近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，對(duì)美好生活的向往和追求，隨之對(duì)健康飲食的需求日益增加。在此背景下，南方黑芝麻(000716.SZ)積極把握市場(chǎng)脈搏，通過(guò)不斷技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品升級(jí)，持續(xù)為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富的健康食品。2024年6月3日，南方黑芝麻聘請(qǐng)中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)教授、糧食深加工專(zhuān)家金征宇擔(dān)任公司首席科學(xué)家，共同譜寫(xiě)健康食品新篇章。

有市場(chǎng)人士指出，金征宇院士以其深厚的學(xué)術(shù)背景和卓越的行業(yè)成就，成為食品行業(yè)的翹楚。金征宇院士的加入，為南方黑芝麻注入了強(qiáng)大的科研力量，為其健康產(chǎn)品研發(fā)帶來(lái)了無(wú)限可能。

院士強(qiáng)勢(shì)加盟

科研力量躍升新高度

據(jù)了解，金征宇教授深耕碳水化合物與糧食深加工領(lǐng)域三十余載，憑借理論創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)與裝備升級(jí)，引領(lǐng)主食向工業(yè)化、方便化、營(yíng)養(yǎng)化和組分高值化方向邁進(jìn)，為我國(guó)糧油食品領(lǐng)域的科技進(jìn)步立下赫赫戰(zhàn)功。他主持并承擔(dān)了包括國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目、國(guó)家863計(jì)劃、國(guó)家科技支撐計(jì)劃等在內(nèi)的國(guó)家級(jí)項(xiàng)目超過(guò)20項(xiàng)，成果斐然。且截至2023年11月，金征宇教授以第一或通訊作者身份發(fā)表了SCI論文263篇，并成功獲得163項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利，其中不乏10項(xiàng)國(guó)際發(fā)明專(zhuān)利，充分彰顯了其深厚的學(xué)術(shù)造詣與卓越的創(chuàng)新能力。

2023年11月底，金征宇教授憑借突出貢獻(xiàn)，從環(huán)境與輕紡工程學(xué)部的15名候選人中脫穎而出，成為唯一一位當(dāng)選的院士，也是當(dāng)年無(wú)錫地區(qū)唯一的新增院士。面對(duì)榮譽(yù)，他亦謙遜地表示：“當(dāng)選院士只是對(duì)我過(guò)去工作的認(rèn)可，未來(lái)我將站在更高的平臺(tái)上，為行業(yè)作出更大的貢獻(xiàn)?！?/p> 　　     　　

南方黑芝麻作為行業(yè)翹楚，其平臺(tái)優(yōu)勢(shì)亦十分顯著。當(dāng)前，其已擁有省級(jí)技術(shù)研發(fā)中心，更匯聚了從國(guó)家工程院院士、專(zhuān)家教授到博士生、研究生及本科生等多層次人才，全面構(gòu)成了一支實(shí)力強(qiáng)大的科技研發(fā)團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，公司還配備了尖端的研發(fā)設(shè)施和完善的研發(fā)制度體系，確保了研發(fā)工作的高效與創(chuàng)新。

此外值得一提的是，南方黑芝麻與食品領(lǐng)域的頂尖學(xué)府江南大學(xué)攜手，共同成立“江南大學(xué)—南方黑芝麻中老年健康食品聯(lián)合研究中心”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“研究中心”)，加碼健康食品研發(fā)。此次，公司特別聘請(qǐng)金征宇院士擔(dān)任首席科學(xué)家和研究中心專(zhuān)家，無(wú)疑將為公司提供強(qiáng)有力的學(xué)術(shù)支持和專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)。

而通過(guò)內(nèi)外部科研資源的有效整合與協(xié)同，南方黑芝麻在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、生產(chǎn)技術(shù)保障、品質(zhì)控制等方面正逐步取得顯著成果，在同行業(yè)中樹(shù)立了標(biāo)桿。這一全方位的研發(fā)與技術(shù)支持優(yōu)勢(shì)，勢(shì)必也將為公司的持續(xù)發(fā)展注入更為強(qiáng)勁的動(dòng)力，將為食品行業(yè)的科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)貢獻(xiàn)寶貴力量。

深耕大健康沃土

共話(huà)中老年健康膳食新篇章

在追求健康飲食的新時(shí)代浪潮中，南方黑芝麻作為我國(guó)健康食品領(lǐng)域的佼佼者，始終聚焦于大健康產(chǎn)業(yè)的深耕細(xì)作。目前，公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋黑芝麻糊、黑芝麻飲料、富硒大米、粗糧、糖果等多元化的健康食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)，其中目前國(guó)內(nèi)唯一具有“健”字號(hào)資質(zhì)的保健黑芝麻糊已由該公司上市銷(xiāo)售。

據(jù)悉，此次在南方黑芝麻與金征宇院士的簽約儀式上，金征宇院士特別發(fā)表了關(guān)于“中老年健康膳食研究及解決方案”的演講，不僅深刻剖析了中老年人群的健康需求，更全面展示了食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)及制造工藝的最新科研成果。他還強(qiáng)調(diào)，中老年人健康膳食應(yīng)注重優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充、膳食結(jié)構(gòu)的平衡，以及多吃黑色食材和粗糧等健康食品。

而近年來(lái)，南方黑芝麻在保持傳統(tǒng)黑芝麻產(chǎn)品系列優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，更積極開(kāi)展粗糧產(chǎn)品業(yè)務(wù)，展現(xiàn)前瞻性的市場(chǎng)布局。特別是針對(duì)注重健康生活與食療養(yǎng)生的中老年人群，公司匠心獨(dú)運(yùn)地推出了無(wú)添加的粗糧膳食粉系列產(chǎn)品。這一創(chuàng)新舉措不僅收獲了市場(chǎng)的熱烈反響，更贏得了廣大消費(fèi)者的普遍贊譽(yù)。

有業(yè)內(nèi)人士表示，金征宇院士在淀粉深加工基礎(chǔ)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及裝備工程化等方面成果突出，在食品科學(xué)領(lǐng)域具有很高的學(xué)術(shù)造詣和學(xué)術(shù)影響力，特別是在食品科學(xué)與工程學(xué)科建設(shè)方面具有前瞻性的戰(zhàn)略眼光。南方黑芝麻聘請(qǐng)金征宇院士擔(dān)任首席科學(xué)家，是其發(fā)展的重要里程碑，也是食品工業(yè)的一大喜事。金征宇院士的加入將有望進(jìn)一步提升公司的自主創(chuàng)新能力和研發(fā)實(shí)力，助力公司在健康食品領(lǐng)域取得更多突破和成就。

四十載春秋，南方黑芝麻秉承傳承中華美食文化的使命，致力于提供營(yíng)養(yǎng)均衡、品質(zhì)卓越的健康食品，滿(mǎn)足現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的升級(jí)追求。一直以來(lái)，公司憑借深厚的食品研發(fā)與經(jīng)營(yíng)底蘊(yùn)，不斷推陳出新，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康食品的美好期待。有理由相信，隨著金征宇院士的強(qiáng)勢(shì)加入和南方黑芝麻的不斷努力，未來(lái)將為消費(fèi)者帶來(lái)更多高品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富的健康食品，讓更多人享受到健康飲食帶來(lái)的美好生活。

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轉(zhuǎn)型坎坷的南方黑芝麻，能否在大健康上扳回一局？

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