隨著八月逐漸邁入中旬，微風(fēng)帶著秋意拂過(guò)大地，溫度逐漸降低。經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的酷暑，人們漸感疲憊，無(wú)精打采，這似乎是一種季節(jié)性的困倦。傳統(tǒng)中有句俗語(yǔ)：“春困秋乏”，在這個(gè)時(shí)節(jié)，白天的活力似乎被抽空，而夜晚的寧?kù)o卻變得難以獲得。然而，人們似乎總有某種方式來(lái)應(yīng)對(duì)這種季節(jié)性的不適。一道特殊的湯品成為了解決失眠問(wèn)題的秘方。這碗湯被認(rèn)為具有滋補(bǔ)氣血、安定神經(jīng)的功效，讓人在夜晚能夠更好地入眠。經(jīng)常性地飲用，每隔幾天一次，似乎能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)，調(diào)整生物鐘，讓人在秋季的夜晚能夠擁有更好的休息。

在廣東，人們深知養(yǎng)生不只限于春季。事實(shí)上春天和秋天被視為最佳的養(yǎng)生季節(jié)，而夏季則常伴隨著高能耗，促使我們需尋找合適的方式來(lái)滋補(bǔ)身體。夏日炎炎，身體消耗迅猛，為了保持體力，我們開(kāi)始注重補(bǔ)充能量。

在這個(gè)季節(jié)里，一碗熱騰騰的湯成了我們的最愛(ài)。其中一道以桂圓和黨參為主要食材的雞爪湯引起了廣泛的關(guān)注，制作這款湯并不復(fù)雜，只需將雞爪和幾種食材一同燉煮片刻，便能烹飪出美味可口的湯品。它的口感不僅鮮美，而且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，易于身體吸收和消化，而在秋季，這道湯成了家家戶戶的共同選擇。不論經(jīng)濟(jì)狀況如何，人們都愿意為自己的家人煮上一鍋，它不僅可以滋補(bǔ)身體，補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)，還有助于血液的循環(huán)，平靜心神，增強(qiáng)身體的抵抗力。

今天就給大家分享一道——【紅棗桂圓雞腳湯】滋補(bǔ)氣血、安定神經(jīng)，湯香味濃營(yíng)養(yǎng)又好喝，一起看看我是怎么做的吧。

推薦食譜：【紅棗桂圓雞腳湯】

準(zhǔn)備食材：雞腳、桂圓、紅棗、豬骨

制作步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：將香菇、梅豆、紅葉、花生、枸杞、紅棗和薏米放入碗中。用適量清水洗兩遍食材，將表面的灰塵和雜質(zhì)清洗干凈，然后浸泡一兩個(gè)小時(shí)。

2. 準(zhǔn)備雞爪：準(zhǔn)備適量的雞爪，剪掉指甲，用清水洗幾遍，確保清洗干凈。

3. 煲雞爪湯：將雞爪和豬骨頭放入適量清水中，加入姜片和少許米酒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮三分鐘，然后撈出沖洗干凈。

4. 準(zhǔn)備湯料：將泡好的湯料（包括食材）清洗兩遍，用吸管在紅棗兩頭擦去火，去除去核的紅棗，以降低上火風(fēng)險(xiǎn)。

5. 煲湯：將豬骨頭、雞爪和湯料放入砂鍋中，加入姜片和適量清水。大火煮開(kāi)后撇去浮沫。

6.蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。調(diào)味后即可享用，雞爪軟爛脫骨，湯清香味美，富含膠原蛋白。

總結(jié)：

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