孕婦晚餐吃什么好 孕婦吃晚餐的注意事項(xiàng)是什么

2017-07-21 22:48網(wǎng)友編輯

一、孕婦晚餐吃什么好呢

　　孕婦的飲食至關(guān)重要，但孕婦的睡眠也同樣重要。

　　其實(shí)這兩者之間有著一定的關(guān)系，因?yàn)槿绻袐D晚餐吃的不好，將會(huì)影響到孕婦的睡眠。那么孕婦晚餐吃什么好呢？下面這些食譜都是比較清淡的，適宜晚餐食用。

　　一、番茄炒豬肝（或者胡蘿卜絲、黑木耳炒豬肝，營(yíng)養(yǎng)豐富）

　　配料：豬肝八兩、番茄兩只

　　佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕

　　特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。

　　操作：

　　1）豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見(jiàn)方的立方體備用。

　　2）起油鍋，開(kāi)小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。

　　3）油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計(jì)已盡大半時(shí)，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤(pán)。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西紅柿-西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱(chēng)為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動(dòng)物性鐵質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)性貧血兒童較佳的營(yíng)養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A。

　　二、 陳皮蘑菇鴨肉湯

　　靚補(bǔ)食材：鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍

　　營(yíng)養(yǎng)：此湯有滋陰養(yǎng)胃、理氣順腸、預(yù)防衰老的功效。

　　鴨肉：性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營(yíng)養(yǎng)素，有清熱涼血、祛病健身之功效。

　　蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透發(fā)麻疹、解毒開(kāi)胃、止瀉化痰等功效。蘑菇還具有降低血液膽固醇、降血糖的作用。

　　三、東坡茄子

　　主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。

　　配料：濕淀粉10克，色拉油750克。

　　調(diào)料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克，湯100克。

　　制作：

　?。?）茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見(jiàn)方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。

　?。?）炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內(nèi)。

　?。?）勺內(nèi)留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開(kāi)后倒入裝茄塊的碗內(nèi)，上屜蒸10分鐘。

　　（4）把湯瀝勺內(nèi)，茄塊扣入盤(pán)中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。

　　關(guān)鍵：此菜仿東坡肉做法，茄塊要切大塊，炸成棗紅色。

二、睡前孕婦不能吃的4種食物是什么

　　1、別吃脹氣食物

　　有些食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的氣體，從而產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。如豆類(lèi)、包心菜、洋蔥、綠椰菜、球甘藍(lán)、青椒、茄子、土豆、紅薯、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類(lèi)水果和添加木糖醇（甜味劑）的飲料及甜點(diǎn)等。

　　2、睡前別吃辣咸食物

　　辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，會(huì)造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而干擾睡眠。另外，高鹽分食物會(huì)使人攝取太多鈉離子，促使血管收縮，血壓上升，導(dǎo)致情緒緊繃，造成失眠。如果本來(lái)就已有高血壓病史，進(jìn)食高鹽分食物很有可能引發(fā)高血壓性頭痛及中風(fēng)。

　　3、睡前別吃過(guò)于油膩的食物

　　晚餐豐盛油膩，或進(jìn)食一堆高脂肪的食物，會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，也會(huì)導(dǎo)致失眠。最聰明的做法是，把最豐盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐則吃得少一點(diǎn)、清淡一點(diǎn)，比如，晚餐做一些芹菜百合，這樣的晚餐能起到安眠的作用。

　　4、巧吃纖維過(guò)粗的蔬菜

　　像韭菜、蒜苗、芥菜等這些纖維過(guò)粗的蔬菜都不容易消化，即使要吃，也應(yīng)該炒爛一點(diǎn)，且不要放太多油鹽。盡量多吃水煮、清燉、清蒸食物，少吃煎炸、燒烤。另外，食物宜軟不宜硬，尤其做米飯時(shí)，應(yīng)盡量軟一點(diǎn)。

三、孕婦吃晚餐的注意事項(xiàng)是什么

　　孕婦吃晚餐的注意事項(xiàng)

　　準(zhǔn)媽媽的飲食至關(guān)重要，睡眠的重要也不容忽視。有些食物不僅不利于睡眠，反而還會(huì)引起失眠。

　　過(guò)于油膩的食物會(huì)引起失眠，因?yàn)橛湍伿称吩谙^(guò)程中會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，導(dǎo)致睡眠時(shí)間推遲。專(zhuān)家建議，晚餐盡量以清淡口味為主，晚上7點(diǎn)前吃完晚餐比較合適。

　　除了有飽腹作用的食物和咖啡、茶葉等引起中樞神經(jīng)興奮的食物，還有一些辛辣、味咸食品，比如麻辣小食、香蒜面包也會(huì)影響睡眠質(zhì)量，辛辣食物不僅容易造成胃中有灼燒感和消化不良，而且在消化過(guò)程中會(huì)消耗掉體內(nèi)的促睡眠介質(zhì)，從而影響睡眠。

　　孕早期準(zhǔn)媽媽會(huì)感覺(jué)很疲憊，但睡得卻很不安穩(wěn)，殊不知有些刺激性食物也會(huì)影響睡眠，如香蒜面包睡前就不要多吃。

　　孕婦吃晚餐的最佳時(shí)間

　　孕婦吃晚餐的最佳時(shí)間是什么時(shí)候呢？一般來(lái)說(shuō)，準(zhǔn)媽媽吃晚餐的最佳時(shí)間是18點(diǎn)左右。

　　孕婦晚餐宜清淡為主，也不宜吃得太飽，以免消化不良。正確的晚餐應(yīng)該吃8分飽，以自我感覺(jué)不餓為度。

　　晚餐的時(shí)間盡量不要超過(guò)晚上9點(diǎn)。晚上9點(diǎn)之后最好不要再吃任何固體食物。孕期準(zhǔn)媽媽會(huì)比較疲勞，但是建議晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣才可使晚上吃的食物充分消化，準(zhǔn)而且不影響睡眠的質(zhì)量，吃完飯可以休息片刻，散散步什么都會(huì)有助于消化，這樣對(duì)于準(zhǔn)媽媽的身體也是很好的放松！

四、孕媽媽晚餐三不宜

　　孕婦晚餐不宜吃得太多

　　懷孕后前幾個(gè)月，許多準(zhǔn)媽媽白天還在忙于工作，就把晚餐安排得比較豐富，于是就大吃特吃，認(rèn)為這樣才利于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，其實(shí)這對(duì)健康極為不利。

　　晚飯是對(duì)下午消耗的補(bǔ)充，又是對(duì)夜間休息時(shí)能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求的供給。但晚飯后即使有散步的習(xí)慣也畢競(jìng)活動(dòng)有限，而晚上和睡眠時(shí)人體對(duì)熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求并不太大，—般能維持身體的基礎(chǔ)代謝的需要就行，所以準(zhǔn)媽媽經(jīng)常晚飯吃得過(guò)于豐盛和過(guò)飽，不僅可能造成營(yíng)養(yǎng)攝取過(guò)多，還會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，特別是晚飯后不久就睡覺(jué)，更不利于食物消化。

　　其實(shí)孕期晚餐，最好以稀軟清淡為宜，也不要吃得太飽，這樣才有利于消化和提高睡眠質(zhì)量，還有益于為胎兒的正常發(fā)育提供條件。

　　孕媽媽晚餐三不宜

　　1、不宜過(guò)遲

　　如果晚餐后不久就上床睡覺(jué)，不但會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，還會(huì)導(dǎo)致難以入睡。

　　2、不宜進(jìn)食過(guò)多

　　晚餐暴食，會(huì)使胃機(jī)械性擴(kuò)大，導(dǎo)致消化不良及胃疼等現(xiàn)象。

　　3、不宜厚味

　　晚餐進(jìn)食大量蛋、肉、魚(yú)等，在飯后活動(dòng)量減少及血液循環(huán)放慢的情況下，胰島素能將血脂轉(zhuǎn)化為脂肪，積存在皮下、心膜和血管壁上，會(huì)使人逐漸胖起來(lái)，容易導(dǎo)致心血管系統(tǒng)疾病。

　　因此，孕婦不應(yīng)過(guò)晚就餐，晚餐也以清淡、稀軟為好。

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