今天帶大家打卡剛剛開(kāi)業(yè)就人氣爆棚、深受食客喜愛(ài)，位于金華金東區(qū)孝順鎮(zhèn)低田新園區(qū)一葦路99號(hào)的牛焱鮮切牛肉火鍋。

還沒(méi)進(jìn)門就被“國(guó)際牛味健康飲食研究院”這幾個(gè)字所吸引，中國(guó)美院畫家的字畫滿墻，充分體現(xiàn)美食與文化相融合。外部還有依江而建的院子，真的好適合燒烤。

牛焱鮮切牛肉火鍋廚師長(zhǎng)張遷說(shuō)道：“我們的牛肉選擇貴州小黃牛，3到6年的母黃牛，自帶黃油，燉出來(lái)的話比較香。湯我們選擇大腿骨還有龍骨，燉的時(shí)間在5到6個(gè)小時(shí)，燉到濃白就可以了，比較香甜的?！?/p>

牛肉火鍋靈魂就是湯底，一定要先喝湯，一碗回魂。五十多種調(diào)料任你搭配，強(qiáng)烈推薦他們家的雪花，肥瘦相間，入口即化完全不夸張，油脂好香，不需要蘸料都好好吃；吊龍肉質(zhì)緊實(shí)，原汁原味香到爆；胸口油鮮香嫩滑，好吃不膩，還有牛肉丸、燒烤……閉眼點(diǎn)都超好吃！

牛焱鮮切牛肉火鍋主理人張嘉真表示：那我們家主打現(xiàn)代化的健康科學(xué)的飲食觀念，希望大家下班之后能夠來(lái)我們這里享受美食帶來(lái)的快樂(lè)。

浙江新時(shí)空發(fā)布浙江新聞?lì)l道7月29日播出，本文內(nèi)容為初稿樣片整理版，供參考。以最終電視臺(tái)播出版本為準(zhǔn)。

責(zé)編：宋一帆 方悅 周濤 孫芳芳 官卉

編導(dǎo)：李松洋