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這些黑色食物營養(yǎng)豐富，來看養(yǎng)生食譜

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月14日 13:33

轉(zhuǎn)自：上觀新聞

春節(jié)期間，《健康智慧屋》節(jié)目以“五色養(yǎng)五臟”為主題，邀請同濟(jì)大學(xué)附屬養(yǎng)志康復(fù)醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師胡啟龍為市民送上“黑色固腎”養(yǎng)生食譜，市民唐才花帶大家一同來制作“黑芝麻(6.270, -0.11, -1.72%)湯圓”。

中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本、生命之源、五臟之首。腎氣充足，可抵御嚴(yán)寒，保護(hù)陽氣，溫養(yǎng)五臟六腑，讓人筋骨強(qiáng)健，少生病。俗話說，“食以黑為珍”“百補(bǔ)黑為先”。很多黑色食物都有補(bǔ)腎、養(yǎng)腎、固腎、強(qiáng)腎之效，如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、烏雞、紫菜、桑葚等。

中醫(yī)認(rèn)為，黑豆味甘性平，具有益肝補(bǔ)腎、滋陰補(bǔ)血、活血明目的作用，黑豆不宜多吃，否則會(huì)引起腹脹。腸胃不好、易胃脹及消化能力較差的人更不宜多吃。

桑葚富含蛋白質(zhì)、硒元素、維生素和多種人體必需的氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值豐富。能夠補(bǔ)益肝腎、滋陰養(yǎng)血、明目烏發(fā)、抗疲勞和緩解失眠。此外，桑葚含有多種功能性成分，如花青素等，具有良好的抗衰老、抗?jié)儭⒖共《镜茸饔谩?/p>

《健康智慧屋》節(jié)目由松江區(qū)融媒體中心與區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)愛衛(wèi)辦聯(lián)合主辦，于每周一到周五中午11:00—12:00在松江廣播電視臺(tái)綜合廣播（FM100.9）和“上海松江”App直播。每期節(jié)目邀請來自松江區(qū)疾病預(yù)防控制中心、松江區(qū)中心醫(yī)院、松江區(qū)婦幼保健院、上海市第一人民醫(yī)院（南部）、上海市第五康復(fù)醫(yī)院、松江區(qū)方塔中醫(yī)醫(yī)院、松江區(qū)泗涇醫(yī)院、松江區(qū)精神衛(wèi)生中心、同濟(jì)大學(xué)附屬養(yǎng)志康復(fù)醫(yī)院等松江區(qū)內(nèi)各大醫(yī)療機(jī)構(gòu)的專家，接受市民的問診咨詢。

市民朋友如有任何有關(guān)健康方面的問題，歡迎在直播期間撥打熱線電話021-33552255，或下載“上海松江”App進(jìn)入“直播-可視化直播”收聽收看節(jié)目直播并參與留言、互動(dòng)。

文字：劉竑吁昱

編輯：周正豪