當(dāng)你想到富含蛋白質(zhì)的食物時(shí)，你可能會(huì)想到雞蛋、肉類和希臘酸奶。當(dāng)然，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是毋庸置疑的。然而，令人驚訝的是，有幾種水果也是蛋白質(zhì)的寶貴來源。

雖然你可能認(rèn)為水果的纖維含量更有益，但有幾種水果的蛋白質(zhì)含量比你想象的要高得多。它們不僅味道很好，而且很容易以各種方式融入你的飲食中。除此之外，它們還為您的蛋白質(zhì)需求提供了一些變化。如果你是素食主義者，并不斷尋找新方法來增加攝入量，那么通過水果添加蛋白質(zhì)尤其重要。

或者，你可能想鍛煉肌肉，在飲食中享受更多的植物性食物，或者只是把東西混在一起，即使是肉食者。無論你的情況如何，你都有可能在這份清單上找到至少一種你喜歡的富含蛋白質(zhì)的水果。從甜味到酸味，這里有不同的質(zhì)地和風(fēng)味，幾乎可以吸引任何口味。這里有八種水果蛋白質(zhì)來源，可以考慮添加到你的飲食中。

番石榴

如果你的目標(biāo)是增加蛋白質(zhì)攝入量，那么明智的做法是留意這種熱帶水果！番石榴有著青檸綠色的外皮和粉紅色的內(nèi)部，看起來既獨(dú)特又營(yíng)養(yǎng)。事實(shí)上，一杯含有4.2克蛋白質(zhì)，這是你最好的水果選擇之一。

它在許多其他方面也是一個(gè)強(qiáng)大的力量。它的血糖指數(shù)很低，所以不會(huì)顯著升高血糖。此外，它富含維生素C，所以你會(huì)在獲得額外蛋白質(zhì)的同時(shí)增強(qiáng)免疫力。番石榴越綠，成熟度越低。如果你想達(dá)到最佳成熟度，可以選擇更傾向于綠黃色或黃色的番石榴。

一旦你為番石榴找到了合適的“熟度”水平，你就可以像吃蘋果一樣吃它，包括皮和所有東西。但是，如果你喜歡分段吃，你也可以把它切成片或丁。將番石榴榨汁是很常見的，因?yàn)樗芴?，所以它可以很好地添加到味道不太好的奶昔中。如果你在廚房里甚至可以把它做成果醬或做成甜點(diǎn)。

菠蘿蜜

咬一口菠蘿蜜，你可能會(huì)想知道它怎么能被視為“水果”。它絕對(duì)不甜，相反，它有一種微妙的味道和有趣的質(zhì)地。它每杯含有3克蛋白質(zhì)，血糖指數(shù)低，甚至可能有助于穩(wěn)定血糖水平。雖然這種異國(guó)情調(diào)的水果確實(shí)是一種水果，但它偶爾也會(huì)被用作肉類替代品！

雖然這可能令人驚訝，但這主要是由于其溫和、幾乎平淡無奇的味道和與肉絲非常相似的堅(jiān)韌品質(zhì)。有些人喜歡烤或煮水果，而另一些人則把它放在酸奶或奶昔里。如果你遵循素食或純素飲食，從烹飪和營(yíng)養(yǎng)的角度來看，這可能是你飲食中特別有趣的補(bǔ)充。

畢竟，如果你不吃肉，那么將蛋白質(zhì)納入你的飲食中可能會(huì)更具挑戰(zhàn)性，但這肯定不是不可能的。塔夫茨大學(xué)美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類營(yíng)養(yǎng)衰老研究中心的科學(xué)家安德烈斯·阿迪森-科拉特博士說：“采用植物性路線可能非常有益，與飲食中的其他營(yíng)養(yǎng)素相比，攝入更多植物蛋白的優(yōu)勢(shì)在于，植物蛋白與心血管疾病和其他慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)較低?！?/p>

獼猴桃

無論你怎么吃獼猴桃，你都可以相信它每咬一口都會(huì)提供重要的營(yíng)養(yǎng)。一杯獼猴桃中含有約2克蛋白質(zhì)，如果你愿意，你甚至可以吃它的皮來增加一點(diǎn)纖維（只需徹底清潔即可）。否則，只需去皮和切片即可快速簡(jiǎn)單，將其納入飲食的選擇是無窮無盡的。將其加入酸奶中，混合成奶昔，或?qū)⑵浼尤肷忱小?/p>

這種水果擁有獨(dú)特的甜味和酸味，對(duì)那些享受兩全其美的人來說尤其有吸引力。當(dāng)然，在最成熟的時(shí)候，獼猴桃會(huì)變得非常甜，你通?？梢酝ㄟ^觸摸它來分辨這個(gè)細(xì)節(jié)。它越軟，就越甜。無論你喜歡什么，你都會(huì)攝入大量肌動(dòng)蛋白。這種蛋白質(zhì)非常有益，有助于消化和飽腹等重要功能。

也有一些證據(jù)表明獼猴桃可能對(duì)心臟有益。研究表明，它可能會(huì)降低血壓和血脂水平，而其高濃度的抗氧化劑可以預(yù)防可能導(dǎo)致心臟病的長(zhǎng)期自由基損傷和炎癥。獼猴桃是一種真正的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，在支持消化健康和心臟的同時(shí)，還能提高你的蛋白質(zhì)含量。

黑莓

雖然所有類型的漿果都因其抗氧化劑含量而對(duì)你有益，但黑莓因其蛋白質(zhì)含量略有增加而獲得了特殊的區(qū)別。事實(shí)上，它們?cè)诙鄠€(gè)方面都具有強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)樗鼈兏缓寡趸瘎?，可以防止自由基損傷，并可能保護(hù)你免受心血管問題和其他慢性健康狀況的影響。而且因?yàn)樗鼈兗榷嘀置牢叮运鼈兲貏e容易融入你的飲食中。

此外，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家兼瑜伽老師莫莉·亨茨表示，它們?cè)诤芏喾矫娲_實(shí)有助于你的健康。她告訴記者，黑莓是纖維和蛋白質(zhì)最好的漿果之一，是零食的好選擇。每杯大約有2克蛋白質(zhì)和大約8克纖維，是一種很好的減緩消化的零食，讓你更長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，并有助于維持健康的腸道。

至于吃它們的最佳方式，選擇幾乎是無窮無盡的。你可以在一天中的任何時(shí)候把它們當(dāng)作健康的零食來咀嚼，但你也可以把它們混合成奶昔，撒在酸奶或谷物上，把它們加到你的隔夜燕麥里。

石榴

石榴口感酥脆，用途廣泛，在很多方面對(duì)你都有好處。僅僅半杯就含有1.5克蛋白質(zhì)，你真的可以用它們做很多事情——這意味著在你的飲食中添加石榴可能比你想象得要容易。

不過，由于它營(yíng)養(yǎng)豐富，制造商也會(huì)將它們預(yù)先包裝在方便的杯子里出售。你可以直接從包裝中取出石榴食用，或者把它們舀到酸奶或冰糕上。直接在奶昔上加一些，做成有趣的小脆餅，或者把它們?nèi)鲈邴溒踔裂帑溒稀?/p>

賓夕法尼亞州立大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)教授埃文·帕格解釋說：“石榴富含膳食纖維和抗氧化劑。”不過，石榴可以降低血壓。如果你服用高血壓藥物，或者你天生低血壓，最好問你的醫(yī)生你吃石榴是否安全。

鱷梨

很少有水果比鱷梨更受幾代人的喜愛。雖然許多人將其嚴(yán)格歸因于認(rèn)為它是最受歡迎的吐司配料，但鱷梨遠(yuǎn)不止表面看起來那么簡(jiǎn)單。例如，一個(gè)完整的5盎司鱷梨含有約3克蛋白質(zhì)，以及大量的健康脂肪。

考慮到鱷梨吐司是許多人的常見早餐，如果你的目標(biāo)是增加蛋白質(zhì)，那么你就選擇正確了。如果你想讓早餐成為一天中富含蛋白質(zhì)的主要膳食，你需要依靠的不僅僅是鱷梨。理想情況下，每餐30克蛋白質(zhì)是一個(gè)很好的起點(diǎn)。為了在鱷梨早餐中實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，你必須添加其他東西。常見的選擇包括雞蛋、豆類和奶酪。

鱷梨含有蛋白質(zhì)的事實(shí)使其在水果世界中具有重要意義，但它們也含有健康的脂肪和纖維，這一事實(shí)使它們無可爭(zhēng)議地成為你可以添加到飲食中的最佳蛋白質(zhì)選擇之一。

百香果

有很多富含蛋白質(zhì)的水果，但最受歡迎的是不起眼的百香果，每杯的含量高達(dá)5.2克。百香果既甜又香，具有獨(dú)特的風(fēng)味和出色的營(yíng)養(yǎng)成分，使其成為新鮮果汁、水果沙拉、沙拉醬、谷物、燕麥片等的完美補(bǔ)充。當(dāng)然，享受新鮮也很好。

這是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，有很多不同的健康益處。你可以獲得纖維、碳水化合物、維生素C、維生素a和一些鉀。它有很多東西可以提供。無論以什么標(biāo)準(zhǔn)衡量，它的蛋白質(zhì)含量都令人印象深刻。例如，一個(gè)雞蛋含有6克蛋白質(zhì)。百香果是唯一接近的水果。

需要注意的一點(diǎn)是，雖然西番蓮每份含有約26克糖，但它也含有近25克纖維。這種纖維有助于減少其對(duì)血糖的影響，而且由于其低血糖指數(shù)，即使糖尿病患者食用，通常也是安全的。

杏干

任何形式的杏子都含有蛋白質(zhì)，但干杏子的蛋白質(zhì)含量更高，每杯4.41克，而新鮮杏子的含量為2.31克。杏子是一種非常簡(jiǎn)單快捷的零食，是健康美味的理想選擇。

除了蛋白質(zhì)含量升高外，杏子還富含抗氧化劑，這意味著它們可以保護(hù)你免受有害自由基的侵害，這些自由基會(huì)加劇體內(nèi)的炎癥，從而可能導(dǎo)致氧化應(yīng)激的許多副作用（包括肥胖和心臟?。?。這種水果還含有大量對(duì)眼睛有益的β-胡蘿卜素、維生素A、葉黃素和玉米黃質(zhì)。此外，杏子甚至?xí)?duì)你的膽固醇和高血壓產(chǎn)生意想不到的影響。

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