卷心菜是很多人喜愛(ài)吃的蔬菜，卷心菜的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，所含的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體有很大的好處，卷心菜味道鮮美，口感清脆是很適合夏天食用。那么你知道卷心菜怎么做最好吃嗎?下面小編就為大家介紹一下吧。

醋溜卷心菜

材料：卷心菜，香茹，大蒜子，酸紅辣椒，生抽，醋，油鹽，雞精。

做法

1.卷心菜洗凈切絲、新鮮香茹洗凈掰成幾瓣、大蒜子拍扁切沫、酸紅辣椒切小段。

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2.卷心菜、香茹先用燒開(kāi)的水焯熟軟化，然后過(guò)涼開(kāi)水，裝盤(pán)待用。

3.將蒜沫、酸紅辣椒段、鹽鋪在焯好的卷心菜上面，淋上熱油，再澆上生抽、醋、雞精拌均即可食用小訣竅操作簡(jiǎn)單易學(xué)，味道很不錯(cuò)哦，跟酸辣包菜的味道差不多呢。

肉片炒卷心菜

材料主料：圓白菜300克。

輔料：瘦豬肉50克。

調(diào)料：植物油25克，醬油15克，鹽3克，白砂糖10克，大蔥5克，姜5克。

做法

1.先將蔥、姜分別去皮、洗凈，均切成絲，備用;將瘦豬肉洗凈，橫刀切成薄片;卷心菜洗凈，去蒂切成象眼塊待用。

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2.凈炒鍋置火上，放入植物油，熱后放入肉片煸炒斷生，加入蔥、姜絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入卷心菜，用急火快速煸炒斷生即成。

糖醋卷心菜

材料：卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，鹽。

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