我們都知道番茄醬非常的好吃，那么我們平時(shí)在家怎么做番茄醬才更加的美味呢，下面就給大家說說番茄醬的吃法：

番茄醬的應(yīng)用

番茄醬是一種很普遍而且廣泛應(yīng)用的調(diào)味料，一般魯菜甜食用的非常多，如鯉魚跳龍門這道經(jīng)典的菜肴就是番茄醬為主。西餐用的也多，肯德基，麥當(dāng)勞的美食最為突出。

番茄醬的營養(yǎng)

番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收;

番茄的番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是尾-胡蘿卜素的2倍;

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌;健康資訊

番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收。

番茄醬的使用

番茄里脊:

材料:

番茄2個(gè)(小個(gè)的3個(gè))、豬里脊肉200克(用牛肉、羊肉也行)、芹菜適當(dāng)、西葫蘆半根(或者其余合適燉煮的蔬菜)、姜1小塊、蒜3瓣、淀粉2匙、鹽適量、番茄醬1大匙、白胡椒粉少許、黑胡椒碎大批(不也止)、色拉油

做法:

番茄去皮切小塊，芹菜洗凈切小段(葉可不去)，西葫蘆洗凈切片，姜蒜切末

里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加適量水抓勻腌制片時(shí)

鍋燒熱放入適量油，放入姜蒜爆香，加入番茄塊炒軟，加入番茄醬

加入適量水(能沒過番茄，有骨湯或者雞湯更好)，燒開轉(zhuǎn)小火，加蓋燜至番茄爛軟

加入芹菜和西葫蘆片，轉(zhuǎn)大火燒片晌

小編給各位朋友們介紹的這些關(guān)于番茄醬的非常詳細(xì)的介紹一定都給了朋友們不錯(cuò)的啟發(fā)了吧，各位朋友們還都滿意小編的關(guān)于番茄醬的介紹嗎?這些也還都是非常有必要深入了解的，希望小編的介紹可以給朋友們不錯(cuò)的啟發(fā)。

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