枸杞是一種微小的紅色水果，富含抗氧化劑和強大的藥用特性。它們不僅非常適合為您的盤子增添一抹亮色，而且美味可口.

這些漿果通常以粉狀或干燥形式出售。此外，它們被添加到許多補充劑和果汁混合物中.

這篇文章仔細研究了枸杞的營養(yǎng)、益處和副作用.

什么是枸杞?

枸杞（Lycium barbarum）也稱為枸杞，原產于亞洲.

它們以其甜味、微酸的味道和鮮艷的紅色而聞名，它們已在傳統(tǒng)醫(yī)學中使用了數千年。據說它們可以減緩衰老跡象，保持眼睛健康，并增強您的肝臟、腎臟和肺部.

由于越來越受歡迎，枸杞也經常與其他水果、草藥和提取物一起用于補充劑和超級食品混合物中.

此外，這些漿果通常以干燥或粉末形式存在，并添加到各種食譜中.

概括: 枸杞原產于亞洲，以其藥用價值而聞名。它們被添加到許多補充劑和超級食品混合物中.

枸杞的潛在健康益處

枸杞與多種潛在的健康益處有關.

枸杞營養(yǎng)豐富

它們是營養(yǎng)物質的重要來源，包括維生素和礦物質。僅 5 湯匙（28 克）枸杞干包:

如您所見，即使是一小份這種水果也富含纖維、鐵和維生素 A 和 C.

鐵是一種必需的礦物質，參與氧氣運輸和健康紅細胞的產生。同時，維生素 A 和 C 在免疫功能中起著核心作用，并在您的身體中充當抗氧化劑.

抗氧化劑是有助于中和稱為自由基的有害分子的化合物，防止細胞損傷.

一項試管研究發(fā)現，用枸杞提取物處理細胞可顯著提高抗氧化水平并減少幾種氧化應激標志物.

研究表明，增加抗氧化劑的攝入量可以減少炎癥并預防癌癥、心臟病和糖尿病等慢性病.

枸杞可能支持免疫功能

枸杞長期以來被用于傳統(tǒng)醫(yī)學中以抵御疾病和感染，自然增強免疫力.

根據一項對 60 名老年人進行的為期 30 天的研究，每天喝 4 盎司（120 毫升）枸杞汁可提高免疫細胞水平并改善總體幸福感.

在對 150 名老年人進行的為期 3 個月的研究中，枸杞補充劑改善了對流感疫苗的免疫功能.

動物研究支持這些免疫健康發(fā)現.

仍然需要額外的研究.

枸杞可促進眼睛健康

有希望的研究表明，枸杞可以增強眼睛健康并預防黃斑變性等疾病，這是一種可導致視力喪失的漸進性眼病.

一項對 150 名老年人進行的為期 90 天的研究發(fā)現，補充枸杞可提高血液抗氧化水平，防止黃斑（視網膜中央區(qū)域）色素減退，并有助于軟化視網膜下的脂肪蛋白沉積.

同樣，一項針對 114 名患有早期黃斑變性的人進行的研究表明，每天補充枸杞可提高黃斑色素的密度，這可能有助于防止黃斑變性的進展.

枸杞還富含抗氧化劑，如玉米黃質，有助于保護您的晶狀體和視網膜免受損害.

概括: 枸杞富含重要的營養(yǎng)素和抗氧化劑。此外，它們可能支持免疫功能和健康的視力.

枸杞的潛在缺點

大多數健康的成年人可以適量享用枸杞，作為均衡飲食的一部分.

然而，這些漿果在極少數情況下可能會引發(fā)過敏反應，尤其是對其他水果過敏的人.

此外，枸杞可能與某些藥物相互作用，包括血液稀釋劑和治療糖尿病或高血壓的藥物.

更重要的是，如果你懷孕了，你應該小心謹慎，因為它們含有甜菜堿，一種可能損害胎兒健康的化合物。需要進一步研究以確定枸杞在懷孕期間是否安全.

如果您正在服用藥物或有潛在的健康問題，在將枸杞添加到您的飲食中之前，您可能需要咨詢您的醫(yī)療保健提供者.

概括: 枸杞可能與某些藥物相互作用并引發(fā)某些人的過敏反應。其他研究應評估這些水果在懷孕期間是否安全.

如何在飲食中添加枸杞

枸杞以干燥形式廣泛供應.

它們可以很容易地換成谷物、酸奶、混合干果和格蘭諾拉麥片中的其他干果。您還可以將它們添加到餅干、松餅、布朗尼蛋糕和面包等烘焙食品中.

要軟化和補充水分，請嘗試將干枸杞浸泡幾分鐘。再水化枸杞漿果可以很好地添加到莎莎醬、冰沙、湯和炒菜中.

最后，枸杞粉和果汁混合物可以混合到許多飲料、奶昔和冰沙中.

概括: 枸杞有干燥、粉末和各種果汁。您可以將它們作為甜食的澆頭享用，也可以混合到烘焙食品、冰沙等中.

概括

枸杞以其鮮艷的色彩和獨特的酸味而聞名.

除了維生素、礦物質和抗氧化劑含量外，這些漿果還可以促進免疫功能和眼睛健康.

它們有多種形式，可以添加到許多食譜中.

如果您懷孕、服用藥物或有任何潛在的健康問題，請在食用枸杞前咨詢您的醫(yī)療保健提供者.