養(yǎng)生羅宋湯：美味與健康的完美結(jié)合！
羅宋湯，這款源自俄羅斯的濃郁湯品，以其半液態(tài)的形態(tài)和豐富的蔬菜搭配，成為家庭餐桌上的?？?。使用番茄醬作為主要調(diào)味料，搭配各種蔬菜，不僅味道醇厚，還具有健胃消食、防癌抗癌、延緩衰老、增強(qiáng)抵抗力、減緩色斑等功效。

食材準(zhǔn)備：
洋蔥 1/3個(gè)
西芹 100克
胡蘿卜 1根
土豆 1個(gè)
圓白菜 半顆
西紅柿 2個(gè)
姜 6片
黃油 10克
生抽 5克
蠔油 5克
香葉 6片
花椒 8粒
鹽 5克
番茄沙司 100ml
香菜 1根

烹飪步驟：
1. 準(zhǔn)備好所有食材，包括西紅柿、胡蘿卜、土豆、圓白菜、洋蔥、芹菜和生姜。
2. 將西紅柿、土豆、胡蘿卜切成塊狀，圓白菜切成23厘米的小塊。
3. 在鍋中放入黃油，中火加熱至融化。
4. 加入洋蔥、姜片和芹菜丁，翻炒均勻。
5. 放入花椒粒，繼續(xù)翻炒。
6. 加入剩余的食材，翻炒均勻。
7. 加入蠔油和生抽，翻炒均勻。
8. 大火翻炒3分鐘，讓食材入味。
9. 加入番茄沙司和香葉，繼續(xù)翻炒均勻。
10. 倒入1000ml水，燒開(kāi)后蓋蓋兒，中火燉煮10分鐘。
11. 燉煮10分鐘后，土豆和蔬菜都已熟透，加入鹽，燒開(kāi)入味。
12. 切好香菜末。
13. 出鍋關(guān)火，放入香菜末。
14. 一碗酸甜可口的羅宋湯就完成了，特別有食欲！

小貼士：
如果希望圓白菜保持脆爽口感，可以在快起鍋前放鹽之前放入，這樣圓白菜就不會(huì)變軟，保持脆爽的口感和蔬菜的芳香。

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