酸橙是酸的、圓的、鮮綠色的柑橘類水果.

它們是營養(yǎng)強國——富含維生素 C、抗氧化劑和其他營養(yǎng)素.

酸橙的種類很多，包括酸橙 (Citrus aurantifolia)、波斯酸橙 (Citrus latifolia)、沙漠酸橙 (Citrus glauca) 和青檸 (Citrus hystrix).

這些物種中的每一個都有獨特的特征。例如，酸橙比更常見的波斯類型更小、更酸、更芳香.

在美國，波斯酸橙是最常見的類型.

因為酸橙富含營養(yǎng)，它們可能有助于提高免疫力、降低心臟病風(fēng)險因素、預(yù)防腎結(jié)石、幫助鐵吸收和促進皮膚健康.

本文概述了酸橙的營養(yǎng)益處，以及它們的用途和潛在的副作用.

石灰的營養(yǎng)成分

酸橙雖然很小，但富含營養(yǎng)——尤其是維生素 C.

一整個中等石灰（67 克）提供:

酸橙還含有少量核黃素、煙酸、葉酸、磷和鎂.

概括: 酸橙富含維生素 C，可提供超過 20% 的日常需求。它們還含有少量的鐵、鈣、維生素 B6、硫胺素、鉀等.

酸橙的健康益處

吃酸橙果或喝酸橙汁可提供多種健康益處.

酸橙是抗氧化劑的良好來源

抗氧化劑是重要的化合物，可以保護您的細胞免受稱為自由基的分子的侵害。大量自由基會損害您的細胞，這種損害與心臟病、糖尿病和許多類型的癌癥等慢性病有關(guān).

酸橙富含可作為體內(nèi)抗氧化劑的活性化合物，包括類黃酮、檸檬苦素、山奈酚、槲皮素和抗壞血酸.

酸橙可以增強免疫力

酸橙富含維生素 C，這種營養(yǎng)素可能有助于增強免疫系統(tǒng).

在試管研究中，維生素 C 有助于增加白細胞的產(chǎn)生，這有助于保護您的身體免受感染和疾病.

在人體研究中，服用維生素 C 有助于縮短感冒的持續(xù)時間和嚴重程度.

此外，維生素 C 可以通過減少炎癥和刺激膠原蛋白的產(chǎn)生來幫助傷口更快地恢復(fù)。膠原蛋白是一種必需的蛋白質(zhì)，有助于傷口修復(fù).

除維生素 C 外，酸橙還是抗氧化劑的重要來源，可通過保護細胞免受自由基損傷來幫助增強免疫系統(tǒng).

酸橙可以促進健康的皮膚

酸橙具有多種可促進皮膚健康的特性.

首先，它們富含維生素 C。這種維生素是制造膠原蛋白所必需的，膠原蛋白是一種保持皮膚緊致和強壯的蛋白質(zhì)。中等大小的酸橙（67 克）為這種營養(yǎng)素提供超過 20% 的 DV.

例如，一項針對 4,000 多名女性的較早的研究發(fā)現(xiàn)，那些攝入更多維生素 C 的人隨著年齡的增長出現(xiàn)皺紋和皮膚干燥的風(fēng)險較低.

其次，酸橙富含抗氧化劑，可能有助于對抗與年齡相關(guān)的皮膚變化.

氧化應(yīng)激是由體內(nèi)自由基和抗氧化劑之間的不平衡引起的一種狀況。它可能導(dǎo)致過早衰老的跡象.

一項小鼠研究發(fā)現(xiàn)，喝柑橘類飲料通過減少皺紋和增加膠原蛋白的產(chǎn)生對其中一些跡象產(chǎn)生積極影響，例如.

酸橙可降低心臟病風(fēng)險

心臟病是全世界死亡的主要原因.

研究表明，酸橙可以降低多種心臟病風(fēng)險因素.

一項較早的研究表明，對于初學(xué)者來說，酸橙富含維生素 C，這可能有助于降低高血壓.

高血壓是心臟病的主要危險因素.

此外，維生素 C 可以預(yù)防動脈粥樣硬化——動脈粥樣硬化斑塊積聚在動脈中，使動脈變窄的疾病.

一項動物研究發(fā)現(xiàn)，給兔子喂酸橙皮和果汁有助于減緩動脈粥樣硬化的進展.

酸橙可以預(yù)防腎結(jié)石

腎結(jié)石是小的礦物晶體，排出時通常很痛.

當(dāng)您的尿液非常濃縮或您的尿液中含有高水平的結(jié)石形成礦物質(zhì)（如鈣）時，它們會在您的腎臟內(nèi)形成.

像酸橙這樣的柑橘類水果富含檸檬酸，可以通過提高檸檬酸鹽的水平和結(jié)合尿液中形成結(jié)石的礦物質(zhì)來預(yù)防腎結(jié)石.

一項研究發(fā)現(xiàn)，多吃柑橘類水果的人患腎結(jié)石的風(fēng)險顯著降低.

酸橙增加鐵的吸收

鐵是制造紅細胞和在身體周圍輸送氧氣所需的必需營養(yǎng)素.

低血鐵水平會導(dǎo)致缺鐵性貧血。缺鐵性貧血的跡象包括疲勞、運動時呼吸困難、臉色蒼白、皮膚和頭發(fā)干燥.

純素食者或素食者患缺鐵性貧血的風(fēng)險更大，因為植物性產(chǎn)品含有一種鐵，其吸收不如肉類和其他動物產(chǎn)品中的鐵好.

富含維生素 C 的食物，如酸橙，可以通過改善植物性食物中鐵的吸收來幫助預(yù)防缺鐵性貧血.

例如，一項針對素食者的研究發(fā)現(xiàn)，在食用植物性膳食的同時喝一杯檸檬水（8.5 盎司或 250 毫升）可使鐵的吸收增加多達 70%.

酸橙可能會降低您患某些癌癥的風(fēng)險

癌癥是一種以細胞異常生長為特征的疾病.

柑橘類水果含有與降低某些癌癥風(fēng)險有關(guān)的化合物.

特別是，作為抗氧化劑的類黃酮可能有助于阻止促進癌癥進展的基因的表達.

此外，試管研究表明，柑橘類水果可能會抑制結(jié)腸、喉嚨、胰腺、乳腺、骨髓、淋巴瘤和其他癌細胞的生長或擴散.

概括: 酸橙可能有助于提高免疫力、降低心臟病風(fēng)險因素、預(yù)防腎結(jié)石、幫助鐵吸收、促進皮膚健康并降低患某些癌癥的風(fēng)險.

如何使用酸橙

有無數(shù)種方法可以在廚房內(nèi)外使用酸橙.

它們的價值在于它們的果汁和它們熱情的花香——這就是它們被認為是東南亞和墨西哥美食的主要成分的原因之一.

在印度等世界其他地區(qū)，酸橙通常經(jīng)過腌制以延長保質(zhì)期，然后添加到菜肴中以提升風(fēng)味.

酸橙皮和果汁是甜點和烘焙食品中的常見成分，例如酸橙派、餅干和冰淇淋.

這種柑橘類水果也可用于咸味菜肴，并為酒精和非酒精飲料增添風(fēng)味.

在廚房外，酸橙被用作天然清潔劑并中和氣味。一些研究表明它們具有抗菌特性.

酸橙汁可以與醋和水混合，用作表面噴霧，用于無毒清潔選項.

大多數(shù)雜貨店都有酸橙，通常與檸檬和其他柑橘類水果搭配使用。選擇體積大、顏色鮮艷、變色最小的柑橘類水果.

概括: 有無數(shù)種方法可以在廚房內(nèi)外使用酸橙。它們?yōu)槟纳攀吃鎏盹L(fēng)味和風(fēng)味，并可用作天然清潔劑.

酸橙的潛在副作用

酸橙通常可以安全食用，幾乎沒有副作用.

但是，如果您對其他柑橘類水果過敏，請避免使用酸橙，因為它們會導(dǎo)致食物過敏癥狀，例如腫脹、蕁麻疹和呼吸困難。如果發(fā)生這種情況，請立即尋求醫(yī)療幫助.

此外，有些人可能會因食用酸橙或飲用酸橙汁而出現(xiàn)胃酸倒流。其他消化系統(tǒng)癥狀可能包括胃灼熱、惡心、嘔吐和吞咽困難.

酸橙的酸性很強，最好適量食用。吃很多酸橙會增加蛀牙的風(fēng)險，因為酸橙和其他柑橘類水果中的酸會腐蝕牙釉質(zhì).

為了保護您的牙齒，請務(wù)必在吃完酸橙或喝果汁后用清水漱口.

在某些情況下，將酸橙直接涂抹在皮膚上會使皮膚對太陽的紫外線 (UV) 更敏感并引起炎癥。這被稱為植物日光性皮炎.

概括: 酸橙通?？梢园踩秤?、飲用和觸摸，但有些人可能會對食用它們或?qū)⑺鼈兺磕ㄔ谄つw上產(chǎn)生不良反應(yīng).

概括

酸橙富含維生素 C 和抗氧化劑——兩者都可能對健康有益.

吃酸橙或喝酸橙汁可以提高免疫力，減少心臟病危險因素，預(yù)防腎結(jié)石，幫助鐵吸收，促進皮膚健康.

如果您對柑橘類水果過敏，請避免使用酸橙。盡管如此，對于大多數(shù)人來說，這些柑橘類水果是均衡飲食的健康和多功能補充，所以嘗試將酸橙加入您的食譜中，以獲得令人印象深刻的健康益處.