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紅豆有哪些功效作用紅豆的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月13日 08:20

　　紅豆的功效與作用有哪些呢？生活中很多的食材都有很好的食療功效，都被列入了藥食同源的名單，紅豆也是其中的一種。紅豆又名相思豆，不僅是愛情的象征，更具有極好的保健養(yǎng)生功效。那么很多的功效與作用有哪些呢？專家介紹，女性朋友們非常的適合食用紅豆，下面為大家介紹一下紅豆的功效與作用！

　　紅豆的功效與作用

　　紅豆具有很好的藥用價值，中醫(yī)認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養(yǎng)胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白質21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。紅豆葉子治小便頻數(shù)，遺尿;花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。另紅豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。

　　好處一：養(yǎng)心補血

　　古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你秋冬手腳不在寒冷。

　　好處二：健脾胃

　　脾胃消化能力相對較強做法，吸收較好。所以，身體較虛弱的人秋冬應加緊進補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

　　好處三：消除水腫

　　紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

　　好處四：祛濕清熱

　　中醫(yī)看來，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

　　紅豆食譜：

　　紅豆冬瓜茶

　　紅豆200克、冬瓜100克、鹽少許

　　具體做法：

　　先把紅豆浸泡半個小時，加入煮滾的1000cc清水中，將冬瓜切成丁，然后和紅豆一起煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對了，然后熄火。上蓋悶十分鐘，之后加上一點鹽就可以了。每日餐后飲用，至少吃兩個星期。

　　紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品，這種減肥法適合各種年齡段減肥，并且適合男女減肥，是一種安全無副作用的減肥方法，趕快試一下吧。

　　紅豆大棗湯

　　紅豆100克大棗10個水1500克

　　1，將紅豆清洗干凈，用水泡大約30分鐘;

　　2，將大棗清洗干凈后，加到紅豆水里，大火煮沸，然后小火熬至紅豆成熟。之后即可食用。

　　營養(yǎng)功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃的作用。而大棗富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅豆大棗湯，能利水解毒、養(yǎng)血益脾、補心安神，具有非常好的滋養(yǎng)作用。

　　紅豆的功效與作用有哪些呢？以上我們?yōu)榇蠹以敿毜亟榻B了紅豆的功效與作用，紅豆是一種藥食同源的好食材，可以起到補血養(yǎng)血，健脾養(yǎng)身等功效，大家可以適當?shù)氖秤茫?/p>

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