文章導(dǎo)讀

3、待卷心菜炒至快熟時，放西紅柿，繼續(xù)翻炒，然后按口味放鹽，本人比較喜歡酸一點，就加適量的醋(也可以不放，按自己口味)，最后放一點雞精，就可以出鍋了。很簡單。

卷心菜的營養(yǎng)價值

1.卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。

2.卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。

3.卷心菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個優(yōu)點。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。

4.富含維生素U

圓白菜中富含維生素U，對胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。

素炒卷心菜簡單易學(xué)，好上手，我相信每一位都可以做的出來的。大家主要看有沒有心在廚房里。所以，建議大家都試著去多做嘗試，自己燒飯吃絕對比外面劃算和健康衛(wèi)生。更何況，卷心菜的做法是如此的簡單。在冬季的時候可以吃到卷心菜實在是很不錯。

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