薏米是什么米 薏米是高粱米嗎
薏米是什么米 薏米是高粱米嗎
摘要:薏米是一種既可以食用又可以入藥的粗糧,又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米。薏米的營養(yǎng)價值很高,素為中老年人日常滋補和美容佳品,且具有消熱祛濕、消腫排濃和健脾等功效。薏米和高粱米都屬于五谷雜糧,但薏米和高粱米是兩種完全不同的食物,下面來了解下薏米和高粱米的區(qū)別。
一、薏米是什么米
薏米又稱薏仁米、薏苡仁、薏仁、苡仁、苡米、薏苡米、藥玉米等,既是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物。
薏米味甘淡微寒,具有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿、舒筋除痹等功效,是常用的利水滲濕藥。
薏米又是一種美容食品,經(jīng)常食用可以保持人體肌膚光澤細膩,可以消除斑雀、粉刺、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑,對痤瘡、脫屑、皮膚粗糙、皸裂等都有非常好的食用療效。
二、薏米是高粱米嗎
薏米和高粱米是兩種完全不同的食物,薏米是比高粱米藥用性能高很多的一種本科植物,食用起來分生薏米和熟薏米兩種吃法,生薏米具有利水除濕的功效,而熟薏米則更傾向于消腫的功效。但高粱米則是一種比較溫性的食物,具有和胃,健脾的功效,二者不同,卻都有很大的食用價值。
薏米,拉丁文名:CoixchinensisTod,又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經(jīng),具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝,海拔2000米以下較普遍。由于薏米的營養(yǎng)價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”;在歐洲,它被稱為“生命健康之禾”;在日本,又被列為防癌食品,因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點,不論用于滋補還是用于醫(yī)療,作用都很緩和。
高粱脫殼后即為高梁米,俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等,拉丁文名Sorghum,是我國傳統(tǒng)的五谷之一。屬于禾本科高梁屬一年生草本,是古老的谷類作物之一。有食用及藥用多種功效。高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍,古稱蜀秫。主要產(chǎn)區(qū)集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。按其性質(zhì)分,有粳性和糯性兩種,粒質(zhì)分為硬質(zhì)和軟質(zhì)。籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。
薏米和高粱根本區(qū)別:薏米偏寒涼,高粱米屬溫性。
薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺色斑,改善膚色,并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。
高粱具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。高粱中含有單寧,有收斂固脫的作用,患有慢性腹瀉的病人常食高粱米粥有明顯療效,但大便燥結者應少食或不食高粱。高粱不僅供直接食用,還可以制糖、制酒。高粱根也可入藥,平喘,利尿、止血是其特長。
相關知識
一起了解高粱米是薏米嗎
薏米和高粱米是一種米嗎為什么不一樣
高粱米與薏米的區(qū)別是什么呀
高粱和薏米一起煮好嗎嗎
小米高粱米薏米的功效
高粱米與薏米之間有什么區(qū)別
?糙米薏仁湯(高粱點心薏米湯)
營養(yǎng)與食材:高粱米(高粱)和薏米
高粱米薏米仁可以一起煮粥嗎
高粱米可以和薏仁米一起煮嗎
網(wǎng)址: 薏米是什么米 薏米是高粱米嗎 http://m.u1s5d6.cn/newsview1398712.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計算公式是什么 11235
- 3補腎吃什么 補腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢有哪些 盤點夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎代謝率(BMR)計算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826