奇亞籽這樣吃！5道食譜輕松上手！奇亞籽營養(yǎng)豐富，還有減肥效果，但除了最常見的泡果汁喝之外，還能如何做變化？5道食譜，無私分享，讓無味奇亞籽透過料理魔法，變身美味食材。

先記住一個料理原則，就是「奇亞籽沒有味道」，所以烹調(diào)方式，以「加法」為概念，奇亞籽添加其他食物一起吃，最推薦！這樣的料理概念，也能讓搭配的菜色，介由奇亞籽畫龍點睛的效果，增加數(shù)種營養(yǎng)成分，讓料理變身超級美食！

小編私心，挑選食材取得容易且料理上手度高的這5道食譜，兼顧早餐、午餐、下午茶的飲食習(xí)慣，另外還有沙拉和甜點的參考食譜，讓做菜、沒障礙，餐餐都吃的到奇亞籽的營養(yǎng)。這些食譜教學(xué)和食材準(zhǔn)備，小編整理出以下圖文解說，如果不清楚，完整食譜，別忘了連結(jié)到原始網(wǎng)頁，會更清楚。

【第一道】奇亞籽水果燕麥粥(Chia Oat Pitaya Super-Bowl)

準(zhǔn)備食材：

1/3杯燕麥、3茶匙奇亞籽、1杯開水、1根香蕉、1/2杯莓果(藍(lán)莓、草莓、覆盆子都可以)、1顆奇異果(或蘋果)

做法：

Step1.要吃的前一晚，燕麥、奇亞籽、開水混在一起放冰箱。

Step2.要吃的時候，冷燕麥粥和其余水果用果汁機(jī)打在一起，就可以上桌啰！

Tip：莓果類可以使用「冷凍莓果」，用果汁機(jī)打碎后口感冰涼，很適合炎熱的夏天。如果喜歡燕麥原粒，不打成果汁直接放上水果也可以。當(dāng)早餐或點心沒負(fù)擔(dān)又有飽足感。

【第二道】太陽蛋佐奇亞籽燉飯(Sticky Chia Brown Rice with Fried Egg)

準(zhǔn)備食材：

1杯高湯、綠蔥(切碎)、2又1/2茶匙奇亞籽、1杯米飯、1匙油、1湯匙醬油、1顆蛋

做法：

Step1.綠蔥和油先炒出香味。放入米炒1分鐘，放入高湯，用小火悶煮20分鐘，過程中不時攪拌，以免鍋底燒焦，悶煮15分鐘的時候，放入奇亞籽。

Step2.整鍋燉飯煮好后，另用平底鍋煎一顆太陽蛋，擺在飯的上方，撒上醬油，完成啰！

Tip：米可以用糙米，更加營養(yǎng)健康。記得糙米要事先泡水，短時間燉煮才會軟喔！

【第三道】莓果奇亞籽松餅(Blueberry Chia Seed Pancakes)

準(zhǔn)備食材：

松餅：

1/2杯松餅粉(預(yù)拌粉)、奇亞籽2湯匙(需事先泡在牛奶5分鐘)、2顆蛋、2茶匙蜂蜜、2茶匙優(yōu)格、1/2杯牛奶(或水)

淋醬：

2湯匙優(yōu)格、檸檬汁(半顆檸檬擠出)、一點點檸檬皮、1/4杯藍(lán)莓

做法：

Step1.中小火加熱平底鍋，鍋內(nèi)抹一層薄薄的油防沾鍋。松餅食材全部混和拌勻，用大湯勺撈一匙面糊倒入平底鍋，面糊上面冒泡再翻面。

Step2.淋醬材料全部混和均勻，松餅最上頭擺新鮮藍(lán)莓、淋上酸酸優(yōu)格醬，即可享用它！

Tip：喜歡吃「松軟口感」的朋友，蛋可以只放一顆。整體口味覺得不夠甜，可以另外淋上蜂蜜。

【第四道】奇亞籽超級沙拉(Chia Salad)

準(zhǔn)備食材：

沙拉醬汁- 1/2杯新鮮橘子汁、3大匙檸檬汁、2大匙橄欖油、龍舌蘭糖漿(或蜂蜜)、1大匙奇亞籽

其他沙拉材料：

(可依喜好添加)-堅果、玉米、藜麥、生菜、烤雞肉、水煮蛋

做法：

Step1. 沙拉醬汁全部放在一個容器，放進(jìn)冰箱10分鐘。

Step2. 將喜歡的沙拉材料放進(jìn)美美的盤子，把已經(jīng)奇亞籽沙拉醬汁淋上去就能享用！

Tip：另外加一點洋蔥粉或是香蒜粉會更有香氣喔！

【第五道】奇亞籽草莓布丁(CHIA PUDDING)

準(zhǔn)備食材：1/3杯奇亞籽、1杯椰奶(或牛奶、杏仁奶)、1大匙龍舌蘭糖漿(或蜂蜜)、1大匙香草精、草莓醬(或喜歡果醬)、喜歡的水果

做法：

Step1. 要吃的前一天晚上，將奇亞籽、椰奶、龍舌蘭糖漿、香草精放進(jìn)容器，進(jìn)冰箱。

Step2. 第二天，準(zhǔn)備一個漂亮的杯子，由下而上擺入「果醬>奇亞籽布丁>水果」，就可以享用啰！

Tip：果醬也可以改成花生醬、水果就換成巧克力片，超級好吃！

三餐+點心都幫你想好食譜，而且又超級簡單，現(xiàn)在就來一起享用吧！

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