減肥取決于整體飲食結構和熱量攝入是否合理。

折耳根每100克可食部分的熱量約為70-80大卡，主要成分是水分（約85%）、膳食纖維（約11%）以及少量碳水化合物（約3%）。與其他常見蔬菜（如生菜15大卡/100克、黃瓜16大卡/100克）相比，折耳根的熱量略高，但仍屬于低熱量食物。 需注意的是，折耳根常被涼拌或作為配菜食用，若加入辣椒油、醬油等高熱量調味料，整體熱量會顯著上升。

折耳根富含膳食纖維，可增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。但僅靠吃折耳根無法實現(xiàn)減肥目標，需配合均衡飲食（如減少精制碳水、控制脂肪攝入）和運動。

折耳根含維生素C、鉀、鈣等營養(yǎng)素，有助于維持身體代謝平衡。但減肥的核心仍是“熱量缺口”，即消耗＞攝入。

涼拌時減少油鹽用量，或搭配低脂肉類（如雞胸肉）制成沙拉，避免油炸、爆炒等烹飪方式。

折耳根性寒，過量食用可能引起腸胃不適。建議單日攝入不超過200克，體質虛寒者慎食。

若長期以折耳根代替主食或蛋白質來源，可能導致營養(yǎng)不良

，反而不利于健康減重。

折耳根可作為減肥飲食的補充，但真正有效的減肥需綜合以下措施：

總結來說，折耳根是低熱量、高纖維的健康食材，適合減肥期間多樣化飲食，但單靠吃折耳根無法減肥，需結合科學的生活習慣才能達到理想效果。

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