研究一個食譜，并發(fā)現(xiàn)你不符合所要求的醋類型？ 沒什么大不了的。 這里可以替代所有可以想象的醋類型 - 可能甚至有些你從未聽說過。

米醋

亞洲食譜中經(jīng)常使用米醋，它為調(diào)味品，腌泡汁，炒菜等添加了甜味，溫和的甜味。 如果你沒有放在櫥柜里，用一湯匙米醋代替一湯匙白葡萄酒醋，再加1/4茶匙糖，或一湯匙蘋果醋，再加1/4茶匙糖。

蘋果汁醋

除了在食譜中添加水果味之外，蘋果醋以其多種健康特性而聞名，如控制體重增加和血糖水平。 用于果汁混合物，茶，調(diào)料和醬汁。 用一湯匙蘋果醋代替一湯匙檸檬汁，一湯匙青檸汁或兩湯匙白葡萄酒。 這些替代品不會給你同樣的健康益處，但它們將近似于食譜中預期的味道。

香醋

香醋既美味又奢華，為調(diào)味品，釉料和醬料增添了濃郁的低酸味，但由于它像葡萄酒一樣陳年，所以它比其他醋更加昂貴。 用一湯匙香醋代替一湯匙糙米醋或中國黑醋，或按照說明用蘋果酒或紅酒醋和糖或蜂蜜代替 。

香檳醋

香檳醋給沙拉醬帶來明亮的味道，沒有過度酸性的咬痕。 它以香味濃郁的香醋香醋而聞名，但它也可用于豬肉，雞肉和其他肉類的釉料。 因為味道很溫和，所以選擇另一種溫和風味醋作為替代品很重要。

大多數(shù)醋會以一種需要香檳醋的食譜來壓制其他口味。 嘗試一湯匙白葡萄酒醋或紅葡萄酒醋，代替一湯匙香檳醋，你應該得到好的結果。 白葡萄酒的飛濺是另一種可能性。

紅酒醋

意大利美式沙拉醬，紅酒醋的主食也與雞肉和其他肉類搭配得很好。 紅葡萄酒醋的好替代品是白葡萄酒和紅葡萄酒; 例如1-1 / 2茶匙白醋，以及1-1 / 2茶匙紅葡萄酒，一湯匙紅酒醋。 如果你想避免酒精 ，嘗試混合葡萄汁和白醋。

白葡萄酒醋

像紅葡萄酒醋一樣，白葡萄酒醋為沙拉醬，肉釉和醬料增添了不錯的酸性口感。 一湯匙白葡萄酒醋的簡單替代品是一湯匙米醋。 等量的白葡萄酒也可以在一個捏。

白醋

白醋作為家庭清潔劑享有盛譽 ，但它也為沙拉（特別是涼拌卷心菜），燒烤醬， 腌漬蔬菜等帶來了鮮明的味道。 對于一湯匙白醋，換一湯匙檸檬汁，酸橙汁，蘋果醋或麥芽醋。

如果你正在制定一個你計劃可以食用的食譜，那么即使它意味著去商店旅行，也要堅持要求的白醋。 你不想無意中降低你長期儲存的食譜的酸度。

麥芽醋

甜味和酸味的腌泡汁，酸辣醬和咸菜特別適合魚和薯條的主食調(diào)味品，麥芽醋。 對于一湯匙麥芽醋，使用一湯匙檸檬汁或蘋果醋。

雪利醋

雪利酒醋制作美味的肉或魚釉，與雞肉和香草調(diào)味料搭配得非常好。 用一湯匙雪利酒醋代替紅酒或白葡萄酒一湯匙。

香草醋

通常情況下，食譜會要求用龍蒿，迷迭香或百里香等香草調(diào)味醋。 香草醋在沙拉醬中味道很好，但也可以是多功能的。

將一湯匙香草醋倒入一湯匙葡萄醋，米醋或蘋果醋中，加入適量補充的新鮮香草。

覆盆子醋

曾經(jīng)為樹莓香醋添加甜美沖擊的時尚，覆盆子醋在釉中也有很好的口感。 一湯匙雪利酒醋是一個很好的替代品。

相關知識

什么可以代替任何醋
什麼可以代替任何醋
米醋可以用什么代替
沒有烏醋可以用什麼代替？
買不到黑醋陳醋可以代替嗎
沙拉醬可以用什么代替
什么可以替代人參
米醋的6種替代品
披薩醬可以用什么代替 披薩醬可以用番茄醬代替嗎
什么可以代替糖？

網(wǎng)址: 什么可以代替任何醋 http://m.u1s5d6.cn/newsview1404657.html