酸橙是酸的、圓的、鮮綠色的柑橘類水果.

它們是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)國(guó)——富含維生素 C、抗氧化劑和其他營(yíng)養(yǎng)素.

酸橙的種類很多，包括酸橙 (Citrus aurantifolia)、波斯酸橙 (Citrus latifolia)、沙漠酸橙 (Citrus glauca) 和青檸 (Citrus hystrix).

這些物種中的每一個(gè)都有獨(dú)特的特征。例如，酸橙比更常見的波斯類型更小、更酸、更芳香.

在美國(guó)，波斯酸橙是最常見的類型.

因?yàn)樗岢雀缓瑺I(yíng)養(yǎng)，它們可能有助于提高免疫力、降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)因素、預(yù)防腎結(jié)石、幫助鐵吸收和促進(jìn)皮膚健康.

本文概述了酸橙的營(yíng)養(yǎng)益處，以及它們的用途和潛在的副作用.

石灰的營(yíng)養(yǎng)成分

酸橙雖然很小，但富含營(yíng)養(yǎng)——尤其是維生素 C.

一整個(gè)中等石灰（67 克）提供:

酸橙還含有少量核黃素、煙酸、葉酸、磷和鎂.

概括: 酸橙富含維生素 C，可提供超過(guò) 20% 的日常需求。它們還含有少量的鐵、鈣、維生素 B6、硫胺素、鉀等.

酸橙的健康益處

吃酸橙果或喝酸橙汁可提供多種健康益處.

酸橙是抗氧化劑的良好來(lái)源

抗氧化劑是重要的化合物，可以保護(hù)您的細(xì)胞免受稱為自由基的分子的侵害。大量自由基會(huì)損害您的細(xì)胞，這種損害與心臟病、糖尿病和許多類型的癌癥等慢性病有關(guān).

酸橙富含可作為體內(nèi)抗氧化劑的活性化合物，包括類黃酮、檸檬苦素、山奈酚、槲皮素和抗壞血酸.

酸橙可以增強(qiáng)免疫力

酸橙富含維生素 C，這種營(yíng)養(yǎng)素可能有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng).

在試管研究中，維生素 C 有助于增加白細(xì)胞的產(chǎn)生，這有助于保護(hù)您的身體免受感染和疾病.

在人體研究中，服用維生素 C 有助于縮短感冒的持續(xù)時(shí)間和嚴(yán)重程度.

此外，維生素 C 可以通過(guò)減少炎癥和刺激膠原蛋白的產(chǎn)生來(lái)幫助傷口更快地恢復(fù)。膠原蛋白是一種必需的蛋白質(zhì)，有助于傷口修復(fù).

除維生素 C 外，酸橙還是抗氧化劑的重要來(lái)源，可通過(guò)保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷來(lái)幫助增強(qiáng)免疫系統(tǒng).

酸橙可以促進(jìn)健康的皮膚

酸橙具有多種可促進(jìn)皮膚健康的特性.

首先，它們富含維生素 C。這種維生素是制造膠原蛋白所必需的，膠原蛋白是一種保持皮膚緊致和強(qiáng)壯的蛋白質(zhì)。中等大小的酸橙（67 克）為這種營(yíng)養(yǎng)素提供超過(guò) 20% 的 DV.

例如，一項(xiàng)針對(duì) 4,000 多名女性的較早的研究發(fā)現(xiàn)，那些攝入更多維生素 C 的人隨著年齡的增長(zhǎng)出現(xiàn)皺紋和皮膚干燥的風(fēng)險(xiǎn)較低.

其次，酸橙富含抗氧化劑，可能有助于對(duì)抗與年齡相關(guān)的皮膚變化.

氧化應(yīng)激是由體內(nèi)自由基和抗氧化劑之間的不平衡引起的一種狀況。它可能導(dǎo)致過(guò)早衰老的跡象.

一項(xiàng)小鼠研究發(fā)現(xiàn)，喝柑橘類飲料通過(guò)減少皺紋和增加膠原蛋白的產(chǎn)生對(duì)其中一些跡象產(chǎn)生積極影響，例如.

酸橙可降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)

心臟病是全世界死亡的主要原因.

研究表明，酸橙可以降低多種心臟病風(fēng)險(xiǎn)因素.

一項(xiàng)較早的研究表明，對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，酸橙富含維生素 C，這可能有助于降低高血壓.

高血壓是心臟病的主要危險(xiǎn)因素.

此外，維生素 C 可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化——?jiǎng)用}粥樣硬化斑塊積聚在動(dòng)脈中，使動(dòng)脈變窄的疾病.

一項(xiàng)動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，給兔子喂酸橙皮和果汁有助于減緩動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展.

酸橙可以預(yù)防腎結(jié)石

腎結(jié)石是小的礦物晶體，排出時(shí)通常很痛.

當(dāng)您的尿液非常濃縮或您的尿液中含有高水平的結(jié)石形成礦物質(zhì)（如鈣）時(shí)，它們會(huì)在您的腎臟內(nèi)形成.

像酸橙這樣的柑橘類水果富含檸檬酸，可以通過(guò)提高檸檬酸鹽的水平和結(jié)合尿液中形成結(jié)石的礦物質(zhì)來(lái)預(yù)防腎結(jié)石.

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，多吃柑橘類水果的人患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)顯著降低.

酸橙增加鐵的吸收

鐵是制造紅細(xì)胞和在身體周圍輸送氧氣所需的必需營(yíng)養(yǎng)素.

低血鐵水平會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。缺鐵性貧血的跡象包括疲勞、運(yùn)動(dòng)時(shí)呼吸困難、臉色蒼白、皮膚和頭發(fā)干燥.

純素食者或素食者患缺鐵性貧血的風(fēng)險(xiǎn)更大，因?yàn)橹参镄援a(chǎn)品含有一種鐵，其吸收不如肉類和其他動(dòng)物產(chǎn)品中的鐵好.

富含維生素 C 的食物，如酸橙，可以通過(guò)改善植物性食物中鐵的吸收來(lái)幫助預(yù)防缺鐵性貧血.

例如，一項(xiàng)針對(duì)素食者的研究發(fā)現(xiàn)，在食用植物性膳食的同時(shí)喝一杯檸檬水（8.5 盎司或 250 毫升）可使鐵的吸收增加多達(dá) 70%.

酸橙可能會(huì)降低您患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)

癌癥是一種以細(xì)胞異常生長(zhǎng)為特征的疾病.

柑橘類水果含有與降低某些癌癥風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)的化合物.

特別是，作為抗氧化劑的類黃酮可能有助于阻止促進(jìn)癌癥進(jìn)展的基因的表達(dá).

此外，試管研究表明，柑橘類水果可能會(huì)抑制結(jié)腸、喉嚨、胰腺、乳腺、骨髓、淋巴瘤和其他癌細(xì)胞的生長(zhǎng)或擴(kuò)散.

概括: 酸橙可能有助于提高免疫力、降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)因素、預(yù)防腎結(jié)石、幫助鐵吸收、促進(jìn)皮膚健康并降低患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn).

如何使用酸橙

有無(wú)數(shù)種方法可以在廚房?jī)?nèi)外使用酸橙.

它們的價(jià)值在于它們的果汁和它們熱情的花香——這就是它們被認(rèn)為是東南亞和墨西哥美食的主要成分的原因之一.

在印度等世界其他地區(qū)，酸橙通常經(jīng)過(guò)腌制以延長(zhǎng)保質(zhì)期，然后添加到菜肴中以提升風(fēng)味.

酸橙皮和果汁是甜點(diǎn)和烘焙食品中的常見成分，例如酸橙派、餅干和冰淇淋.

這種柑橘類水果也可用于咸味菜肴，并為酒精和非酒精飲料增添風(fēng)味.

在廚房外，酸橙被用作天然清潔劑并中和氣味。一些研究表明它們具有抗菌特性.

酸橙汁可以與醋和水混合，用作表面噴霧，用于無(wú)毒清潔選項(xiàng).

大多數(shù)雜貨店都有酸橙，通常與檸檬和其他柑橘類水果搭配使用。選擇體積大、顏色鮮艷、變色最小的柑橘類水果.

概括: 有無(wú)數(shù)種方法可以在廚房?jī)?nèi)外使用酸橙。它們?yōu)槟纳攀吃鎏盹L(fēng)味和風(fēng)味，并可用作天然清潔劑.

酸橙的潛在副作用

酸橙通?？梢园踩秤?，幾乎沒(méi)有副作用.

但是，如果您對(duì)其他柑橘類水果過(guò)敏，請(qǐng)避免使用酸橙，因?yàn)樗鼈儠?huì)導(dǎo)致食物過(guò)敏癥狀，例如腫脹、蕁麻疹和呼吸困難。如果發(fā)生這種情況，請(qǐng)立即尋求醫(yī)療幫助.

此外，有些人可能會(huì)因食用酸橙或飲用酸橙汁而出現(xiàn)胃酸倒流。其他消化系統(tǒng)癥狀可能包括胃灼熱、惡心、嘔吐和吞咽困難.

酸橙的酸性很強(qiáng)，最好適量食用。吃很多酸橙會(huì)增加蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樗岢群推渌涕兕愃械乃釙?huì)腐蝕牙釉質(zhì).

為了保護(hù)您的牙齒，請(qǐng)務(wù)必在吃完酸橙或喝果汁后用清水漱口.

在某些情況下，將酸橙直接涂抹在皮膚上會(huì)使皮膚對(duì)太陽(yáng)的紫外線 (UV) 更敏感并引起炎癥。這被稱為植物日光性皮炎.

概括: 酸橙通?？梢园踩秤谩嬘煤陀|摸，但有些人可能會(huì)對(duì)食用它們或?qū)⑺鼈兺磕ㄔ谄つw上產(chǎn)生不良反應(yīng).

概括

酸橙富含維生素 C 和抗氧化劑——兩者都可能對(duì)健康有益.

吃酸橙或喝酸橙汁可以提高免疫力，減少心臟病危險(xiǎn)因素，預(yù)防腎結(jié)石，幫助鐵吸收，促進(jìn)皮膚健康.

如果您對(duì)柑橘類水果過(guò)敏，請(qǐng)避免使用酸橙。盡管如此，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，這些柑橘類水果是均衡飲食的健康和多功能補(bǔ)充，所以嘗試將酸橙加入您的食譜中，以獲得令人印象深刻的健康益處.