枸杞是一種微小的紅色水果，富含抗氧化劑和強(qiáng)大的藥用特性。它們不僅非常適合為您的盤子增添一抹亮色，而且美味可口.

這些漿果通常以粉狀或干燥形式出售。此外，它們被添加到許多補(bǔ)充劑和果汁混合物中.

這篇文章仔細(xì)研究了枸杞的營養(yǎng)、益處和副作用.

什么是枸杞?

枸杞（Lycium barbarum）也稱為枸杞，原產(chǎn)于亞洲.

它們以其甜味、微酸的味道和鮮艷的紅色而聞名，它們已在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中使用了數(shù)千年。據(jù)說它們可以減緩衰老跡象，保持眼睛健康，并增強(qiáng)您的肝臟、腎臟和肺部.

由于越來越受歡迎，枸杞也經(jīng)常與其他水果、草藥和提取物一起用于補(bǔ)充劑和超級食品混合物中.

此外，這些漿果通常以干燥或粉末形式存在，并添加到各種食譜中.

概括: 枸杞原產(chǎn)于亞洲，以其藥用價(jià)值而聞名。它們被添加到許多補(bǔ)充劑和超級食品混合物中.

枸杞的潛在健康益處

枸杞與多種潛在的健康益處有關(guān).

枸杞營養(yǎng)豐富

它們是營養(yǎng)物質(zhì)的重要來源，包括維生素和礦物質(zhì)。僅 5 湯匙（28 克）枸杞干包:

如您所見，即使是一小份這種水果也富含纖維、鐵和維生素 A 和 C.

鐵是一種必需的礦物質(zhì)，參與氧氣運(yùn)輸和健康紅細(xì)胞的產(chǎn)生。同時(shí)，維生素 A 和 C 在免疫功能中起著核心作用，并在您的身體中充當(dāng)抗氧化劑.

抗氧化劑是有助于中和稱為自由基的有害分子的化合物，防止細(xì)胞損傷.

一項(xiàng)試管研究發(fā)現(xiàn)，用枸杞提取物處理細(xì)胞可顯著提高抗氧化水平并減少幾種氧化應(yīng)激標(biāo)志物.

研究表明，增加抗氧化劑的攝入量可以減少炎癥并預(yù)防癌癥、心臟病和糖尿病等慢性病.

枸杞可能支持免疫功能

枸杞長期以來被用于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中以抵御疾病和感染，自然增強(qiáng)免疫力.

根據(jù)一項(xiàng)對 60 名老年人進(jìn)行的為期 30 天的研究，每天喝 4 盎司（120 毫升）枸杞汁可提高免疫細(xì)胞水平并改善總體幸福感.

在對 150 名老年人進(jìn)行的為期 3 個(gè)月的研究中，枸杞補(bǔ)充劑改善了對流感疫苗的免疫功能.

動(dòng)物研究支持這些免疫健康發(fā)現(xiàn).

仍然需要額外的研究.

枸杞可促進(jìn)眼睛健康

有希望的研究表明，枸杞可以增強(qiáng)眼睛健康并預(yù)防黃斑變性等疾病，這是一種可導(dǎo)致視力喪失的漸進(jìn)性眼病.

一項(xiàng)對 150 名老年人進(jìn)行的為期 90 天的研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充枸杞可提高血液抗氧化水平，防止黃斑（視網(wǎng)膜中央?yún)^(qū)域）色素減退，并有助于軟化視網(wǎng)膜下的脂肪蛋白沉積.

同樣，一項(xiàng)針對 114 名患有早期黃斑變性的人進(jìn)行的研究表明，每天補(bǔ)充枸杞可提高黃斑色素的密度，這可能有助于防止黃斑變性的進(jìn)展.

枸杞還富含抗氧化劑，如玉米黃質(zhì)，有助于保護(hù)您的晶狀體和視網(wǎng)膜免受損害.

概括: 枸杞富含重要的營養(yǎng)素和抗氧化劑。此外，它們可能支持免疫功能和健康的視力.

枸杞的潛在缺點(diǎn)

大多數(shù)健康的成年人可以適量享用枸杞，作為均衡飲食的一部分.

然而，這些漿果在極少數(shù)情況下可能會引發(fā)過敏反應(yīng)，尤其是對其他水果過敏的人.

此外，枸杞可能與某些藥物相互作用，包括血液稀釋劑和治療糖尿病或高血壓的藥物.

更重要的是，如果你懷孕了，你應(yīng)該小心謹(jǐn)慎，因?yàn)樗鼈兒刑鸩藟A，一種可能損害胎兒健康的化合物。需要進(jìn)一步研究以確定枸杞在懷孕期間是否安全.

如果您正在服用藥物或有潛在的健康問題，在將枸杞添加到您的飲食中之前，您可能需要咨詢您的醫(yī)療保健提供者.

概括: 枸杞可能與某些藥物相互作用并引發(fā)某些人的過敏反應(yīng)。其他研究應(yīng)評估這些水果在懷孕期間是否安全.

如何在飲食中添加枸杞

枸杞以干燥形式廣泛供應(yīng).

它們可以很容易地?fù)Q成谷物、酸奶、混合干果和格蘭諾拉麥片中的其他干果。您還可以將它們添加到餅干、松餅、布朗尼蛋糕和面包等烘焙食品中.

要軟化和補(bǔ)充水分，請嘗試將干枸杞浸泡幾分鐘。再水化枸杞漿果可以很好地添加到莎莎醬、冰沙、湯和炒菜中.

最后，枸杞粉和果汁混合物可以混合到許多飲料、奶昔和冰沙中.

概括: 枸杞有干燥、粉末和各種果汁。您可以將它們作為甜食的澆頭享用，也可以混合到烘焙食品、冰沙等中.

概括

枸杞以其鮮艷的色彩和獨(dú)特的酸味而聞名.

除了維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑含量外，這些漿果還可以促進(jìn)免疫功能和眼睛健康.

它們有多種形式，可以添加到許多食譜中.

如果您懷孕、服用藥物或有任何潛在的健康問題，請?jiān)谑秤描坭角白稍兡尼t(yī)療保健提供者.