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低脂素食白菜卷，減脂餐的新寵

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月15日 14:22

低脂素食白菜卷，減脂餐的新寵！
想要在減脂期間享受美味？這道低脂低卡的素食白菜卷絕對是你的不二之選！? 它的美味將讓你驚喜連連，比水煮白菜美味太多，快來試試吧！

食材準備：
卷心菜1個（或白菜）
大米200克
洋蔥100克
番茄1個
歐芹碎50克
蒔蘿碎70克
鹽、黑胡椒、辣椒醬、披薩草適量
橄欖油60克
番茄醬210克
水60克
番茄片、洋蔥片若干
孜然粉5克

制作步驟：
1?? 去除卷心菜的菜芯部分，放入沸水中煮約2分鐘，至稍微軟化。
2?? 將卷心菜剝開，去除較硬的根莖部分，每片切成半，放涼備用。
3?? 將洋蔥和番茄切成細絲和小塊。
4?? 將所有餡料材料混合均勻，放入一個大碗中。
5?? 在鑄鐵鍋底部刷上一層橄欖油，鋪上洋蔥片和番茄片。
6?? 取一片卷心菜，舀上一勺餡料，卷起并封邊。重復(fù)此步驟，直到所有卷心菜都完成。
7?? 將所有卷心菜開口朝下放入鍋中，淋上剩余的番茄醬，加入約250克水，撒上孜然粉。
8?? 用碟子反扣壓住卷心菜，防止煮散，中火煮5-7分鐘，至湯汁減少一半。
9?? 蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉煮至湯汁完全被吸收，約30分鐘，直到大米完全熟透。

小貼士：
卷心菜可以替換為白菜，制作方法相同。選擇較軟的葉片來包裹餡料，口感更佳。